Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 226Fat 12gCarbs 8gProtein 21g Show Nutrition Label Hide Nutrition Nährwertangaben
| Umhüllungen: 8 Portionen | |
|---|---|
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | |
| 226 | % Tageswert * |
| Total Fett | |
| 12g 15% | Gesättigte Fettsäuren 3g |
| 15% | Cholesterin |
| 57mg 19% | Natrium |
| 487mg 21 % | Gesamtkohlenhydrat |
| 8g 3% | Ballaststoffe 1g |
| 4% | Gesamtzucker 4g |
| Enthält 1g Zuckerzusatz | |
| 2% | Protein |
| 21g Vitamin D 1mcg | |
| 5% | Kalzium 125mg |
| 10% | Eisen 1mg |
| 6 % | Kalium 424 mg |
| 9% | * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. |
| (30 Bewertungen) Gesamtzeit | |
40 min Zubereitung
20 min , Koch20 min Portionen
8 Portionen Dies ist eines der Lieblingsgerichte meiner Familie nach dem Essen. Sie können es mit Spaghettikürbis oder Shirataki-Nudeln oder jeder kohlenhydratarmen Nudel machen, die Sie mögen. Natürlich können Sie übrig gebliebenes Huhn oder Truthahn verwenden.
Zutaten
3 Tassen Huhn (oder Pute, gekocht und gehackt)
- 6 Tassen Spaghetti Squash (gekocht, oder 3 Pakete vorbereitet Shirataki-Nudeln)
- 1/4 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 8 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Öl
- 1 1/2 Tasse Sojamilch (ungesüßt, oder siehe Hinweis unten)
- 1/2 Tasse Creme
- Optional: Mehl oder andere Verdickungsmittel (siehe Hinweis unten)
- Nach Geschmack: Salz (mit 1/2 Teelöffel oder 1 Esslöffel Huhn beginnen oder Putensuppe Basis wie Better Than Bouillion)
- Nach Geschmack: Pfeffer
- Optional: 1/3 Tasse trockener Sherry
- 1/4 Tasse Parmesan (gerieben)
- 1/4 Tasse Mandelmehl (oder Low-Carb Semmelbrösel)
- Zubereitung
Die Zwiebeln in Öl oder Butter anbraten. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis sie den größten Teil ihrer Feuchtigkeit abgegeben haben. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
- Wenn Sie Mehl als Verdickungsmittel verwenden, fügen Sie es hier hinzu und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten lang. Fügen Sie Flüssigkeit und andere Verdickungsmittel hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie den Sherry hinzu, falls gewünscht.
- Füge den Truthahn hinzu und bringe ihn wieder zum Kochen. Mix mit Nudeln oder Squash in Auflaufform.
- Sprinkle Mandelmahlzeit und Käse an der Spitze. Backen Sie etwa 10 Minuten oder bis das Belag anfängt zu bräunen.
- Für die weiße Soße:
Sie benötigen 2 Tassen weiße Soße für dieses Gericht. Der Verdicker und die Molkerei darin sind ganz Ihnen überlassen – ich verwende 1 1/2 Tassen ungesüßte Sojamilch (ungesüßte Mandelmilch würde wahrscheinlich auch funktionieren) und 1/2 Tasse Sahne. Aber Sie können alle Milch oder was immer das Beste für Ihren eigenen Ernährungsplan ist. Für den Verdicker verwende ich 2 Esslöffel Mehl und 1 Esslöffel handelsüblichen Low-Carb-Verdicker (ThickenThin).Für Spaghettikürbis:
Bereiten Sie einen Spaghettikürbis vor und nehmen Sie genug Strähnen heraus, um den Boden einer 9×13 Pfanne zu füllen. Ich dachte über 6 eng gepackte Tassen nach, aber ich messe nicht. Dies fügt 6 Gramm Kohlenhydrate und 1 Gramm Faser zum Grundrezept hinzu.Für Shirataki Nudeln:
Ich benutzte drei Pakete der Spaghetti Typ Shirataki Nudeln. In einem Sieb gut abspülen und mit einer Schere in Stücke schneiden. Sehr gut abtropfen lassen. Tofu Shirataki Nudeln fügen 3 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Ballaststoffe zu jeder Portion des Grundrezepts hinzu.Setzen Sie in 9×13 Pfanne oder eine andere Auflaufform.
Für andere Arten von Nudeln:
Bereiten Sie entsprechend den Anweisungen des Pakets vor und fügen Sie dem Grundrezept die Anzahl der Kohlenhydrate hinzu. Setzen Sie in 9×13 Pfanne oder eine andere Auflaufform. Ofen auf 450 ° C erhitzen
