Was ist roter Hefe-Reis?
Roter Hefereis ist eine Substanz, die durch Fermentieren einer Art roter Hefe namens Monascus purpureus über Reis hergestellt wird. Roter Hefereis wurde in China als Konservierungsmittel, Gewürz und Lebensmittelfarbe verwendet. Es wird verwendet, um Peking-Ente seine charakteristische rote Farbe zu geben und kann auch eine Zutat in Fischsoße, Fischpaste und Reiswein sein. Roter Hefereis wird in der traditionellen chinesischen Medizin als Mittel gegen Durchblutungsstörungen, Verdauungsstörungen und Durchfall eingesetzt.
Roter Hefereis enthält natürlich vorkommende Substanzen, die Monacoline genannt werden. Es wird angenommen, dass Monocarine, insbesondere Lovastatin, im Körper in eine Substanz umgewandelt werden, die die HMG-CoA-Reduktase inhibiert, ein Enzym, das die Cholesterinproduktion auslöst. Aufgrund dieser Wirkung wurden rote Hefe-Reisprodukte, die eine höhere Konzentration an Monocolinen enthalten, entwickelt und als natürliches Produkt zur Senkung des Cholesterins vermarktet.
In Verbindung stehende: Natürliche Heilmittel für hohes Cholesterin. ※ Das Problem ist, dass der Hauptbestandteil in diesen Ergänzungen, Lovastatin, auch der pharmazeutische Wirkstoff in verschreibungspflichtigen Medikamenten für hohe Cholesterinwerte wie Mevacor ist. In der Tat wurde Lovastatin ursprünglich von einer anderen Art von roter Hefe namens Monascus ruber abgeleitet.
Als die FDA entdeckte, dass roter Hefereis eine Substanz enthält, die in verschreibungspflichtigen Medikamenten enthalten ist, verbietet sie rote Hefe-Reisprodukte, die Lovastatin enthalten.
Im August 2007 gab die FDA eine Warnung heraus, dass einige rote Hefe-Reisprodukte noch Lovastatin enthielten. Die Hersteller dieser Produkte haben seitdem diese Produkte zurückgerufen.
Verwendung von rotem Hefe-Reis
Senkung von Cholesterin und Triglyceriden
- Da rote Hefe-Reisprodukte keine Lovastatin mehr enthalten können, ist unklar, ob die derzeit auf dem Markt befindlichen roten Hefeprodukte einen Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben.
Es gab nur wenige gut konzipierte Studien zu rotem Hefereis beim Menschen.
Zum Beispiel untersuchte eine Studie der UCLA School of Medicine die Verwendung von rotem Hefe-Reis bei 83 Menschen mit hohem Cholesterinspiegel.
Probanden wurden randomisiert, um 2,4 Gramm pro Tag roten Hefereis oder Placebo zu erhalten, und ihnen wurde gesagt, dass sie eine 30% fette Diät (mit nicht mehr als 10% davon aus gesättigtem Fett und weniger als 300 mg Cholesterin pro Tag) konsumieren sollten.
Nach der 12-wöchigen Behandlungsperiode war die Gesamtcholesterin-, LDL-Cholesterin- und Triglyceridkonzentration im Vergleich zu Placebo signifikant reduziert. HDL-Cholesterin war in dieser Studie nicht betroffen.
Vorbehalte
Informationen über rote Hefe Reis Nebenwirkungen.
Rote Hefeprodukte enthalten Citrinin, ein toxisches Nebenprodukt des Fermentationsprozesses.
Personen mit einer Lebererkrankung oder mit einem Risiko für eine Lebererkrankung sollten keinen roten Hefereis verwenden, da roter Hefereis die Leberfunktion beeinträchtigen kann.
Personen mit akuten Infektionen, Nierenerkrankungen oder Organtransplantationen sollten keinen Rothefe-Reis verwenden.
Leute, die roten Hefereis nehmen, der Muskelschmerz oder Zärtlichkeit entwickelt, sollten das Produkt sofort absetzen und mit ihrem Arzt besprechen.
Sehen Sie sich eine Liste einiger Medikamente an, die mit rotem Hefereis interagieren können.
Rote Hefepräparate wurden nicht auf ihre Sicherheit getestet und berücksichtigen, dass die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln bei schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern und solchen mit medizinischen Beschwerden oder bei Einnahme von Medikamenten nicht nachgewiesen wurde. Sie können Tipps zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln hier erhalten, aber wenn Sie die Verwendung von roten Hefe Reis in Betracht ziehen, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Hausarzt.
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