Die South Beach Diät ist eine kohlenhydratarme Diät wie keine andere. Die meisten erlauben keine Stärken oder Körner, wenn überhaupt, aber diese Diät ist anders. Hier ist die Liste der zugelassenen Körner in jeder Phase der South Beach Diät.
Liste der Stärken und Körner – Phase 1 der South Beach Diät
In Phase Eins der South Beach Diät gibt es in der ersten Phase keine Stärken oder Körner.
Dazu gehören:
- Brot (einschließlich Muffins, Kekse, Bagels, Pfannkuchen, etc)
- Getreide (heiß oder kalt)
- Getreide (Reis, Weizen, Hafer, etc)
- Alles mit Mehl
- Stärkehaltige Gemüse (Kartoffeln, Mais, Rüben usw.
Akzeptable Stärken und Körner auf der South Beach Diät Phase 2
Während Phase Zwei werden einige Stärken und Vollkornprodukte schrittweise wieder in Phase gebracht. Es ist sehr wichtig, diese Lebensmittel langsam hinzuzufügen und auf negative Reaktionen zu achten – Carb Heißhunger, nicht fühlen So gut, oder Gewichtszunahme.
Lebensmittel, die in Phase Zwei hinzugefügt werden können. Beachten Sie, dass "Vollkorn" 100% Vollkorn bedeutet. "Weizenmehl" ist Code für "Weißmehl" auf Etiketten. Es muss für jedes Korn VOLLSTÄNDIG sagen
Backwaren – Brot, Cracker, etc.
- 1 Stück (1 Unzen) 100% Vollkornbrot
- ½ kleine oder 1 Unze 100% Vollkornbagel
- Crackers – 100% Vollkorn ohne Transfette und mindestens 3 Gramm Ballaststoffe pro Unze – 1 Unzen pro Portion
- Knäckebrot, Roggen – 2 Stück
- 1 kleines Homemad e zuckerfreie Muffin small 1 kleine Vollkorntortilla mit mindestens 3 Gramm Faser pro Unze
- Getreide
Getreide sollte mindestens 6 Gramm Ballaststoffe und weniger als 6 Gramm Zucker pro Portion haben – gelegentliche Portionen bis zu 8 Gramm Zucker . Haferflocken oder andere warme Cerealien sollten langsam gekocht werden und nicht Instant- oder Schnellkochsorten.
Warmes Getreide aus raffiniertem Getreide, wie zB Weizencreme, ist nicht erlaubt. Beispiele:
Alle Kleie mit Extra-Faser- 1/2 Tasse
- Kleie Knospen – 1/3 Tasse (gelegentlich)
- Fiber One – 1/2 Tasse
- Kashi, Go Lean – 1/2 Tasse
- Shredded Weizen – 1/2 Tasse
- Shredded Weizen und Kleie – 1 Unzen
- South Beach Diät Cereals (Portionen auf der Box)
- Buchweizen Grütze – 1/2 Tasse
- Haferkleie – 1/2 Tasse
- Old Fashioned Haferflocken – 1/2 Tasse
- Steel-Cut Hafer – 1 / 2 Tasse
- Gekochte Körner
Die meisten gekochten Vollkornprodukte sind akzeptabel, in einer Portionsgröße von 1/2 Tasse. Ausnahmen sind Hirse und Maismehl oder Grütze. Couscous ist akzeptabel. Obwohl Agatston niemals explizit angibt, dass er Vollkorn-Couscous meint, scheint dies eindeutig der beste Weg zu sein, da reguläres Couscous einen hohen glykämischen Index aufweist und Agatston’s Basis für die Ernährung widerspricht (der glykämische Index von Vollkorn-Couscous ist dies nicht) verfügbar). Beispiele für akzeptable ganze gekochte Körner:
Amaranth – ½ Tasse für alle Körner
- Gerste, perlförmig
- Buchweizen (kasha)
- Bulgar
- Hafer, ganzen Kern (Grütze)
- Reis, braun
- Reis, wild
- Roggen, ganzen Kern
- Quinoa
- Weizen, ganzer Kern
- Pasta, Popcorn
100% Vollkornnudeln – 1 Tasse gekocht, al dente
- Andere Vollkornnudeln (z. B. brauner Reis) – 1 Tasse – nur gelegentlich
- Popcorn, luftgepoppt, klar – 2 Tassen
- Stärkehaltiges Gemüse
Alle Portionen ½ Tasse
Karotten
- Erbsen, grün
- Kürbis (gelegentlich)
- Rutabaga (gelegentlich)
- Süßkartoffel, gewürfelt
- Rübe
- Yam, gewürfelt
- Körner und Stärken zu vermeiden – in allen Phasen der South Beach Diät
Any Lebensmittel, die teilweise oder vollständig aus Weißmehl hergestellt sind, oder Backwaren aus Zucker aller Art, z. B. Kekse, Kuchen, Pasteten
- Weiße Nudeln
- Weißer Reis
- Mais in jeder Form (1 Portion Mais als Gemüse erlaubt "selten") – alle 2-3 Monate)
- Kartoffeln in beliebiger Form
- Pastinaken
- Rübe s
- Getreide nicht enthalten oben
- Pizza
- Reiskuchen
- Alle South Beach Diät-Food-Listen
