Avocado (Persa americana) ist eine Frucht, die auf Avocado-Bäumen in Gebieten wie Mittelamerika, Mexiko und den westlichen Vereinigten Staaten wächst. Diese Frucht ist berühmt für ihren Geschmack und ihre Cremigkeit und hat in letzter Zeit aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile eine große Popularität erlangt. Avocados enthalten viele Nährstoffe – darunter bestimmte Vitamine und Mineralstoffe, Ballaststoffe, Phytosterole und Carotinoide.
Sie sind auch reich an einfach ungesättigtem Fett, einer Art von "gutem" Fett, das bereits in Studien nachgewiesen wurde, um das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Es gibt auch Hinweise darauf, dass die Zugabe von Avocados in Ihrer Ernährung Ihnen helfen kann, Ihre Fettwerte zu reduzieren.
Können Avocados Ihre Lipide senken?
Es gibt ein paar Studien, die die Wirksamkeit der Avocado auf Cholesterin und Triglyceridspiegel betrachten. Diese Studien sind jedoch klein und einige der Teilnehmer hatten andere medizinische Bedingungen, die auch die Lipidspiegel beeinflussen könnten – wie Diabetes, Fettleibigkeit und metabolisches Syndrom.
In diesen Studien konsumierten die Teilnehmer täglich zwischen einem halben und eineinhalb Avocados für einen Zeitraum von 7 Tagen bis zu fünf Wochen. In einigen Studien wurde kein signifikanter Unterschied in den Lipidwerten bei Teilnehmern festgestellt, die eine Avocados enthaltende Diät zu sich nahmen. Andere Studien zeigten jedoch einen leichten Rückgang des Gesamtcholesterinspiegels um bis zu 17%.
In diesen Studien wurden LDL- und Triglyzeridspiegel ebenfalls um bis zu 22% gesenkt. HDL-Cholesterin war in den meisten dieser Studien um 9 bis 11% erhöht.
Es ist nicht genau bekannt, wie Avocados die Lipidspiegel senken. Die meisten Studien tragen ihre lipidsenkende Fähigkeit zu den einfach ungesättigten Fettsäuren in der Frucht bei.
Es wird angenommen, dass die einfach ungesättigten Fettsäuren, die in Avocados und anderen Lebensmitteln gefunden werden, die Geschwindigkeit der VLDL-Produktion im Körper verändern können. Ein anderer möglicher Mechanismus ist, dass einfach ungesättigte Fette die Umwandlung von IDL zu LDL verlangsamen oder dass LDL schneller aus dem Körper entfernt wird. Einige Studien deuten auch darauf hin, dass andere Nährstoffe, die in der Avocado gefunden werden, wie zum Beispiel Ballaststoffe und Phytosterole, ebenfalls dazu beitragen, das LDL zu senken, indem verhindert wird, dass Cholesterin aus dem Verdauungstrakt in den Körper aufgenommen wird.
Das Endresultat
Obwohl Studien, die sich mit den Auswirkungen des Avocado-Konsums auf Cholesterin und Triglyceridspiegel befassen, vielversprechend erscheinen, sind weitere Studien erforderlich, um dies weiter zu untersuchen. Da sie reich an Herz-gesunden Ballaststoffen, Phytosterolen und einfach ungesättigtem Fett sind, würden sich Avocados als ein gutes Nahrungsmittel qualifizieren, das in Ihren lipidsenkenden Ernährungsplan eingeschlossen wird.
In der Vergangenheit wurde der Verzehr von Avocados aufgrund ihres hohen Fettgehalts abgeraten. Eine Studie untersuchte die Auswirkungen des Avocado-Konsums auf die Gewichtszunahme, und es wurde festgestellt, dass das Ersetzen anderer fettreicher Nahrungsmittel in der Nahrung durch Avocados nicht zu einer signifikanten Gewichtszunahme führte. Da Avocados jedoch im Vergleich zu anderen Früchten kalorienreicher sind, können sie zu einer Diät führen, die bereits reich an Fett und Kalorien ist, was zu einer Gewichtszunahme führen kann. Daher sollten Sie Ihre Ernährung klug planen, wenn Sie Avocados zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen.
