Es gibt keinen Grund, englische Muffins zu betrauern, wenn Sie die glutenfreie Diät befolgen – eine Vielzahl von Herstellern macht sie glutenfrei.
Wenn Sie einfache englische Muffins genießen, haben Sie eine große Auswahl und Sie können sogar einige in der glutenfreien Abteilung Ihres lokalen Lebensmittelladens finden. Aber wenn Sie sich nach exotischeren Sorten sehnen – denken Sie an Zimt-Strom oder "Roggen" (ohne echten Roggen, natürlich!), Haben Sie auch Glück. Sie können auch Ihre eigenen erstellen.
Wenn sie geröstet und mit Butter bestrichen sind, kann man nicht wirklich unterscheiden zwischen glutenfreien englischen Muffins und der glutenartigen Sorte. Hier ist, was verfügbar ist.
1 Ener-G Foods
Ener-G Foods, ein glutenfreier Hersteller, stellt einfache englische Muffins her, die Casein, Milchprodukte, Eier, Soja und Nüsse enthalten, aber Hefe enthalten.
Die englischen Muffins werden mit weißem Reis und Tapiokamehl hergestellt und mit Birnensaft gesüßt.
Ener-G Foods prüft seine glutenfreien Produkte dahingehend, dass sie weniger als 5 Teile pro Million Gluten enthalten. Die englischen Muffins sind in einigen Supermärkten oder online erhältlich.
2 Foods by George
Dedicated Gluten-freie Handwerk Backhaus Foods von George macht drei verschiedene Sorten von glutenfreien englischen Muffins: Plain, Zimt und Johannisbeere, und "Nicht-Roggen-Roggen" Aromen. Alle enthalten Mehl auf der Basis von weißem Reis, Tapioka und Kartoffeln sowie Hefe.
Um den "roggen" englischen Muffins den Geschmack zu geben, fügt die Firma Kümmel und Melasse hinzu. Die zimtfarbenen englischen Muffins sind mit verdunstetem Zuckerrohrsaft gesüßt.
Foods by George-Produkte sind in einigen Lebensmittelgeschäften erhältlich (siehe Abschnitt "Tiefkühlkost"). Das Unternehmen spendet einen Teil seiner Einnahmen für die Zöliakieforschung.
3 Glutino
Wenn Sie englische Muffins auf Maisbasis bevorzugen, passt Ihnen Glutinos Produkt gut. Die Premium English Muffins von Glutino enthalten hauptsächlich Maismehl und etwas Tapiokastärke und werden mit verdampftem Zuckerrohrsaft gesüßt.
Sie enthalten auch Milch, Ei und Soja Zutaten, zusammen mit Hefe.
Es mag möglich sein, Glutino English Muffins lokal zu finden, aber Sie werden wahrscheinlich mehr Glück haben, wenn Sie sie online bestellen. Glutino testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 20 Teile pro Million Gluten enthalten
4 Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods sagt, dass seine Tapiokareis-englische Muffins eines der beliebtesten Produkte des Unternehmens darstellen, besonders wenn sie mit Marmelade geröstet oder verwendet werden um ein Frühstückssandwich mit Ei, Schinken und Käse zu schaffen. Die englischen Muffins sind frei von Milch-, Ei-, Nuss- und Sojabestandteilen, enthalten aber Hefe, Eier, Mais und Kartoffeln.
Suchen Sie nach den englischen Muffins mit anderen glutenfreien Tiefkühlkost in gut sortierten Supermärkten, oder bestellen Sie sie online.
Kinnikinnick rät englischen Muffin-Liebhabern, diese zu toasten oder zu mikrowellen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten. Das Unternehmen produziert all seine Produkte in einer baumnuss- und erdnussfreien Anlage und testet sie auf weniger als 5 Teile pro Million Gluten.
5 Joans GF Great Bakes
Joans GF Great Bakes macht drei verschiedene englische Muffins: Plain, Cinnamon Rosine und Multi-Grain. Die vielkörnigen englischen Muffins schließen organischen dunklen Buchweizen, organischen Amaranth und goldenen Leinsamen, sowie braunen Zucker ein.
Alle Joan GF Great Bakes Produkte werden in einer Anlage hergestellt, die frei von Gluten, Soja, Erdnüssen und Baumnüssen ist. Außerdem sind sie alle frei von Milchprodukten und Eiern, obwohl sie auf Geräten verarbeitet werden, die auch diese Zutaten verarbeiten. Die englischen Muffins enthalten Hefe.
Joan bezieht seine Zutaten sorgfältig und testet dann seine Produkte in einem unabhängigen Testlabor, um sicherzustellen, dass sie weniger als 5 Teile pro Million Gluten enthalten.
