Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 288Fat 12gCarbs 26gProtein 19g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etikett
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 4 (2 Tacos) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 288 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 12g | 15% |
| Gesättigte Fettsäuren 2g | 10% |
| Cholesterin 62mg | 21% |
| Natrium 433mg | 19% |
| Gesamtkohlenhydrat 26g | 9% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 3g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 77mg | 6% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 538mg | 11% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(2 Bewertungen) Gesamtzeit 35 min
Zubereitung 15 min, Koch 20 min
Portionen 4 (je 2 Tacos)
Haben Sie nur Fisch-Tacos, wenn Sie zum Abendessen ausgehen? Es gibt keinen Grund, diese gesunde und glutenfreie Mahlzeit zu Hause aufzugeben. Wels ist schnell kochen, wenig Quecksilber und viel Protein. Grill, Top mit einem frischen und knackigen Krautsalat, und in weniger Kalorien Mais Tortillas stecken. Wählen Sie Wels aus den USA für die nachhaltigste Option.
Zutaten
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel griechischer Joghurt
- 2 Teelöffel Sriracha
- 1 Limette, entsaftet
- 2 Tassen geschreddert Grünkohl (etwa ½ kleiner Kopf)
- 8 Maistortillas
- 1 Pfund frischer Wels
- 1 Esslöffel Raps oder Avocadoöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel Schneebesen, griechischer Joghurt, Sriracha und Saft einer halben Limette mischen.
- Fügen Sie Kohl hinzu und werfen Sie gut, um im Verband zu beschichten; beiseite stellen oder in den Kühlschrank stellen.
- Mais Tortillas in Alufolie wickeln und in einen warmen Ofen (300F) legen.
- Grill, Pfanne oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze erwärmen.
- Fisch mit Rapsöl, ½ Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie den Fisch auf den Grill und kochen Sie für 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis vollständig durchgegart.
- Gekochten Fisch auf einen Teller geben und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.
- Servieren Sie gegrillten Fisch in gewärmten Mais-Tortillas mit Krautsalat gekrönt.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Jeder feste weiße Fisch wird für dieses Rezept arbeiten. Wählen Sie jeden Fisch, der an diesem Tag am besten an der Fischtheke aussieht.
Sparen Sie Zeit, indem Sie einen vorzerkleinerten Grünkohl oder eine in Tüte geschnittene Krautsalat-Mischung mit Kohl und geriebener Karotte verwenden.
Sie können das Dressing auf dem Krautsalat leicht ändern, wenn scharfe Sriracha Soße nicht für Sie ist. Ersetze einfach den Sriracha mit der gleichen Menge Ketchup oder milder Salsa.
Koch- und Serviertipps
Flockiger Fisch kann schwer zu grillen sein, besonders wenn der Grill nicht richtig gereinigt wird. Erwägen Sie die Verwendung einer gusseisernen Pfanne, die bei Bedarf direkt auf einen Gartengrill gestellt werden kann. Wenn der Fisch auseinander fällt, keine Sorge – er schmeckt immer noch genauso gut.
