Ernährung hat Modeerscheinungen wie Mode und Wohnkultur haben ihre Trends – ein Jahr alle essen Quinoa und kaute auf Grünkohl. Dann werden glutenfreie Lebensmittel und Chiasamen zur nächsten großen Sache. Diesen Trends zu folgen, kann ein wenig verwirrend sein, sehr teuer – und meiner Meinung nach nicht notwendig.
Nun, versteh mich nicht falsch, ich liebe Quinoa und ich bin glücklich, jedes Grünkohlrezept zu probieren, das in meinen E-Mail-Posteingang kommt, aber wenn es dazu kommt, bin ich ein Fan der einfachen Superfoods, die tendieren unbemerkt auf dem "was ist trendy in Ernährung Listen."
Im Ernst, Superfoods müssen keine exotischen Wurzeln oder Beeren sein, die in den angesagtesten Naturkostläden ein kleines Vermögen kosten. In den Regalen eines Supermarktes warten jede Menge Super-Foods auf dich.
Diese Lebensmittel sind nicht seltsam oder unbekannt, aber sie werden oft unterschätzt.
1Apples
Äpfel enthalten mehrere Vitamine und Mineralien, mit höheren Mengen an Vitamin C, B-6 und Kalium, und sie sind reich an Ballaststoffen. Die farbenfrohen roten Häute sind reich an einem phytochemischen Quercetin, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Der Verzehr von Äpfeln ist mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden, darunter einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma und Alzheimer-Krankheit.
2Artischocken
Artischocken sind reich an Vitamin C, Magnesium, Mangan, Kalium und Niacin. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und wenig Kalorien. Artischocken enthalten auch Polyphenole, die als Antioxidantien wirken können, um die Zellen in Ihrem Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Ein Extrakt aus Artischocken kann helfen, hohe Cholesterinspiegel zu behandeln, aber mehr Forschung muss getan werden, um sicher zu wissen.
3Bananas
Ich bin mir ziemlich sicher, dass Bananen die beliebteste Zutat in Frucht-Smoothies sind, die Sinn macht, weil sie süß sind, und sie sind so gut für dich. Bananen sind reich an Kalium, das hilft, das Natrium in Ihrem Körper auszugleichen. Außerdem enthalten sie Antioxidantien und ähnliche Verbindungen wie Dopamin, ein Neurotransmitter.
4Cabbage
Dieses grüne Blattgemüse enthält viel Vitamin K, das für die normale Blutgerinnung benötigt wird, und eine ausreichende Menge an Kalzium, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E und B-Vitaminen. Kohl enthält auch andere Verbindungen wie Chlorogensäure und Kaffeesäure, die gut für Ihre Gesundheit sind. Kohl ist extrem kalorienarm.
5Karotten
Karotten essen ist eine hervorragende Möglichkeit, Vitamin A zu bekommen, das Ihr Körper für die normale Sehkraft und Zelldifferenzierung benötigt. Karotten sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und wenig Kalorien. Darüber hinaus enthalten sie nützliche Antioxidantien wie Polyacetylene, Beta-Carotin und Lutein, die gesundheitliche Vorteile haben können.
6Sellerie
Sellerie ist eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium und Kalium, also gut für gesunde Knochen, Muskeln und Nerven. Sellerie ist auch reich an Vitaminen A und K, ist kalorienarm und ballaststoffreich. Es ist perfekt für eine Diät oder eine gesunde Ernährung. Sellerie enthält auch Flavonole genannt Luteolin und Apigenin, die entzündungshemmende Eigenschaften haben.
7Zwiebel
Wenn Sie dieses schmackhafte Gemüse als Beilage essen, können Sie Entzündungen reduzieren, da es Flavonoide und schwefelhaltige Verbindungen enthält. Die Verwendung von Zwiebeln als Gewürz könnte eine gute Möglichkeit sein, die Natriumaufnahme zu reduzieren, indem die Menge an Salz reduziert wird, die Sie benötigen. Aber achten Sie darauf, frische oder getrocknete Zwiebeln zu verwenden – seien Sie vorsichtig mit Zwiebelsalz und verschiedenen Gewürzmischungen, die Zwiebeln enthalten, weil sie auch reich an Natrium sein können.
8Oranges
Orangen werden meist als Orangensaft konsumiert – meist mit Frühstück. Sie sind für ihren Vitamin C-Gehalt bekannt, aber sie sind auch eine gute Quelle für Kalium, Folsäure und Ballaststoffe. Es ist am besten, die ganze Orange zu essen – anstatt den Saft -, um sicherzustellen, dass Sie die Vorteile der Faser nutzen, die normalerweise verloren geht, wenn sie zu Saft wird. Aber selbst regulärer Orangensaft ist ein gutes entzündungshemmendes Getränk.
9Strawberries
Süße saftige Erdbeeren sind reich an Vitamin C, das Ihr Körper für eine normale Funktion des Immunsystems und starkes Bindegewebe benötigt, und Folsäure, eines der B-Vitamine. Sie enthalten auch eine Auswahl an nützlichen Verbindungen namens Ellagsäure, Anthocyane, Quercetin und Catechine, die starke entzündungshemmende Wirkung haben können.
10 Tomaten
Tomaten sind reich an Vitamin A und Vitamin C. Tomaten produzieren auch Verbindungen namens Lycopin und α-Tomatin, von denen berichtet wird, dass sie gesundheitsfördernde Wirkungen haben. Genau wie Erdbeeren können Tomaten starke entzündungshemmende Eigenschaften haben.
