Es gibt viele Möglichkeiten für gesundes asiatisches Essen, wenn Mahlzeiten authentisch serviert werden. Traditionelle chinesische und japanische Gerichte können ernährungsfreundlich und nahrhaft sein. Aber nicht jedes asiatische Restaurant ist gut für Sie. Stellen Sie sicher, dass Sie intelligente, gesunde Entscheidungen treffen, wenn Sie Ihren Lieblingsort besuchen.
Gesundes asiatisches Essen: Chinesische Restaurants
Weißt du, was du essen musst, um deine Ernährung in einem chinesischen Restaurant auf Kurs zu halten?
Es gibt viele gute Möglichkeiten.
Brühe-basierte Suppe ist eine große kalorienarme Vorspeise und hilft Ihnen, Ihren Appetit unter Kontrolle zu halten. Eiertropfen, Wan-Tan oder heiße und saure Suppen sind die ideale Alternative zu Spiegelei oder Spare Ribs.
Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Hauptmahlzeit auf Vorspeisen, die gedünstet, geröstet oder gegrillt sind. Pfannengerührte und gedämpfte Gerichte sind ebenfalls ideal. Angebratene Gerichte werden nur in einer kleinen Menge Öl gekocht und sind normalerweise voll von gesundem Gemüse. Gedämpfte Gerichte werden mit Wasser zubereitet, so dass sie auf natürliche Weise weniger Fett und Kalorien enthalten.
Die am wenigsten gesunden chinesischen Gerichte werden in der Regel mit großen Portionen Nudeln, weißem Reis oder gebratenem Reis zubereitet. Nudeln und Reis sind Quellen von raffinierten Kohlenhydraten. Sie können in Maßen genossen werden, sind aber nicht die beste Wahl für Diätetiker, weil sie leicht zu viel essen sind. Also schau dir deine Portionen an oder teile sie mit jemand anderem. Sie können auch nach gesundem braunem Reis anstelle von weißem Reis, gebratenem Reis oder Nudeln fragen. Und schließlich vermeiden Sie Gerichte, die mit schweren Saucen, Teig oder Mehl zubereitet werden. Sie sollten auch Vorspeisen, die frittiert sind überspringen. Überspringen Sie die Gerichte, die mit Wörtern wie "knusprig" oder "ramponiert" beschrieben werden, da diese mehr Fett und Kalorien enthalten. Gesundes asiatisches Essen: Japanische Restaurants
Das traditionelle japanische Essen umfasst Meeresfrüchte, Gemüse und Nudelgerichte.
Dies sind oft nahrhafte und gesunde Entscheidungen. Und um Ihr Essen gesünder zu machen, ist es in einem japanischen Restaurant akzeptabel, dass Sie Ihr Essen in Wein oder Brühe anstelle von Öl kochen lassen.
Miso Suppe
ist eine ausgezeichnete Wahl als Vorspeise. Miso wird aus Sojabohnen hergestellt und ist somit eine gute Proteinquelle. Es ist natürlich fettarm und sehr aromatisch.
Su-Udon (Nudelsuppe) ist auch eine gute Wahl. Andere gesunde asiatische Nahrungsmittelwahlen umfassen Edamame, Gurke
Salat, und Mischgemüse . Sie können auch einen Salat mit Miso-Dressing in vielen japanischen Restaurants bestellen. Wenn Sie ein Hauptgericht bestellen, suchen Sie nach Gerichten, die so viel Gemüse wie möglich enthalten. Menüs im japanischen Restaurant enthalten in der Regel viele Möglichkeiten mit Gemüse. Meeresfrüchtesunomono
und mizutaki (Hühnchen) kommen beide mit viel Gemüse. Suchen Sie wieder nach einem Hauptgericht, das als gedämpft, gegrillt oder geröstet beschrieben wird. Es ist auch möglich, braunen Reis in japanischen Restaurants zu bestellen. Wenn Sie Sushi
mögen, haben Sie Glück, denn Maki-Sushi, Lachs und Thunfisch-Sashimi sind eine ausgezeichnete Wahl. Um Kohlenhydrate zu reduzieren, wählen Sie Sashimi. Das ist roher Fisch ohne Reis. Eine interessante und kluge Wahl in einem japanischen Restaurant istshabu-shabu
.Dies ist ein Gericht, das mehrere Gäste teilen, indem sie Fleisch und Gemüse in eine brodelnde Brühe tauchen. Es ist ähnlich wie Fondue zu essen, aber viel weniger Mast, da die Brühe den Platz des Käses einnimmt.Wenn Sie auf Ihrem japanischen Essen zusätzlichen Geschmack mögen, verwenden Sie
diätetische Soßen
wie Ponzu , Sojasauce, Reisweinessig,Wasabi, Ingwer undMirin.Ein Gemüsegericht zu vermeiden ist gebratenVeggie Knödel
. Diese werden manchmal Topfaufkleber genannt. Sie sollten auch Tempura skip überspringen, wenn Sie Ihre Ernährung auf Kurs halten wollen. Tempura ist ein zerschlagenes, frittiertes Gericht, das aus Gemüse oder Meeresfrüchten und einer Vielzahl von Dip-Soßen besteht.Aber das Gemüse ist nicht mehr eine gesunde Wahl, wenn sie frittiert sind. Schließlich, wenn Sie sich für das wahre asiatische kulinarische Erlebnis interessieren, warum nicht Essstäbchen versuchen? Jedes Mal, wenn Sie einen Bissen nehmen, essen Sie weniger, weil Sie nicht so viel Essen mit Essstäbchen fassen können, wie Sie es normalerweise mit einer Gabel oder einem Löffel tun. Sie werden automatisch langsam essen, was Ihnen hilft, weniger zu essen und Ihr Essen mehr zu genießen. Sie werden auch eher feststellen, wenn Sie voll sind und aufhören zu essen wegen der langsameren Geschwindigkeit.
