Wenn das Wetter warm ist, ist der Grill in der Regel heiß. Leider sind stärkehaltige Beilagen, cremige Krautsalat und dekadente Desserts oft höher in Kalorien, als Sie es gerne hätten. Ich bin Hungry Girl Lisa Lillien, und ich habe drei Rezepte, mit denen du und deine Partyfreunde verrückt werden! Niemand wird jemals wissen, dass sie kalorienarm sind, und du wirst dein BBQ überleben, ohne deine Kalorienbank zu durchbrechen.
1 perfekter Kartoffelsalat
1/10-Rezept (ca. 3/4 Tasse): 118 Kalorien, 5 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 411 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 2,5 g Ballaststoffe, 4,5 g Zucker, 5 g Protein
Jeder liebt Kartoffelsalat, aber eine typische Portion des durchschnittlichen Spud Salat hat rund 300 Kalorien und 20 Gramm Fett! Sei ein Hinterhof-Held, indem du diesen befriedigenden Tausch schaffst. Blumenkohl ist meine geheime Zutat.
1. 10 Unzen (ca. 2 kleine) weiße Kartoffeln schälen, in 1/2-Zoll-Stücke schneiden und in eine große mikrowellenfeste Schüssel geben. Fügen Sie 6 Tassen gehackten Blumenkohl und 1/2 Tasse Wasser hinzu. Cover und Mikrowelle für 6 Minuten. Umrühren, wieder abdecken und 4 Minuten mikrowellen oder bis sie weich sind. Sobald es kühl genug ist, überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
2. Nur 2 Tassen des gekochten Blumenkohls (keine Kartoffel) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Add 3/4 Tasse leichte Mayonnaise, 1/2 Tasse fettfreien griechischen Joghurt, 2 Teelöffel Dijon-Senf, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Wasser. Mischen / verarbeiten bis glatt und gleichmäßig.
3. Die Mischung in die große Schüssel geben und zum Umrühren rühren. Fügen Sie das folgende hinzu: 6 gehackte hartgekochte Eiweiß, 1 Tasse gehackte Zwiebel, 1/2 Tasse gehackter Sellerie, 2 Esslöffel gewürzter Reisessig, 2 Esslöffel gehackter Dill und 2 Esslöffel gehackte Petersilie. Gut mischen.
4. Kühl bis mindestens 1 Stunde gekühlt. Wenn Sie mögen, mit Petersilie belegen.
2Scoopable Chinese Chicken Salat
1/5 Rezept (1 1/2 Tassen): 195 Kalorien, 3 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 595 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 4,5 g Ballaststoffe, 12,5 g Zucker, 22,5 g Protein
Ein erfrischender Salat ist genau das, was ein Outdoor-Sommer-Cookout braucht. Jeder liebt einen guten chinesischen Hühnchensalat, und dieser wird nicht enttäuschen! Es ist eine kreative Wendung auf einem Standard-Salat.
1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel eine 16-Unzen-Beutel Brokkoli-Krautsalat, eine 8-Unzen-Dose abgetropfte und geschnittene Wasserkastanien, 1 Tasse abgetropfte und gehackte Mandarinorange Segmente in Saft (oder leichten Sirup), 1 Tasse verpackt gehackte Frühlingszwiebeln und 12 Unzen gekochte und gehackte hautlose mageres Hähnchenbrust. Gut mischen.
2. Top mit 3/4 Tasse fettarmen Sesam-Ingwer-Dressing (wie die Art von Newman’s Own). Das ist es! Zeit, etwas Sonnencreme zu schlagen und die Party zu schlagen.
3Red, White und Blueberry gefüllte Erdbeeren
1/5 Rezept (2 gefüllte Erdbeeren): 29 Kalorien, 0,5 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 17 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 1,5 g Protein
Das sind die süßesten! Patriotisch, hübsch und perfekt poppable! Und da sie so wenig Kalorien haben, können Sie einen Haufen essen. Sie können dieses Rezept verdoppeln oder verdreifachen, weil esdasgut ist.
1. Schneiden Sie den Stiel von 10 großen Erdbeeren, etwa 1/2 Zoll unter dem Stiel, schneiden Sie eine Öffnung in jeder Beere. Verwenden Sie einen schmalen Löffel, um etwa die Hälfte des Fleisches in jeder Beere zu entfernen, damit genügend Platz zum Füllen vorhanden ist.
2. Schneiden Sie eine dünne Scheibe vom Boden jeder Erdbeere ab, so dass die Beeren flach sitzen.
3. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse leichten / fettarmen Ricottakäse, 1 Paket kalorienfreien Süßstoff (wie Truvia) und 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt. Mischen bis zur Einheitlichkeit.
4. Löffel Ricotta-Mischung in eine untere Ecke einer Plastiktüte; Schneide die Spitze der Ecke ab, um ein kleines Loch zu bilden, und drücke die Mischung in die Erdbeeren.
5. Drücken Sie 3 Blaubeeren in die Füllung jeder Erdbeere. Bringen Sie zu Ihrem BBQ und genießen Sie die vielen Lobpreisungen. Genießen Sie mit einem lustigen Sommercocktail.
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