Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 111Fat 8gCarbs 8gProtein 3g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etikett
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 3 (1 Esslöffel jeder) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 111 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigte Fettsäuren 1g | 5% |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 18mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Gesamtzucker 5g | |
| Enthält 4g Zuckerzusatz | 8% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 73mg | 6% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 79mg | 2% |
| * Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(1 Bewertung) Gesamtzeit 2 min
Vorbereitung 2 min, Koch 0 min
Portionen 3 (je 1 Esslöffel)
Wir alle lieben Tahini in unserem geliebten Hummus-Dip, aber haben Sie eine gesüßte Version von die cremige, herzhafte Aufstrich? Ich bewundere die Vielseitigkeit von Tahini und wie man sie in süße und salzige Gerichte integrieren kann – und die Tatsache, dass ein Esslöffel Tahini drei Gramm Protein liefert.
Zutaten
- 3 Esslöffel Tahini
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Zimt
Zubereitung
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten zusammen; umrühren, bis sie vollkommen glatt und durchgemischt sind.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Tahini ist äußerst vielseitig. Der cremige Aufstrich passt gut zu verschiedenen Aromen und Texturen. Der reine Ahornsirup verleiht dem Aufstrich einen feinen, subtilen Ahorn-Geschmack. Wenn Sie Ahorn nicht unbedingt lieben, können Sie stattdessen Honig hinzufügen. Honig bringt eine schöne blumige Süße.
Vanille-Extrakt ist eine Speisekammer Grundnahrungsmittel für die meisten, einfach zu Backwaren oder gesüßte Brotaufstriche wie diese hinzuzufügen. Mit tatsächlichen Vanilleschote stattdessen wirklich kickt den Geschmack. Obwohl es teuer werden kann, fügt Vanilleschote einen reichen, reinen Vanillegeschmack hinzu, zu was auch immer Sie ihn hinzufügen. Um es zu benutzen, schneiden Sie einen Behälter vertikal, so dass die Innenseiten auf jeder Hälfte freigelegt werden. Halten Sie ein Ende der Hülse und kratzen Sie die Innenseite mit einem Messer aus. Die Bohnen der Schote in die Tahini-Mischung einrühren und gut verrühren.
Anstelle von Vanille, können Sie kreativ mit Aromen und versuchen, Haselnuss, Mandel oder andere Nuss ätherische Öle oder Extrakte. Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, fügen Sie einen Teelöffel ungesüßten Kakao oder Kakaopulver hinzu.
Um die Textur zu ändern, mischen Sie einige gehackte Nüsse für Crunch. Wenn Sie einen leichteren und dünneren Streich wollen, wischen Sie etwas Wasser hinein. Das Wasser hilft auch, den Fettgehalt pro Portion zu reduzieren.
Koch- und Serviertipps
Da dieser Aufstrich so vielseitig ist, kann er leicht in süße und salzige Gerichte integriert werden.
Mein Lieblingsessen ist Waffeln oder Pfannkuchen. Es macht auch eine sensationelle Eiscreme oder griechischen Joghurt Topper. Erhitze es für ein paar Sekunden, um es etwas Wärme zu geben, bevor du es hinzufügst.
Verwenden Sie dies auf einem Veggie oder Truthahn-Sandwich statt Mayonnaise oder Senf. Ich empfehle auch, diesen Aufstrich mit Rosenkohl oder anderen gerösteten Kreuzblütlern wie Brokkoli oder Blumenkohl zu kombinieren.
Dies bleibt eine Woche lang frisch im Kühlschrank.
Lesen Sie die Nährwertkennzeichnung bei der Auswahl Ihrer Tahini. Wählen Sie eine, die nur mit gerösteten, gemahlenen Sesamsamen als einziger Zutat hergestellt wird. Die meisten im Laden gekauften Tahini enthalten oft zusätzliches Öl, was unnötig ist.
