Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 71Fat 3gCarbs 9gProtein 2g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etikett
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 (je 1 Eigelb) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 71 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 192mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 2g | |
| Enthält 1g Zuckerzusatz | 2% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 27mg | 2% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 91mg | 2% |
| * Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(30 Bewertungen) Gesamtzeit 30 min
Vorbereiten 10 min, Kochen 20 min
Portionen 12 (je 1 Eierrolle)
Dieses Rezept nimmt ein chinesisches Grundnahrungsmittel, die Frühlingsrolle, zu einem gesünderen Flugzeug Dieses traditionell gebratene, mit Fleisch gefüllte Fingerfood in eine gebackene, vegetarische Version. Gefüllt mit einem grünen und roten Kraut und Karottensalat, bietet jede Eierrolle eine kraftvolle Kreuzblütler Punch für die Gesundheit des Gehirns. Der Krautsalat wird mit einer leichten und würzigen Soße geworfen, die Aroma mit minimalen Bestandteilen hinzufügt.
Die dünnen Papierrollenwickel sind nur 55 Kalorien vor dem Füllen. Mit Gemüse beladen, sind sie ein großer fettarmer Kanal für Faser-und Pflanzen-basierte Güte für einen gesunden Körper und Geist.
Zutaten
- 12 Eierwickel Wraps
- 4 Tassen Kraut und Karotte Krautsalat
- 2 Esslöffel natriumarmer Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel roher Honig
- 1 Esslöffel Reiswein Essig
- 1/4 Tasse Sesamöl zum Putzen (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 350F vorheizen.
- Legen Sie die Eierwickel in eine Rautenform (mit spitzen Kanten auf der Ober- und Unterseite) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Legen Sie den Krautsalat in eine mittlere Schüssel. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Öl, Ingwer, Honig und Essig verquirlen. Sauce über den Krautsalat geben und bis zum Überziehen wenden.
- Löffel einen kleinen Löffel der Krautsalat Mischung auf die Mitte jeder Verpackung. Falten Sie die untere Ecke über die Füllung; halb dicht rollen, um die Füllung zu bedecken. Falten Sie beide Seiten, links und rechts, fest gegen die Füllung; rollen Sie den Rest des Weges bis zur oberen Ecke. Legen Sie die Rolle mit der Klappseite nach unten auf das Backblech. Pinsel Tops mit Öl, falls gewünscht. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten oder bis Spitzen leicht gebräunt sind.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Füllen Sie die Eierrollen mit einer Vielzahl von Gemüse, Obst und Fleisch. Sie können geschreddert Huhn, Flocken Fisch, Garnelen, Truthahn oder Schweinefleisch zu einer proteinreichen Mahlzeit zu wählen. Fügen Sie rasierte Rosenkohl, Brokkoli Rabe, julienned Paprika, Basilikum oder Zucchini für einen knackigen Twist hinzu.
Für einen süßen Geschmack, fügen Sie Beeren oder geschnittene Pfirsiche oder Birnen hinzu. Fügen Sie Sojabohnen, schwarze Bohnen oder Erbsen hinzu, um einen mit Fasern gefüllten, proteinreichen Biss hinzuzufügen.
Fügen Sie Hitze mit einem Hauch Sriracha oder heißem Senf zur Krautsalatmischung hinzu.
Koch- und Serviertipps
Mit Honig-Senf oder süß-saurer Dip-Sauce servieren.
Gekühlte Eierrollen in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage aufbewahren. 5 bis 10 Minuten im Ofen oder 60 Sekunden in der Mikrowelle aufheizen.
