Es ist kein Geheimnis, dass das, was wir essen, das Potenzial hat, uns zu helfen oder uns zu schaden. Unsere Abhängigkeit von verarbeiteten Lebensmitteln lässt uns eine Ernährung zu sich nehmen, die nicht genug Nahrung bietet und die Ursache für so viele Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes ist. Es muss nicht so sein. Es gibt Lebensmittel, die Ihnen Energie geben können, Ihr Krankheitsrisiko reduzieren und Ihnen ein gesundes Gewicht ermöglichen. Wenn du länger leben und gesünder sein willst, musst du deinen Körper mit den nährstoffreichsten Lebensmitteln auf dem Planeten versorgen. Natürliche pflanzliche Nahrungsmittel zu einem Hauptbestandteil Ihrer Ernährung zu machen, wird Ihre Gesundheit und Vitalität wiederherstellen und Sie sich wundern, warum alle anderen auch nicht auf diese Weise essen. Hilfe verbreitet das Wort. C 1Cruciferous Vegetables
Gemüse-Kraftpakete mit der einzigartigen Fähigkeit, menschliche Hormone zu verändern, das natürliche Entgiftungssystem des Körpers zu aktivieren und das Wachstum von Krebszellen zu hemmen. Kreuzblütler sollten gründlich gekaut oder zerkleinert, gehackt, entsaftet oder gemischt werden, um ihre potenten Antikrebseigenschaften freizusetzen. Es wurde auch gefunden, dass das kreuzkümmelige phytochemische Sulforaphan die Blutgefäßwand vor inflammatorischen Signalwegen schützt, die zu Herzerkrankungen führen können. Kreuzblütler sind die nährstoffreichsten aller Lebensmittel. Essen Sie eine Vielzahl in roher und gekochter Form täglich. Probieren Sie Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl oder Kohl.
2Salad Greens
Rohes grünes Blattgemüse – einige sind Kreuzblütler – enthalten nur weniger als 100 Kalorien pro Pfund und sind damit ein ideales Nahrungsmittel zur Gewichtskontrolle. In wissenschaftlichen Studien aßen Frauen, die zu Beginn einer Mahlzeit einen großen Salat aßen, weniger Kalorien vom Rest der Mahlzeit, und größere Salate reduzierten Kalorien mehr als kleinere. Zusätzlich zur Gewichtsreduktion ist eine größere Aufnahme von Salaten, Blattgemüse oder rohem Gemüse mit einem verringerten Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes und verschiedene Krebsarten verbunden. Blattgemüse ist auch reich an essentiellen B-Vitamin Folat, sowie Lutein und Zeaxanthin, Carotinoide, die die Augen vor leichten Schäden schützen. Versuchen Sie Grünkohl, Kohlblätter, Senf, Spinat oder Salat. Um die gesundheitlichen Vorteile von Blattgemüse zu maximieren, müssen wir unsere Aufnahme von fettlöslichen Phytochemikalien, insbesondere Carotinoiden, maximieren und das erfordert Fette – deshalb sollte Ihr Salat (oder Dressing) immer Nüsse und / oder Samen enthalten.
3Nuts nuts Eine nährstoffreiche Quelle von gesunden Fetten, pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Antioxidantien, Phytosterolen und Mineralstoffen. Nüsse sind ein glykämisches Nahrungsmittel, das auch dazu beiträgt, die glykämische Last einer ganzen Mahlzeit zu reduzieren, was sie zu einer wichtigen Komponente macht eine Anti-Diabetes-Diät. Trotz ihrer kalorischen Dichte ist der Verzehr von Nüssen mit einem geringeren Körpergewicht verbunden, was möglicherweise auf die Unterdrückung des Appetits von herzgesunden Komponenten zurückzuführen ist. Das regelmäßige Essen von Nüssen senkt auch den Cholesterinspiegel und ist mit einer 35-prozentigen Reduktion des Risikos für Herzerkrankungen verbunden. Bedecken Sie Ihren nächsten Salat mit gehackten Walnüssen oder gehobelten Mandeln oder mischen Sie rohe Cashews zu einem cremigen Salatdressing.
4Samen
Das Nährwertprofil von Samen ist den Nüssen sehr ähnlich, da sie gesunde Fette, Mineralstoffe und Antioxidantien enthalten, aber Samen haben mehr Eiweiß und sind reich an Spurenelementen. Flachs-, Chia- und Hanfsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Flachs-, Chia- und Sesamsamen sind auch reichhaltige Lignane, Brustkrebsbekämpfende Phytoöstrogene. Sesamsamen sind reich an Kalzium und Vitamin E, und Kürbiskerne sind besonders reich an Zink. Für einen maximalen Nährwert sollten Nüsse und Samen roh oder nur leicht geröstet gegessen werden. Versuchen Sie, Ihrem Morgen Smoothie oder Haferflocken Flachs oder Chia Samen hinzuzufügen.
5Beeren
Diese Antioxidantien reichen Früchte sind sehr herzgesund. Studien, in denen die Teilnehmer täglich mehrere Wochen lang Blaubeeren oder Erdbeeren gegessen haben, berichteten über Verbesserungen des Blutdrucks, Anzeichen von oxidativem Stress, Gesamt- und LDL-Cholesterin. Beeren haben auch Anti-Krebs-Eigenschaften und sind eine ausgezeichnete Nahrung für das Gehirn; Es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr von Beeren dazu beitragen könnte, kognitiven Verfall durch Alterung zu verhindern. Halten Sie sich an die traditionelle und traditionelle Erdbeere oder Heidelbeere, oder probieren Sie etwas Neues, wie Goji-Beeren.
6 Granatapfel
Der Granatapfel ist eine einzigartige Frucht, die winzige, knackige, saftige Arillen mit einer leckeren Mischung aus süßen und herben Aromen enthält. Die typische Phytochemikalie des Granatapfels, Punicalagin, ist die häufigste und verantwortlich für mehr als die Hälfte der antioxidativen Aktivität von Granatapfelsaft. Granatapfel-Phytochemikalien haben eine Vielzahl von krebshemmenden, kardioprotektiven und gehirngesunden Aktionen. Vor allem fand eine Studie von Patienten mit schweren Blockaden der Karotisarterie, die ein Jahr lang täglich eine Unze Granatapfelsaft tranken, eine 30-prozentige Reduktion der atherosklerotischen Plaque; In der Kontrollgruppe stieg atherosklerotische Plaque um 9 Prozent. In einer anderen Studie mit älteren Erwachsenen schnitten diejenigen, die 28 Tage lang täglich Granatapfelsaft tranken, im Vergleich zu denen, die ein Placebo-Getränk tranken, besser bei Gedächtnisaufgaben auf. Tipp: Um die essbaren Arillen aus den Früchten zu entfernen, schneiden Sie sie etwa einen halben Zentimeter tief auf den Durchmesser, drehen Sie sie, um sie in zwei Teile zu teilen, und schlagen Sie dann mit einem großen Löffel auf den Rücken von Bohnen und anderen Hülsenfrüchten helfen, Blutzucker zu stabilisieren, Ihren Appetit zu verringern und gegen Darmkrebs zu schützen. Die Bohnen sind die nährstoffreichsten Stärkequellen und wirken als Anti-Diabetes- und Gewichtsverlust-Nahrungsmittel, weil sie langsam verdaut werden, was den Anstieg der Blutzuckerwerte nach einer Mahlzeit stumpft und hilft, Heißhunger durch Förderung der Sättigung zu verhindern. Sie enthalten auch viel lösliche Ballaststoffe, die helfen, Cholesterin zu senken, und resistente Stärke, die von Darmbakterien in kurzkettige Fettsäuren umgewandelt wird, die dazu beitragen, Darmkrebs zu verhindern. Es hat sich gezeigt, dass das zweimalige Essen von Bohnen, Erbsen oder Linsen das Darmkrebsrisiko um 50 Prozent senkt. Der Verzehr von Leguminosen bietet auch einen signifikanten Schutz gegen andere Krebsarten. Rote Bohnen, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Erbsen – sie sind alle gut, also probieren Sie sie alle aus und entscheiden Sie sich für Ihre eigenen Favoriten.
8Pilze
Der regelmäßige Verzehr von Pilzen ist mit einem verringerten Brustkrebsrisiko verbunden. Da sie Aromatasehemmer enthalten (Verbindungen, die die Produktion von Östrogen hemmen), sind weiße und Portobello-Pilze besonders schützend gegen Brustkrebs. Pilze haben eine ganze Reihe von nützlichen Eigenschaften: Studien über verschiedene Pilzarten haben entzündungshemmende Wirkungen, erhöhte Immunzellaktivität, Verhinderung von DNA-Schäden, verlangsamtes Wachstum von Krebszellen und Hemmung der Angiogenese gezeigt. Pilze sollten immer gekocht werden; rohe Pilze enthalten eine potentiell kanzerogene Substanz namens Agaritin, die durch Kochen deutlich reduziert wird. Nehmen Sie regelmäßig weiße Champignons mit und probieren Sie exotische Sorten wie Shiitake, Auster, Maitake oder Reishi.
9Zwiebel und Knoblauch
Die Allium-Gemüsefamilie, zu der auch Zwiebeln gehören, fördert das Herz-Kreislauf- und Immunsystem und wirkt antidiabetisch und krebshemmend. Ein erhöhter Verzehr von Alliumgemüse ist mit einem geringeren Risiko für Magen- und Prostatakrebs verbunden. Diese Gemüsesorten sind für ihre organoschwefelhaltigen Verbindungen bekannt, die dazu beitragen, die Entwicklung von Krebs zu verhindern, indem sie Karzinogene entgiften, das Wachstum von Krebszellen stoppen und die Angiogenese blockieren. Diese Verbindungen werden freigesetzt, wenn sie zerkleinert, zerkleinert oder gekaut werden. Zwiebeln enthalten auch hohe Konzentrationen von gesundheitsfördernden Flavonoid-Antioxidantien, die entzündungshemmende Wirkungen haben, die zur Krebsprävention beitragen können. Versuchen Sie, Lauch, Schnittlauch, Schalotten und Schalotten, zusätzlich zu Knoblauch und gelben Zwiebeln.
10Tomaten
Eine Fülle von gesundheitsfördernden Nährstoffen findet man in Tomaten – Lycopin, Vitamin C und E, Beta-Carotin und Flavonol-Antioxidantien, um nur einige zu nennen. Lycopin schützt insbesondere vor Prostatakrebs, UV-Hautschäden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Etwa 85 Prozent des Lycopins in amerikanischen Diäten stammen aus Tomaten. Lycopin ist resorbierbarer, wenn Tomaten gekocht werden – eine Tasse Tomatensoße hat das 10-fache Lycopin als eine Tasse rohe, gehackte Tomaten. Denken Sie auch daran, dass Carotinoide, wie Lycopin, am besten aufgenommen werden, wenn sie von gesunden Fetten begleitet werden. Genießen Sie Ihre Tomaten in einem Salat mit Nüssen oder einen Nuss-Dressing für extra nahrhaften Punch. Noch ein Tipp: Kaufen Sie gewürfelte und zerkleinerte Tomaten in Gläsern, nicht Dosen, um den endokrinen Disruptor BPA in Dosenlinern zu vermeiden.
