Für viele beschäftigte Menschen ist das Abendessen der schwierigste Teil des Tages. Dies gilt insbesondere, wenn Sie eine Diät machen. Es ist schwer genug, um ein gesundes Abendessen zu wählen, um die Familie zu ernähren. Aber die Zubereitung fettarmer Mahlzeiten zum Abendessen, die zu Ihrem Ernährungsplan passen, kann eine zusätzliche Herausforderung darstellen. Die beste Lösung ist es, gute nahrhafte Mahlzeiten zu finden, die wenig Kalorien enthalten, aber herzhaft genug sind, um den Rest der Familie zufrieden zu stellen. Hinzufügen von Protein zu fettreduzierten Mahlzeiten zum Abendessen Der beste Weg, eine gesunde und herzhafte Mahlzeit zu planen, besteht darin, eine gute Quelle für mageres Protein zu wählen. Huhn ist eine häufige Wahl, aber es gibt auch andere gesunde Möglichkeiten. Betrachten Sie eines dieser weniger gebräuchlichen fettarmen Fleisch- oder Getreideprodukte.
Schweinefleisch.
Schweinekoteletts und Schweinefilet sind großartige Abendessen. Diese Schnitte sind fettarm und können mit wenig zugesetztem Fett zubereitet werden. Grillen oder braten Sie sie für eine köstliche Alternative zu Hühnchen.
- Fisch.
Lachs, Thunfisch und andere gesunde Fische sind ideal für Ihre Ernährung, da sie mit Eiweiß und Geschmack gefüllt sind. Viele Fischsorten enthalten auch wichtige Omega-3-Fettsäuren. Vermeiden Sie die panierten und zerschlagenen Fischprodukte in der Tiefkühlabteilung und versuchen Sie stattdessen, Ihren Fisch von der frischen Meeresfrüchtesparte Ihres Gemischtwarenladens stattdessen zu erhalten. - Eier.
Während es vielleicht seltsam erscheint, beim Abendessen Eier zu essen, ein Eiweißomelett oder eine leichte (weniger Eigelb), macht Gemüsequiche am Ende des Tages eine wundervolle Mahlzeit. Viele Eiergerichte können im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden, was Ihnen in den hektischsten Stunden Zeit spart. - Quinoa
. Dieses Getreide ist in den vegetarischen, glutenfreien und veganen Diätgemeinschaften populär geworden. Quinoa hat einen nussigen, knackigen Geschmack und enthält über 8 Gramm Protein pro Portion. Zusammen mit gegrilltem Gemüse wird ein herzhaftes Abendessen zubereitet, das für das Mittagessen des nächsten Tages gepackt und aufgewärmt werden kann.
- Türkei
. Ob Sie den ganzen Vogel, nur das Brustfleisch oder eine der gemahlenen Sorten, die allgemein verfügbar sind, zubereiten, macht die Vielseitigkeit der Türkei es zu einem großartigen Abendessen. Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie Truthahn kaufen, da einige Schnitte mehr Fett enthalten, als Sie vielleicht erwarten. Achten Sie darauf, die Nährwertangaben zu lesen, um mehr Informationen zu erhalten. - Rindfleisch.
Rindfleisch bekommt einen schlechten Ruf in einigen Gewichtsverlust Kreisen, aber wenn Sie Ihren Schnitt klug wählen und es in Maßen essen, kann es Teil eines gesunden Ernährungsplans sein. Probieren Sie Flankensteak oder Filet Mignon auf dem Grill. Oder wenn Sie sich nach einem traditionellen Hamburger sehnen, können Sie 95% mageres Rinderhackfleisch wählen, das ungefähr 9 Gramm Fett pro Burger hat.
- Fügen Sie Gemüse zu Ihrem Low-Fat Dinner Die beste Wahl des Essens gehören viele gesunde Gemüse. Also, nachdem Sie Ihr Protein ausgewählt haben, füllen Sie den Rest Ihrer Platte mit Ihrer Lieblingssorte. Frische Paprika, Spinat, Karotten, Mangold und gelber Kürbis verleihen dem Essen Farbe und Crunch. Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie vorgehacktes, tiefgefrorenes Gemüse.
Eine gute zeitsparende Technik besteht darin, Ihr Gemüse auf die gleiche Weise vorzubereiten, wie Sie Ihr Fleisch zubereiten. Warum dreckig einen zusätzlichen Topf, wenn Sie nicht müssen? Nachdem Sie Ihr Gemüse gehackt haben, bestreuen Sie es mit ein wenig Gewürz, wickeln Sie das Gemüse in Alufolie und werfen Sie sie auf den Grill oder in den Ofen, um zu braten.
Gesundes Abendessen Kochtechniken
Ihre Kochtechnik könnte den Unterschied zwischen einer gesunden Mahlzeit und einem Abendessen machen, das mit unnötigem Fett und Kalorien belastet ist. Grillen, Braten oder Grillen von Fleisch und Gemüse sind ideal für Diätetiker, da Sie nicht viel Fett verwenden müssen.
Bleiben Sie weg von Rezepten, die Panieren oder Frittieren enthalten. Diese Kochtechniken erfordern, dass Sie Öl, Schmalz oder Butter verwenden, die nicht viel Geschmack hinzufügen, aber auf die Kalorien und Fett packen.
Gesunde Abendessen Mahlzeit Rezepte
Wenn Ihre Familie Hamburger mag, versuchen Sie diese Variante aus dem Jennie-O Turkey Store. Bei 18 Gramm Fett pro Burger enthält es etwa die Hälfte des Fettes eines traditionell beladenen Hamburgers. Wenn Sie eine kalorienarme Option suchen, verwenden Sie eine schlankere Variante der Türkei. Extra Lean Ground Pute von Jennie-O enthält nur 1,5 Gramm Fett pro Portion.
Mulberry Street Truthahn Burger
Dienen 4
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (14-Unzen) kann gewürfelte Tomaten, undrained
- 1 Teelöffel getrocknete Oregano Blätter
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, wenn gewünscht
- 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- 1 Packung JENNIE-O TURKEY STORE® Mageres Puten-Burger-Pastetchen
- 4 Burger-Brötchen, geteilt und geröstet
- 1 Tasse Parmesan, frisch gerieben
- Heizöl im großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen oder bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie Tomaten mit ihrem Saft, Oregano, Paste, Salz und Pfeffer hinzu, falls gewünscht. Zum Kochen bringen. Reduziere auf mittel-niedrig. Ungefähr 10 Minuten lang köcheln lassen, gelegentlich umrühren oder bis sie verdickt sind. Basilikum einrühren.
- Kochen Sie die Pasteten wie auf der Verpackung angegeben. Kochen Sie immer bis gut gemacht, 165 ° F wie von einem Fleischthermometer gemessen. Die obere untere Hälfte der Brötchen mit Pastetchen, Tomaten-Mischung, Parmesan-Käse und obere Hälfte Brötchen.
Ernährungsinformationen
: Kalorien 440, Fett 18 Gramm, Protein 34 Gramm, Kohlenhydrate 31 Gramm
Spinat Kartoffelpüree18
Dieses herzhafte Rezept wurde von Küchenchef Anthony Stewart, Executive Chef Pritikin Longevity Center & Spa entwickelt. Das vollständige Rezept dient einer großen Gruppe für eine Veranstaltung wie ein Thanksgiving-Dinner, aber Sie können es leicht für eine kleinere Familie schneiden.
5 Pfund Yukon Gold Kartoffeln
2 Tassen gefrorenen gehackten Spinat, aufgetaut und entwässert
- ¼ Tasse gewürfelte Zwiebel (optional)
- 2 Tassen fettfreie Milch
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ½ Tasse fettfreie saure Sahne
- Kartoffeln in Wasser kochen, bis sie weich sind ( ca. 25 Minuten). Den Spinat und die Zwiebel in einer Pfanne mit Antihaft-Creme anbraten, bis sie heiß ist. Add Milch und Muskatnuss, und zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen. M In einer großen Rührschüssel Kartoffeln mit einer Drahtpeitsche zerdrücken. Fügen Sie Spinatmischung und saure Sahne hinzu. Schneebesen bis die Kartoffeln locker sind. Sofort servieren.
- Ernährungsinformationen
(pro Portion): Kalorien 80, Fett 0 Gramm, Protein 3 Gramm.
Ein Wort von Verywell
Wenn Sie versuchen, Ihre Diät zur Gewichtsreduktion oder für eine bessere Gesundheit zu verbessern, ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten zu machen. Plane so weit wie möglich voraus, damit nahrhafte Zutaten immer zur Hand sind. Sie können sogar gesunde Mahlzeiten im Voraus zubereiten, so dass am Abend nur wenig gekocht werden muss, wenn Sie hungrig sind. Und denken Sie daran, dass kleine Änderungen einen großen Unterschied machen können. Wenn Sie nicht jedes Abendessen fettarm machen können, wählen Sie eine oder zwei Nächte pro Woche, um kalorienarme Kochtechniken und Zutaten zu verwenden, dann bauen Sie von dort aus.
