"The South Beach Diät" Buch wurde erstmals im Jahr 2003 veröffentlicht und wurde ein sofortiger Bestseller, verkauft über acht Millionen Exemplare und führte zum Kauf des Unternehmens von Nutrisystem im Jahr 2015.
Die Diät hat drei Phasen, die als Phasen bekannt sind, in denen der Anteil an Kohlenhydraten schrittweise erhöht wird, während die Anteile an Fetten und Proteinen gleichzeitig verringert werden.
Die Diät besteht aus einer Liste von empfohlenen Lebensmitteln wie mageres Fleisch, Gemüse und "gute" (meist einfach ungesättigte) Fette.
Die South Beach Diät basiert auf drei Mahlzeiten pro Tag und ist nicht auf die Kalorienzufuhr beschränkt. Es unterscheidet sich von anderen kohlenhydratarmen Diäten dadurch, dass es keine Diät erfordert, Kohlenhydrate vollständig auszusortieren oder sogar ihre Aufnahme zu messen. Stattdessen enthält die Diät Lebensmittel mit niedrigen glykämischen Indexwerten (GI), die den Blutzuckerspiegel weniger beeinflussen.
Seit seiner Einführung im Jahr 2003 hat die South Beach Diät mehrere Updates durchlaufen, von denen die jüngste im Zusammenhang mit der Veröffentlichung von "The South Beach Diät Supercharged: Schneller Gewichtsverlust und bessere Gesundheit für das Leben" im Jahr 2008 veröffentlicht wurde.
Hier sind einige der wichtigsten Änderungen an der South Beach Diät, die Sie beachten sollten:
Zusätzliche Milchprodukte erlaubt
Die South Beach Diet zuvor forderte den Ausschluss aller Milchprodukte in Phase 1 mit Ausnahme einer kleinen Menge fettfrei , fettfrei, ein Prozent oder Sojamilch für Kaffee.
Die Liste wurde inzwischen erweitert, so dass das Tagesgeld in der Phase 1 nun beinhaltet:
- Bis zu zwei Tassen fettarmer Milch oder Joghurt
- Bis zu zwei Esslöffel fettfreie Kondensmilch oder halb & halb
- Alle niedrigen Fett Käse (sechs Gramm oder weniger Fett pro Unze) benötigt, um Hunger zu reduzieren
Sie können die gesamte Menge an Milchprodukten in einer Mahlzeit oder verteilen sie im Laufe des Tages.
Keine Beschränkung auf Tomaten und Zwiebeln
Obwohl Tomaten anfangs in der South Beach Diät eingeschränkt waren, können sie jetzt in jeder Menge während jeder Diätphase konsumiert werden. In ähnlicher Weise waren Zwiebeln auf nur die Hälfte einer Zwiebel pro Tag beschränkt. Sie können jetzt in jeder Phase der South Beach Diät in jeder Menge konsumiert werden.
Karotten erlaubt
Zuvor waren Karotten in den ersten beiden Phasen auf der Liste "Zu vermeidende Lebensmittel", während ihre Aufnahme in Phase 3 begrenzt war. Diese Beschränkung wurde seitdem angepasst, und Sie können jetzt Karotten zusammen mit allem anderen Gemüse genießen aus Phase 2.
Supercharged Liste von Lebensmitteln
Während die Grundsätze der South Beach Diät unverändert bleiben, aktualisiert die Version 2008 überarbeitet und erweitert die Liste der empfohlenen Lebensmittel für alle Phasen. Zusätzlich zu den oben aufgeführten Lebensmitteln, können Sie verbrauchen:
- Mageres Fleisch mit 10 Gramm oder weniger Gesamtfett und 4,5 Gramm oder weniger gesättigten Fettsäuren, einschließlich Kalbfleisch, Lamm, Wild, Rindfleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere
- Ein Drittel bis eine halbe Tasse Hülsenfrüchte pro Tag, solange sie nicht mit Zucker gepackt sind
- Mindestens zwei Tassen Gemüse mit Mittag-und Abendessen (obwohl Sie Rüben, Karotten, Mais, grüne Erbsen, süß vermeiden müssen Kartoffeln, Kartoffeln, Kürbis, Kürbis, Rüben und Süßkartoffeln während Phase 1)
- Nuss und Samen (obwohl Sie Ihre Aufnahme auf eine Portion pro Tag während Phase 1 beschränken müssen)
- Bis zu zwei Esslöffel ungesättigte Pflanzenöle einschließlich Oliven, Leinsamen, Saflor, Sesam, Sonnenblume, Sojabohne und Traubenkernöl
