Obst kann in eine diabetesfreundliche Diät aufgenommen werden. Sie sind voll von guter Ernährung – Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie schmecken gut und erfrischen, füllen und verleihen Ihrem Teller Farbe. Der Schlüssel zum Verzehr von Obst ist die Auswahl der richtigen Sorten und Portionsgrößen. Da sie hohe Mengen an Kohlenhydraten enthalten können, die Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen können, können Sie keine unbegrenzten Mengen an Obst essen.
Obst Auswahl für verschiedene Diabetes-Friendly Diäten
Was sind die besten Früchte für Diabetes? Dies kann eine schwierige Frage zu beantworten sein, da Menschen mit Diabetes unterschiedliche Diäten und Philosophien einhalten, wenn es um Diabetes-Management mit Lebensmitteln geht. Manche Menschen verwenden Austauschlisten, während andere sich an eine glykämische Diät oder eine kohlenhydratarme Diät halten. Unter der Annahme, dass die meisten Menschen wissen wollen, welche Früchte die niedrigsten Kohlenhydrate haben und die besten gesundheitlichen Vorteile für Diabetes bieten, verdienen die folgenden fünf Beeren die Aufmerksamkeit.
Top 5 Früchte für Diabetes
- Himbeeren:Mit nur 15 Gramm Kohlenhydrate (1 Fruchtwahl) in einer Tasse Portion bieten Himbeeren die höchste Menge an Ballaststoffen aller Beeren, satte 8 Gramm. Ballaststoffe sind das unverdauliche Kohlenhydrat, das hilft, Cholesterin vom Herzen wegzuziehen, hilft Ihnen, sich satt zu fühlen, und verlangsamt auch, wie schnell der Blutzucker ansteigt. Die rubinrote Farbe der Himbeere stammt von Anthocyanen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Anthocyane helfen können, bestimmte chronische Krankheiten, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, abzuwehren.
- Brombeeren:Sie enthalten etwa 15 Gramm Kohlenhydrate in einer 3/4 Tasse Portion. Wie bei Himbeeren haben sie Anthocyane, wie ihre tief violette Farbe zeigt.
- Cranberries:Es gibt 15 Gramm Kohlenhydrate in einer Tasse frischen Cranberries. Studien haben gezeigt, dass Cranberries LDL (oder schlechtes Cholesterin) senken und HDL (oder gutes Cholesterin) erhöhen können. Jedoch wird Zucker oft zu Cranberry-Produkten hinzugefügt, um Cranberries weniger herb zu machen. Sie müssen also sicher sein, dass Sie auf zusätzlichen Zucker achten.
- Erdbeeren:Es gibt 15 g Kohlenhydrate in 1 1/4 Tassen. Erdbeeren sind kalorienärmer und haben dreimal mehr Vitamin C als die anderen Beeren auf dieser Liste. Eine Tasse Erdbeeren hat fast so viel Vitamin C wie eine Tasse Orangensaft. Sie enthalten auch Folsäure. Darüber hinaus sind Erdbeeren reich an Kalium und sind mit Antioxidantien wie Anthocyane und Quercetin verpackt.
- Blaubeeren:Es gibt 15 Gramm Kohlenhydrate in 3/4 Tasse. Blaubeeren sind die Beeren mit den meisten Antioxidantien und enthalten Flavonoide und Resveratrol.
Berry Vorteile
Beeren sind niedrig auf den glykämischen Index und sind voll von Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen. Beeren können rot, blau oder violett sein, und diese Farbe ist ein Signal, dass sie gesunde Nährstoffe enthalten. Beeren sind leicht zu essen und können als nahrhafter und faseriger Süßstoff verwendet werden. Bestreuen Sie sie auf ungesüßten Müsli oder Haferflocken oder einfach nur in den Mund.
Wie können Sie die Kosten frischer Beeren minimieren
Die Kosten sind ein Nachteil, wenn Sie Beeren in Ihre Diabetes-freundliche Diät aufnehmen. In der Saison können die Preise jedoch sehr niedrig sein. Füllen Sie sie auf und frieren Sie sie für später ein oder kaufen Sie gefrorene Beeren, die keinen Zucker hinzugefügt haben. Ob Sie es glauben oder nicht, gefrorene Beeren können genauso gut, wenn nicht sogar besser als frisch sein.
Sie sind bei höchster Frische eingefroren, was bedeutet, dass ihre Vitamine, Mineralien und Geschmack in ihrer Blütezeit sind.
Es könnte verlockend sein, die getrockneten Versionen dieser Beeren in großen Mengen zu kaufen. Getrocknete Versionen haben jedoch deutlich mehr Kohlenhydrate als frisch. Wasser wurde entfernt und das Stück Obst ist kleiner.
