Phytosterole oder Pflanzensterole wurden wegen ihrer Fähigkeit, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, angepriesen. Einige Studien haben bis zu 15% der LDL-Werte festgestellt, wenn sie täglich zwischen 2 und 3 Gramm Phytosterine einnehmen. Viele Hersteller haben auch bemerkt, Phytosterole in vielen Lebensmitteln – wie Brotaufstriche und Snacks – sowie Vitamine.
Aber sind sie sicher für eine lange Zeit zu nehmen?
Obwohl es viele Kurzzeitstudien gibt, die nahelegen, dass Phytosterine das LDL senken können, wurden nicht genügend Studien durchgeführt, um die Langzeitwirkungen der Nahrungsergänzung mit Phytosterol beim Menschen zu untersuchen. Die meisten Phytosterole sind zu Beginn gut verträglich, wobei nur bei einigen Personen Nebenwirkungen wie Verstopfung, Blähungen oder Magenverstimmungen auftreten.
Allerdings sind die Studien, die sich mit den potenziellen Auswirkungen einer langfristigen Exposition gegenüber Phytosterol-Supplementierung befassen, sehr wenige – und widersprüchliche. Einige Studien haben festgestellt, dass eine hohe Aufnahme von Phytosterolen könnte nicht nur Ihren LDL senken – es auch eine neutrale Wirkung haben könnte oder das Risiko für Herzerkrankungen senken. Auf der anderen Seite gibt es eine Handvoll Studien, die darauf hindeuten, dass der langfristige Verzehr von vielen Phytosterolen das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen könnte.
Der Gedanke, dass Phytosterole zu Arteriosklerose beitragen könnte, kommt meist aus Beobachtungen bei Menschen und Tieren Phytosterole mit einer Bedingung genannt Sitosterolämie raubend.
Sitosterolämie oder phytosterolemia, ist eine seltene, vererbte Erkrankung, die erhöhte Absorption von Phytosterolen (hauptsächlich Sitosterol) im Blut verursacht, wodurch sie in dem Körper und die Ablagerung in den Arterien zu akkumulieren. In diesen Studien erhöht bei Mäusen Phytosterol Aufnahme und Ratten führte Beschleunigung der Bildung atherosklerotischer Plaques enthalten Sitosterin.
In einer Studie wurde festgestellt, dass eine erhöhte Konzentration von Sitosterin im Blut auch bei Männern, die bereits eine Herzerkrankung hatten, zu einer erhöhten Inzidenz kardiovaskulärer Ereignisse führte.
Außerdem wird angenommen, dass der langfristige Verzehr von Lebensmitteln, die mit Phytosterolen angereichert sind, im Laufe der Zeit zu einer mäßigen Abnahme der Aufnahme bestimmter fettlöslicher Vitamine und Antioxidantien wie Beta-Carotin führen kann.
Da die Studien, die diese Faktoren untersuchen, widersprüchlich sind, wären mehr Informationen erforderlich, um genau zu bestimmen, welche Probleme, wenn überhaupt, aus dem Konsum von Phytosterol-ergänzten Nahrungsmitteln und Pillen über einen langen Zeitraum resultieren könnten.
Also, wenn Sie Phytosterol Ergänzungen oder Lebensmittel mit Phytosterinen ergänzt, aber sind besorgt über den Mangel an Informationen über die langfristige Sicherheit, können Sie in Betracht ziehen, Ihre Phytosterole natürlich aus gesunden Lebensmitteln wie:
- Obst
- Gemüse
- Nüsse getting Vollkorn
- Bis über die Langzeit-Phytosterol-Supplementierung mehr bekannt ist, empfiehlt das Nutrition Committee der American Heart Association, dass Phytosterine – ob in Lebensmitteln oder in einer Pille ergänzt – nur bei Personen mit hohem Gesamtcholesterin und / verwendet werden sollten. oder LDL-Cholesterinspiegel.
