Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 82Fat 0gCarbs 22gProtein 0g Anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden Ernährung Nährwertangaben
| Portionen: 8 Portionen | |
|---|---|
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | |
| 82 | % Tageswert * |
| Gesamtfett | |
| 0g 0% | Gesättigte Fettsäuren 0g |
| 0% | Cholesterin |
| 0mg 0% | Natrium |
| 74mg 3 % | Gesamtkohlenhydrat |
| 22g 8% | Ballaststoffe 2g |
| 7% | Gesamtzucker 19g |
| Enthält 17g Zuckerzusatz | |
| 34% | Protein |
| 0g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalzium 4mg |
| 0% | Eisen 0mg |
| 0 % | Kalium 43 mg |
| 1% | * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. |
| (33 Bewertungen) Gesamtzeit | |
15 min Zubereitung
5 min , Koch10 min Portionen
8 Portionen Cranberry-Sauce ist ein Muss bei Thanksgiving, aber es kann mit Zucker geladen werden. Diese zuckerfreie Cranberry-Sauce Rezept ersetzt den Zucker mit Honig, einem natürlichen Süßstoff. Als Bonus ist es eines der einfachsten hausgemachten Cranberry-Sauce Rezepte, die Sie finden können, dass in 15 Minuten gemacht werden kann. Das Endergebnis hat die Dicke von Pudding.
Diese zuckerfreie Cranberrysauce ist puristisch – es gibt keine Gewürze, keine Orangenschalen, nichts extra. Es gibt nur vier einfache Zutaten – ganze Preiselbeeren, Honig, Wasser und Salz. Natürlich, wenn Sie einen Hauch von Zitrus bevorzugen, können Sie ein wenig Zitrone oder Orangenschale hinzufügen. Wenn Sie etwas noch mehr aufgepeppt haben möchten, probieren Sie ein Cranberry Chutney.
Sie können diese natürlich gesüßte Cranberrysauce nicht nur mit der Pute, sondern auch mit Joghurt oder Ricottakäse zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit oder als Begleitung zu Käse und Nüssen verwenden.
Zutaten
1 (12-Unzen-Beutel) Cranberries (frisch oder gefroren, ohne Zuckerzusatz)
- 1/2 Tasse Honig
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
- Vorbereitung
Preiselbeeren in einen Topf auf dem Herd geben, und durchwischen, um weiche und / oder braune zu entfernen.
- Fügen Sie Honig, Wasser und Salz hinzu. Umrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Rühre dich häufig um. Die Cranberries werden knallen und dann ihr "Gel" loslassen – die Sauce wird wie Magie zusammenkommen. Kochen Sie, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat, etwa 5 bis 10 Minuten.
- Auswechslungen und gesündere Thanksgiving-Rezepte
Wenn Sie keinen Honig zur Hand haben oder ihn lieber nicht verwenden, können Sie Ahornsirup als natürlichen Süßstoff verwenden.
Alternativ können Sie das Wasser eliminieren und stattdessen eine Tasse Da Vinci’s Simple Syrup verwenden.
Für ein Thanksgiving-Buffet, das nicht mit Kohlenhydraten überfüllt ist, befolgen Sie einige dieser Tipps:
Füllung:
- Verdoppeln Sie das Gemüse und verwenden Sie die Hälfte der Brotmenge, die im Rezept genannt wird.Soße:
- Anstatt Mehl zu verwenden, um Ihre hausgemachte Soße zu verdicken, können Sie Maisstärke, Pfeilwurz, reduzierte Sahne, saure Sahne und Pflanzengummis wie Xanthan und Guarkernmehl versuchen.Süßkartoffelauflauf:
- Süßkartoffeln sind voller Nährstoffe und haben einen niedrigeren glykämischen Index als normale weiße Kartoffeln. Auch dieses traditionelle Gericht ist eine gesunde Wahl.Glutenfreie Kürbiskuchen:
- Was wäre das Thanksgiving-Dinner ohne Kürbiskuchen zum Nachtisch? Diese Version verfügt über eine Pekannusskruste, die die Kohlenhydrate reduziert.
