Diabetes Mahlzeit Planung sollte individualisiert und in der Absicht, Menschen mit Diabetes zu helfen, gute Blutzuckerkontrolle zu erreichen sowie optimieren Ernährung, Gewicht zu verlieren, Blutdruck und Cholesterin (wenn nötig) zu reduzieren. Abhängig von Ihrem Gewicht, Aktivität und Blutzuckerkontrolle kann Ihr Diätassistent oder zertifizierter Diabetesausbilder eine kalorien- und kohlenhydratkontrollierte Diät empfehlen.
Durch die Reduzierung von Kalorien und Kohlenhydraten können Sie Ihre Gesundheit besser kontrollieren und Ihre Blutzuckerkontrolle verbessern sowie Ihre Energie steigern. In der Tat, eine aktuelle Studie schlägt vor, dass das Abnehmen tatsächlich helfen kann, Diabetes in Remission zu setzen.
Ein Speiseplan, der eine gute Balance von Kohlenhydrat, Protein und Fett hat
Ausgewogene Mahlzeit Pläne enthalten viel nicht stärkehaltige Gemüse, gute Qualität Kohlenhydrate, wie Vollkornprodukte, stärkehaltige Gemüse, Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Früchte. Sie enthalten auch mageres Protein – wie Huhn, Fisch, Truthahn, mageres Rindfleisch und fettarme Milchprodukte. Darüber hinaus enthält ein ausgewogener Ernährungsplan gesunde Fette wie Olivenöl, Nüsse, Samen und Nussbutter, um nur einige zu nennen.
Wenn Sie angewiesen wurden, einen diabetesfreundlichen Diätplan mit 1600 Kalorien einzuhalten, hat Ihr Arzt Sie hoffentlich dabei unterstützt, Kohlenhydrate zu identifizieren, und Sie zu verschiedenen Ernährungsoptionen geschult, die Ihnen beim Erreichen Ihrer Ziele helfen können.
Im Folgenden finden Sie zusätzliche Optionen, die insgesamt 1600 Kalorien an einem Tag zur Verfügung stellen – beachten Sie, dass jede Mahlzeit aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten besteht.
Vorschläge beinhalten Frühstück, Mittagessen (mit einem Rezeptlink), Abendessen und Snackideen. Lesen Sie mehr über die Diabetes-Mahlzeitenplanung.
Frühstück
- Spinat, Ei und Käse Sandwich:
- 1 gerösteter englischer Muffin (kann eine kleine Vollkornhülle oder eine Scheibe Vollkornbrot ersetzen)
- 1/2 Tasse sautierten Spinat (mit einem Teelöffel Olivenöl)
- 1 Rührei plus zwei weiße
- 1 Scheibe Schweizer Käse (oder 1/4 Tasse geriebener fettarmer Käse)
- 1 Tasse Honigmelone Würfel
- Kaffee mit 1 Teelöffel Hälfte und Hälfte
Für mehr Frühstück Ideen: High Protein, High Fat Frühstück Ideen
Mittagessen
- 1 Portion Erdbeer-Hähnchen-Salat mit Dressing
- 1 (6-Zoll-Vollkorn) Pita, im Ofen erwärmt
- 1 1/4 Tasse Erdbeeren, 3/4 Tasse Blaubeeren oder 1 Tasse Himbeeren
- 8 bis 12 Unzen Eiswasser oder Zucker- Freigetränk
Für mehr Mittagessen Ideen: Beste Mittagessen für Diabetes
Abendessen
- 4 Unzen gegrillte mageres Steak (wie Flanke Steak oder gegrilltes Huhn, Schweinefleisch oder gebratener Fisch)
- 1 kleine gebackene Süßkartoffel (etwa Größe der Computermaus)
- 1 Tasse sautierte grüne Bohnen und Pilze (oder ein anderes nicht stärkehaltiges vegetabl e der Wahl)
- 8 bis 12 Unzen Eiswasser oder zuckerfreies Getränk
Snack
- 1 Esslöffel alle natürlichen Erdnuss-, Mandel- oder Cashew-Butter
- 1 kleine (4 Unzen) Apfel oder eine andere Art von Obst der Wahl (Hinweis: vermeiden Trockenfrüchte und Dosenfrüchte in zuckerhaltigem Sirup getränkt)
- 8 bis 12 Unzen Eiswasser oder zuckerfreies Getränk
Für mehr Snack Ideen: 20 Diabetes freundliche Snacks für 200 Kalorien oder weniger
Zwei gängige Methoden der Diabetes-Mahlzeit Planung
Die meisten Menschen mit Diabetes kann entweder von der Kohlenhydratzählung oder der Plattenmethode profitieren. Für diejenigen Menschen mit Diabetes, die Insulin auf der Grundlage der Menge an Kohlenhydraten verbraucht nehmen, ist die Kohlenhydrat-Zählung sehr wichtig.
Kohlenhydrat-Zählen-Methode:Diese Methode beinhaltet die Verfolgung der Gramm Kohlenhydrate, die Sie in einer Mahlzeit verbrauchen. Die meisten Diabetes Mahlzeiten Pläne bestehen aus etwa 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit (aber sollte individuell auf den Lebensstil einer Person, Blutzucker, Gewicht, Aktivität, etc. abgestimmt werden). Die Gesamtmenge an Kohlenhydraten, die Sie pro Tag konsumieren sollten, sollte mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater besprochen werden.
Bevor Sie diese Diskussion führen, können Sie davon profitieren, eine Essensmeldung zu führen, damit Sie ein grundlegendes Verständnis dafür bekommen, wie viele Kohlenhydrate Sie gerade essen. Darüber hinaus können Sie mit einem Lebensmittelprotokoll Ihre Blutzuckerwerte und Ihr Gewicht kontrollieren und gleichzeitig Ihre Einnahme kontrollieren.
Plattenmethode: Für diejenigen Personen, die keine Kohlenhydrate zählen können, kann die Plattenmethode eine sehr effektive Methode sein, um Ihre Ernährungs- und Gesundheitsziele zu erreichen. Diese Methode ist etwas weniger überwältigend als das Hinzufügen von Kohlenhydraten. Unter Verwendung einer Standardplatte in der Größe eines Abendessens soll die Hälfte der Platte nicht stärkehaltiges Gemüse, ein Viertel der Platte kohlenhydratreiches Getreide, wie Vollkorn, Hülsenfrüchte oder stärkehaltiges Gemüse, wie Süßkartoffel, erhalten. Das letzte Viertel der Platte sollte aus magerem Eiweiß bestehen, wie z. B. weißem Hühnerfleisch, Eiern, Fisch, Schalentieren, magerem Rindfleisch, Schweinefleisch oder fettarmem Käse (der Anteil variiert und beträgt normalerweise etwa 4 Unzen).
Was ist mit einer vegetarischen Diät?
Für Menschen mit Typ-2-Diabetes kann die vegetarische Ernährung etwas knifflig erscheinen, da der Ausschluss von tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Geflügel die Proteinoptionen einschränken kann. Während es angemessen erscheinen mag, eine proteinreichere Diät zu essen, weil sie tendenziell weniger Kohlenhydrate enthält, ist es möglich, eine vegetarische Diät zu essen und ein gesundes Gewicht und eine Blutzuckerkontrolle beizubehalten. Erfahren Sie mehr: Wie man Vegetarier mit Typ-2-Diabetes wird.
Quellen:
