Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 314Fat 10gCarbs 32gProtein 22g Anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 10 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 314 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 10g | 13% |
| Gesättigte Fettsäuren 5g | 25% |
| Cholesterin 45mg | 15% |
| Natrium 363mg | 16% |
| Gesamt Kohlenhydrate 32 g | 12% |
| Ballaststoffe 2 g | 7% |
| Gesamte Zucker 3 g | |
| Enthält 0 g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 22 g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalzium 268 mg | 21% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 256mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(23 Bewertungen) Gesamtzeit 60 min
Vorbereitung 25 min, Koch 35 min
Portionen 10
Liebst du Lasagne, aber Produkte auf Tomatenbasis lösen Sodbrennen aus? Jetzt können Sie diesen italienischen Klassiker genießen – mit ein wenig Drehung – mit diesem fettarmen, kein Tomatensaucen-Lasagne-Rezept. Im Mittelpunkt dieses Rezepts stehen mageres Rinderhackfleisch, Rinderbrühe, fettarmer Mozzarellakäse und eine cremige hausgemachte fettarme Alfredo-Sauce anstelle einer traditionellen roten Pastasauce. Dies macht eine etwas andere, aber köstliche Lasagne, die die ganze Familie betteln wird.
Als zusätzlichen Bonus ist dieses Rezept fettarm – mageres Hackfleisch, fettarmer Frischkäse, Magermilch und abgeschrämmter Mozzarella-Käse sorgen für ein cremiges und herzhaftes, aber gesünderes Wohlfühlgericht.
Zutaten
- Für Pasta und Rindfleisch:
- 12 Unzen breite Lasagne Nudeln
- Salz
- 12 Unzen sehr mageres Rinderhackfleisch (Boden rund oder Boden Roastbeef)
- Nonstick Kochspray
- 1/2 Tasse natriumarme Rinderbrühe
- Low-Fat Alfredo Sauce :
- 1/4 Tasse fettarme Frischkäse
- 1 1/4 Tassen Magermilch oder 1% Milch, geteilt
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Butter oder Margarine
- 1/2 Tasse geschreddert guter Qualität Parmesan
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Für die Zubereitung:
- 1 1/2 Tassen geriebener abgeschräter Mozzarella-Käse
Zubereitung
Nudeln und Rindfleisch zubereiten
- Ofen auf 375 ° F erhitzen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Lasagne kochen Nudeln bis nur zart. Gut abtropfen lassen.
- Während Nudeln kochen, eine Antihaftbratpfanne mit nonstick kochendem Spray und braunem Rinderhack bedecken. Fett abgießen.
- In einer großen Schüssel das brünierte Rindfleisch und die Rinderbrühe hinzufügen. Toss zusammen.
Machen Sie die fettarme Alfredo Soße
- Kombinieren Sie Frischkäse, 1/4 Tasse Milch und Mehl in einer kleinen Rührschüssel. Beat bis gut gemischt. Die restliche 1 Tasse Magermilch langsam einfüllen und schlagen, bis sie glatt ist.
- Butter in großen, nicht beschichteten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Milch-Frischkäse-Mischung hinzu und fahren Sie fort, sich unter ständigem Rühren zu erhitzen, bis die Soße verdickt ist, ungefähr 4 Minuten.
- Parmesankäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Montieren Sie die Lasagne
- Verbreiten Sie 1 Tasse der fettarmen Alfredo-Sauce auf dem Boden einer 13×9-Zoll-Backform. Fügen Sie 3 Streifen Lasagne hinzu und verteilen Sie die Hälfte der Rindfleischmischung darauf.
- Legen Sie noch 3 Streifen Lasagne. Die restliche Rindermischung darauf verteilen und die restlichen 3 Streifen Lasagne-Nudeln darauf legen.
- Verbreiten Sie die Spitze mit der verbleibenden 1 Tasse fettarme Alfredo-Sauce. Mit Mozzarellakäse bestreuen und 25 bis 35 Minuten backen, bis sie goldig sind.
