Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 323Fat 8gCarbs 57gProtein 9g Show Nutrition Label Nährwertkennzeichnung ausblenden
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 2 (1 1/4 Tassen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 323 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtes Fett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 3mg | 1% |
| Natrium 41mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 57g | 21% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Gesamtzucker 25g | |
| Enthält 18g Zuckerzusatz | 36% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalzium 143mg | 11% |
| Eisen 2mg | 11% |
| Kalium 491mg | 10% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(3 Bewertungen) Gesamtzeit 45 min
Zubereitung 5 min, Koch 40 min
Portionen 2 (je 1 1/4 Tassen)
Sowohl Winterkürbis (einschließlich Kürbis) als auch getrocknete Kirschen sind reich an Carotinoiden, die Der Körper wandelt sich in Vitamin A um, ein Nährstoff, der für die Immunfunktion wichtig ist und gesunde Zellen erhält. Pumpkin enthält auch Lutein und Zeaxanthin, gelb pigmentierte Carotinoide, die die Augengesundheit schützen, indem sie hochenergetische ultraviolette Strahlen filtern, die unsere Augenlinse und Netzhaut schädigen können.
Durch die Kombination dieser nährstoffreichen Zutaten mit Haferflocken aus Stahl schneiden Sie Ihr Frühstück in ein wahrhaft gutes Essen um. Essen lösliche Ballaststoffe reichen Haferflocken zum Frühstück kann helfen, Cholesterin zu senken und haben auch eine schützende Wirkung auf das Herz.
Zutaten
- 1/2 Tasse Stahl geschnittenen Haferflocken
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse fettarme Milch
- 1/2 Tasse Kürbispüree
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Ingwer
- 1 / 8 Teelöffel Nelken
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
- 2 Esslöffel getrocknete Kirschen
Zubereitung
- Legen Sie den Hafer in einen mittleren Topf und erhitzen über mittlerer Höhe, unter häufigem Rühren, bis der Hafer anfängt leicht Toast, etwa 3 Minuten.
- Wasser und Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Siedepunkt, bedecke den Kochtopf und koche unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten.
- Kürbispüree, Gewürze und 1 Esslöffel Ahornsirup unterrühren und unter gelegentlichem Umrühren weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Schalten Sie die Hitze aus und schöpfen Sie in 2 Schalen.
- Toast die Walnüsse in einer trockenen Pfanne, bis sie riechen duftend und beginnen gerade zu bräunen, etwa 3 Minuten.
- Die gerösteten Walnüsse, die getrockneten Kirschen und den restlichen Esslöffel Ahornsirup zwischen den beiden Schalen verteilen.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Für eine Sommerfixierung, entfernen Sie das Kürbispüree und fügen Sie zusätzliche Milch an seiner Stelle. Das Herausnehmen des Kürbis, der ein stärkehaltiges Gemüse ist, wird den Kohlenhydratgehalt leicht reduzieren (1/2 Tasse Milch enthält 6 Gramm Kohlenhydrate im Gegensatz zu 1/2 Tasse Kürbispüree, das 10 Gramm Kohlenhydrate enthält) und das Protein in der Milch erhöhen Rezept.
Für einen antioxidativen Punsch, mit frischen, saisonalen Beeren oder in Scheiben geschnittenen Steinobst wie Pfirsiche, Pflaumen oder Nektarinen.
Koch- und Serviertipps
Anstatt Kürbispüree aus der Dose zu verwenden, versuchen Sie, Ihr eigenes Püree mit Kürbis oder Winterkürbis zuzubereiten. Den Ofen auf 425F erhitzen und den Kürbis mit einem scharfen Messer vierteln.
Schöpfen Sie die Samen und speichern Sie sie für eine andere Verwendung.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und die Squash-Viertel darauf legen. Reiben Sie jedes Viertel mit 1/2 bis 1 Teelöffel Olivenöl. Backen Sie für 45 Minuten bis 1 Stunde, bis der Kürbis Gabel zart ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Das äußere Fleisch abziehen und die weichen Innenseiten mit einem Mixer oder einem Pürierstab pürieren.
