Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 158Fat 5gCarbs 0gProtein 26g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung anzeigen
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 158 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 5g | 6% |
| Gesättigte Fettsäuren 1g | 5% |
| Cholesterin 70mg | 23% |
| Natrium 207mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 0g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 26g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 14mg | 1% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 226mg | 5% |
| * Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(29 Bewertungen) Gesamtzeit 30 min
Vorbereitung 5 min, Koch 25 min
Portionen 4
Müde vom Hören der Familie sagen "Hühnchenbrust … nicht schon wieder!" Jedes Mal, wenn du Hühnchen machst? Keine Bange! Es gibt nichts Langweiliges an diesem mageren Protein, wenn Sie es auf verschiedene Arten kochen.
Huhn mit den entzündungshemmenden Aromen von Kurkuma und Bauch gefällig Fenchelsamen infundieren. Plus, mageres Fleisch wie Huhn ist eine gute Wahl für diejenigen, die Sodbrennen erleben, und Gewürze wie Kurkuma und Fenchel können bei der Verdauung helfen.
Zutaten
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
- ½ Teelöffel gemahlener Fenchelsamen
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- 4 mittelgroße knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
Zubereitung
- Ofen auf 375F vorheizen.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer kleinen Schüssel Öl, Kurkuma, Fenchel und Salz mischen.
- Legen Sie Hähnchenbrust auf Backblech und bürsten Sie mit Olivenöl-Mischung.
- Transfer in den Ofen und Backen Huhn für 20 bis 25 Minuten oder bis die interne Temperatur 160F erreicht.
- Vor dem Schneiden und Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen und Substitutionen der Zutaten
Wenn Sie mehr Zeit haben, marinieren Sie das Huhn in der Olivenölmischung für eine Stunde oder bis über Nacht, um die Aromen zu verheiraten.
Die Aromen von Kurkuma und Fenchel sind auch auf andere mageres Protein Optionen wie Garnelen, Kabeljau, Tilapia, Putenbrust und Schweinefilet.
Tipps zum Kochen und Servieren
Erleichtern Sie den Arbeitstag, indem Sie weiter kochen. Machen Sie eine große Partie dieses Hühnchens und lagern Sie es im Kühlschrank für die ganze Woche lang. Anstatt im Ofen zu rösten, werfen Sie das Huhn auf den Grill und servieren Sie es mit Gemüse der Saison. Die meisten Gemüse sind Sodbrennen freundlich, abgesehen von Gurken und Tomaten, die in einigen Sodbrennen auslösen können.
Reste von diesem Hühnchen-Gericht sind wunderbar gestapelt auf einem Salat oder geworfen mit gehacktem Sellerie, Rosinen und ein wenig leichte Mayonnaise für einen hellen Hühnersalat. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft zu der Olivenölmischung hinzu, um ihn anstelle einer Marinade als Salatdressing zu verwenden. Nur ein wenig Zitronensaft wird das Endprodukt nicht zu sauer machen, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen das Gericht verursacht Sodbrennen.
