Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 36Fat 2gCarbs 5gProtein 1g Show Nährwertkennzeichnung ausblenden Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 16 (½ Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 36 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigte Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 156mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 5 g | 2% |
| Ballaststoffe 1 g | 4% |
| Gesamtzucker 3 g | |
| Enthält 0 g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 38mg | 3% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 209 mg | 4% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(15 Bewertungen) Gesamtzeit 35 min
Zubereitung 10 min, Koch 25 min
Portionen 16 (je 1/2 Tasse)
Vergessen Sie Gläser mit zuckerhaltiger und marinierter Sauce mit hohem Natriumgehalt. Sie können eigene Chargen in weniger als 30 Minuten herstellen.
Nehmen Sie ein paar Zutaten aus der Speisekammer und Sie werden schockiert sein, wie einfach es ist, diese klassische italienische Sauce zu machen. Verwenden Sie diese Allzwecksoße für Pasta, Pizza, gebackene Ziti oder einfach zum Eintauchen von frischem Brot.
Zutaten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2, 28-Unzen Dose zerdrückte Tomaten
- 2 Teelöffel Salz
- ½ Tasse frische Basilikumblätter
Zubereitung
- Hitze Öl in einem mittelgroßen Topf.
- Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten anbraten, um die Zwiebel weich zu machen.
- Gebe getrockneten Oregano hinzu und koche 20 Sekunden, bis es duftet.
- Tomaten und Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen, 20 Minuten lang zugedeckt und gelegentlich umrühren.
- Schalten Sie die Heizung aus.
- Basilikum fein hacken und in Soße mischen; Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten Variationen und Substitutionen
Die Dosen zerkleinerten Tomaten machen diese Sauce leicht klobig mit wundervollen Textur, aber wenn Sie eine seidenglatte Sauce bevorzugen, Püree mit einem Mixer.
Wenn Sie keinen Stabmixer haben, pürieren Sie ihn in Chargen mit einem Mixer; Achten Sie darauf, den Deckel mit einem sauberen Geschirrtuch geschlossen zu halten, um eine dampfende Explosion zu vermeiden.
Kochen und Servieren Tipps
Dieses Rezept macht zwei Liter Marinara-Sauce. In Quart- oder Pint-Behälter aufteilen und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Gefrierbeutel sind auch wunderbare Aufbewahrungsbehälter für Saucen. Füllen und flach legen, bis sie gefroren sind, dann die gefrorenen flachen Blätter an engen Stellen im Gefrierschrank aufbewahren.
Traditionelle Nudeln sind ein offensichtlicher Fehler, den man bei Zöliakieern vermeiden sollte, aber denken Sie daran, dass Fleischbällchen mit Paniermehl auch Marinara-Soße mit Gluten verunreinigen können. Machen Sie Fleischbällchen mit fein gemahlenen Reiscrackern oder einfach etwas sautiertes Rinderhackfleisch. Diese Marinara Sauce macht eine unschlagbare Fleischbällchensauce.
