Kümmel (Carum carvi) sind eine natürliche Substanz, die lange in der Küche und in der ayurvedischen Medizin verwendet wird. Kümmel werden typischerweise als Nahrung oder Gewürz konsumiert, aber Kümmelöl und Kümmelpulver werden auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verkauft. Einige Befürworter schlagen vor, dass der Konsum von Kümmel oder Kümmel Ergänzungen Gewichtsverlust fördern und andere gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Verwendet
In der Alternativmedizin wird Kümmel oft als natürliches Heilmittel für die folgenden gesundheitlichen Probleme angepriesen:
- Verstopfung
- Sodbrennen
- Menstruationsbeschwerden
- Übelkeit
- Magenverstimmung
Kümmel wird auch gesagt, als ein Karminativum zu wirken, das eine Substanz ist, die verhindert die Bildung von Gas im Magen-Darm-Trakt. Durch die Hemmung der Gasbildung soll der Kümmel Blähungen verhindern (und seinerseits den Magen nach dem Essen nicht größer erscheinen lassen).
Kümmelöl wird oft in Kombination mit Pfefferminzöl verwendet.
Nutzen für die Gesundheit
Bisher haben nur wenige wissenschaftliche Studien die gesundheitlichen Auswirkungen von Kümmel getestet. Einige vorläufige Untersuchungen zeigen jedoch, dass Kümmel bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten kann. Hier einige der wichtigsten Ergebnisse aus den verfügbaren Studien:
1) Verdauungsstörungen
Eine Kombination aus Kümmelöl und Pfefferminzöl kann zur Behandlung von Verdauungsstörungen beitragen, so eine 1999 in der Zeitschrift Drug Research study veröffentlichte Studie. Für die Studie 120 Patienten mit einer Tendenz zur Verdauungsstörung nahmen entweder die Pfefferminz-Kümmel-Formel oder Cisaprid (ein Medikament, das typischerweise zur Behandlung von Sodbrennen verwendet wird) jeden Tag vier Wochen lang zu sich. Die Studienergebnisse zeigten, dass die beiden Behandlungen ähnlich wirksam waren, wenn es um die Linderung von Verdauungsbeschwerden ging.
Es ist zu beachten, dass es unbekannt ist, ob Kümmelöl allein bei der Behandlung von Verdauungsstörungen nützlich sein könnte.
2) Diabetes
Voruntersuchungen aus tierexperimentellen Studien werfen die Frage auf, ob Kümmel auch für Diabetiker von Nutzen sein kann. Eine 2006 im
Journal of Ethnopharmacology veröffentlichte Studie über diabetische Ratten ergab, dass die Behandlung der Ratten mit Kümmelextrakt zu einer signifikanten Senkung des Cholesterinspiegels führte. Darüber hinaus fand eine neuere Studie an diabetischen Ratten (veröffentlicht imSaudi Medical Journal
aus dem Jahr 2011) heraus, dass die Behandlung mit Kümmel zu einer signifikanten Senkung des Blutzuckerspiegels führte und die Gewichtsabnahme förderte. Die Autoren der Studie stellen jedoch fest, dass Kümmel Diabetes-Patienten nicht empfohlen werden kann, bis weitere Forschungen durchgeführt werden. Vorbehalte Da Kümmel den Blutzucker senken kann, sollten Menschen mit Diabetes vorsichtig sein, wenn sie viel Kümmel verzehren. Angesichts des Potenzials von Kümmel, den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen, ist es auch wichtig, Kümmel für mindestens zwei Wochen vor der Operation zu vermeiden.
Außerdem sollte Kümmelöl von Frauen, die schwanger sind oder stillen, vermieden werden.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht auf ihre Sicherheit getestet wurden und Nahrungsergänzungsmittel weitgehend unreguliert sind.
In einigen Fällen kann das Produkt Dosen liefern, die von der angegebenen Menge für jedes Kraut abweichen. In anderen Fällen kann das Produkt mit anderen Substanzen wie Metallen kontaminiert sein. Auch die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln bei Kindern und solchen mit medizinischen Beschwerden oder bei Einnahme von Medikamenten ist nicht erwiesen.
Wo es zu finden ist Kümmel sind in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Kümmelergänzungen sind weitverbreitet zum Online-Kauf erhältlich und können auch in vielen Naturkostläden und in Geschäften, die auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert sind, gefunden werden.
Kümmel für die Gesundheit verwenden
Obwohl es zu früh ist, Kümmelpräparate als Standardbehandlung für gesundheitliche Zwecke zu empfehlen, ist es möglich, dass Kümmelsamen in Ihrer Ernährung dazu beitragen, Ihre Gesundheit zu einem gewissen Grad zu verbessern.
Wenn Sie die Verwendung von Kümmelpräparaten zur Behandlung eines bestimmten Gesundheitszustandes in Betracht ziehen, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt, bevor Sie mit Ihrer Ergänzungsbehandlung beginnen. Selbstbehandlung einer chronischen Erkrankung mit Kümmelergänzungen und Vermeidung oder Verzögerung der Standardpflege kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben.
