Sind Sie ein Bagel-Liebhaber, der morgens einen getoasteten Bagel oder mittags ein herzhaftes Bagelsandwich genießt? Mit so vielen Geschmacksrichtungen und Stilen zur Auswahl, sind Bagels ein bequemes und vielseitiges Essen. Aber die Ernährung von Bageln hat sich im Laufe der Jahre durch die Art und Weise, wie sie hergestellt werden, verändert. Achten Sie darauf, Ihre Lieblings-Bagel Kalorien zu überprüfen, bevor Sie Ihre Mahlzeit aufbauen.
Bagel Kalorien und Ernährung
| Plain Bagel Nährwerte | |
|---|---|
| Portionsgröße 1 Bagel | |
| Pro Portion | % Tageswert * |
| Kalorien 289 | |
| Kalorien aus Fett 15 | |
| Gesamtfett 1,7 g | 3% |
| Gesättigte Fett 0,2 g | 1% |
| mehrfach ungesättigtes Fett 0,7 g | |
| einfach ungesättigtes Fett 0,1 g | Cholesterin |
| 0 mg 0% | Natrium |
| 561 mg 23% | Kalium |
| 106,05 mg 3% | Kohlenhydrate |
| 56,1 g 19% | Ballaststoffe 2,4 g |
| 10% | Zucker 0 g |
| Eiweiß | |
| 11 g | Vitamin A 0% · Vitamin C 0% |
| Kalzium 2% · Eisen 21% | |
| * Basiert auf einer 2.000-Kalorien-Diät | |
| Die meisten einfachen Bagels sind sehr arm an gesättigten Fettsäuren. Sie enthalten normalerweise kein Cholesterin oder Zucker und sind eine gute Quelle für Thiamin. | |
Ihr Bagel Kaloriengehalt und Ernährung kann je nach Marke, die Sie kaufen, variieren. Zum Beispiel bieten Lender’s Plain Bagels im New York Style (gefroren) nur 230 Kalorien, werden aber mit Maissirup mit hohem Fructoseanteil hergestellt. Als Ergebnis nehmen Sie 3 Gramm Zucker mit jedem Bagel, den Sie essen.
Ein anderes Problem, über das Sie beim Kauf eines Bagels nachdenken sollten, ist die Größe des Produkts.
Bagels sind im Laufe der Jahre größer geworden. Laut den National Institutes of Health vor 20 Jahren war ein Standard-Bagel nur 3 cm im Durchmesser und hatte 140 Kalorien. Jetzt kann ein typischer einfacher Bagel in vielen Delis und Bäckereien bis zu 6 Zoll im Durchmesser messen und 350 Kalorien zu Ihrer täglichen Kalorienzählung hinzufügen.
Und obwohl viele intelligente Bagelesser das Essen mit einem Freund teilen, sind die halben Bagelkalorien jetzt auch höher.
Unterschiedliche Arten von Bagels bieten auch unterschiedliche Ernährung. Zum Beispiel, Kalorien in einem Zimt Rosinen Bagel sind viel höher wegen der zusätzlichen Zucker und Obst. Ein Zimt-Strudel und Rosinen Bagel bei Panera hat 320 Kalorien, 66 Gramm Kohlenhydrate und 11 Gramm Zucker.
Herzhafte Bagels schmecken oft nicht besser. Ein Cheddar Pesto Bagel bei Bruegger bietet 420 Kalorien, 10 Gramm Fett und 9 Gramm Zucker.
Gesundheitliche Vorteile von Bagels
Ihr Lieblings-Bagel kann eine Quelle für raffinierte Kohlenhydrate sein. Das bedeutet, dass die Körner, aus denen die Produkte hergestellt wurden, von einem Lebensmittelhersteller verarbeitet wurden, so dass das ganze Getreide nicht mehr intakt ist. Der Raffinations- oder Mahlprozess entfernt Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Im Allgemeinen empfehlen Ernährungswissenschaftler, dass Sie Ihre Aufnahme von raffiniertem Getreide begrenzen.
Sie können normalerweise feststellen, ob ein Lebensmittel raffiniert ist, wenn das Etikett besagt, dass es angereichert ist. Angereicherte Produkte sind solche, bei denen während der Produktion Nährstoffe hinzugefügt wurden. Aber diesen Nahrungsmitteln fehlt es immer noch oft an Ballaststoffen – ein wichtiger Nährstoff in einer ausgewogenen Ernährung.
Was ist mit Vollkorn-Bagels?
Ein Vollkorn-Bagel entspricht etwa vier bis sechs Brotscheiben, was bedeutet, dass er sehr kohlenhydratdicht ist und Blutzucker ansteigen lässt. Aus diesem Grund werden sie normalerweise nicht für Menschen mit Diabetes empfohlen.
Auswahl und Aufbewahrung Ihrer Bagels
Wenn Sie wissen, dass nicht alle Bagels gleich sind, achten Sie auf die Art, die Sie kaufen, und auf die Portionsgröße. Fragen Sie nach ihrer Frische, um sicher zu sein, dass Sie keine alten Bagels (oder älter) kaufen.
Wenn Sie ein paar kaufen, halten Sie sie frisch, indem Sie bei Raumtemperatur in einer Plastiktüte aufbewahren. Man könnte denken, dass das Kühlen sie länger hält, aber das Gegenteil ist normalerweise der Fall.
Sie können sie jedoch für bis zu vier Monate einfrieren und sie im Ofen aufwärmen, wenn Sie bereit sind, sie wieder zu genießen.
Wie Sie Ihren Bagel gesund machen können
Wenn Sie versuchen, Kohlenhydrate zu reduzieren oder die Aufnahme von raffinierten Brotprodukten einzuschränken, gibt es ein paar Dinge, die Sie tun können, um Ihre Bagel-basierte Mahlzeit gesünder zu machen.
Mach ein offenes Sandwich.
- Sie müssen nicht beide Hälften des Bagels verwenden, wenn Sie ein Sandwich machen. Überspringen Sie den oberen Teil und füllen Sie einfach Ihren Bagelboden mit magerem Fleisch und Gemüse. Schöpfen Sie Ihren Bagel
- . Wenn Sie sowohl einen oberen als auch einen unteren Bagel haben möchten, dann schaufeln Sie die Mitte heraus. Benutze einen Löffel und entferne den weichen Mittelteil. Baue dein Sandwich um die Bagelkruste.Vollkorn gehen.
- Obwohl Vollkorn-Bagels immer noch mehr Kalorien und Kohlenhydrate bieten, ist eine Vollkorn-Auswahl immer noch besser als ein raffiniertes Produkt, weil Sie die diätetischen Vorteile von Ballaststoffen erhalten. Achten Sie auf zusätzlichen Zucker.
- Die meisten süßen Bagels werden Ihren Zuckerkonsum für den Tag erhöhen. Überprüfen Sie die Zutaten und versuchen Sie, einen Bagel ohne Maissirup oder andere hinzugefügte Süßstoffe zu wählen. Toppings sind wichtig.
- Auch wenn Bagel Kalorien wichtig sind, werden die Kalorien in Ihrem Topping auch summiert. Ein größerer Bagel benötigt mehr Belag, also schau dir an, was du oben drauflegst. Überspringe die Butter und den kalorienreichen Frischkäse. Gehen Sie für gesundes Gemüse, Hummus oder machen Sie eine gesunde Bagel Pizza mit frischen Zutaten.Ein Wort von Verywell
