Viele Ernährungsexperten würden meinen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit ist, und niemand weiß dies besser als die Iren.
Während das vollständige irische Frühstück traditionell verarbeitetes rotes Fleisch wie Speck und Würste sowie schwarzen oder weißen Pudding umfassen kann, die alle von der Weltgesundheitsorganisation als krebserregende Nahrungsmittel identifiziert wurden, werden die folgenden Vorschläge Ihnen erlauben, zu werden Genießen Sie einige der besten irischen Frühstücksspeisen, während Sie gesund bleiben.
Im Folgenden finden Sie alle Elemente eines gesunden Frühstücks, das Sie in Schwung bringt. Und das Beste von allem: Sie können diese jeden Tag essen.
Irish Breakfast Tea
Irischer Frühstückstee, der eine Schwarztee-Mischung ist, ist für seine Stärke und seinen köstlichen malzigen Geschmack bekannt, vor allem, da er normalerweise aus Assam Tees gemischt wird. Das wird dich wirklich für den Tag fit machen. Wenn du extrem empfindlich auf Koffein reagierst, solltest du dir die entkoffeinierten Versionen des irischen Frühstückstees ansehen, die immer noch ihren wundervollen Geschmack ohne fast so viel Stärke liefern.
Das Trinken von Tee zum Frühstück anstelle eines kalorienreichen, hochwertigen Kaffeegetränks oder Fruchtsaftes hilft Ihnen auch, Gewicht zu verlieren und weitere Gewichtszunahme zu verhindern. Angesichts der Tatsache, dass mit Zucker gesüßte Getränke als Hauptursache für die Adipositas-Epidemie identifiziert wurden, ist es sinnvoll, diese vollständig aus der Ernährung auszuschließen.
Steel-Cut Irish Haferflocken
Irish Haferflocken haben eine wunderbare Textur und einen köstlich komplexen, nussigen Geschmack. Eine Marke, die in den Vereinigten Staaten weit verbreitet ist, ist McCanns Irish Oatmeal, die importiert und aus 100% Vollkorn-Irish Hafer hergestellt wird. Achten Sie auf das Non-GMO-Label und speziell auf die Stahlschnitt-Version, da diese in konservierten Fasern am höchsten ist.
Eine ballaststoffreiche Ernährung, zu der auch Haferflocken gehören, wurde mit einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Obst
Besonders Beeren, die reich an Ballaststoffen und Antioxidantien sind, bilden einen ausgezeichneten Belag für Ihre Haferflocken. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und mehr – hier kann man wirklich nichts falsch machen. Bananenscheiben schmecken auch sehr gut zu Haferflocken, besonders in Kombination mit Erdbeeren, und sind eine weitere gesunde Quelle für Ballaststoffe sowie Kalium, Vitamin C und Vitamin B-6.
Studien haben wiederholt gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, zu einem geringeren Risiko für Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes führt. Es ist daher wichtig, mindestens ein oder zwei Portionen Obst in Ihr Frühstück zu integrieren.
Eier oder gebackene Bohnen
Jedes Frühstück sollte eine Proteinquelle enthalten, um Sie in Gang zu halten und den Hunger zu bewältigen. Eier haben in der Vergangenheit einen schlechten Ruf bekommen, aber Studien haben gezeigt, dass das unverdient war. Eier als eine Quelle von Cholesterin in der Nahrung machen tatsächlich sehr wenig, wenn überhaupt, Beitrag zu Ihrem gemessenen Serumcholesterin (was gemessen wird, wenn Sie einen Labortest gemacht haben, um Ihren Cholesterinspiegel zu überprüfen).
Als Beispiel untersuchte eine Studie den Eierkonsum bei fast 38.000 schwedischen Männern und fast 33.000 schwedischen Frauen und stellte fest, dass der Verzehr von sechs oder weniger Eiern pro Woche nicht mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall oder Herzversagen verbunden war. Bei Männern war der Verzehr von mehr als sechs Eiern pro Woche jedoch mit einem höheren Risiko für Herzversagen verbunden.
Also solltest du dich vielleicht auf ein Ei pro Tag beschränken und eines Tages mit gebackenen Bohnen wechseln (ja, die Iren essen Bohnen zum Frühstück – keine schlechte Idee, wie du unten sehen wirst). Oder verdoppeln Sie die Eier und wechseln Sie an anderen Tagen mit den Bohnen oder einer anderen Quelle gesunden Proteins wie Nüssen oder ungesüßten Joghurt aus, so dass Sie die sechs Eier pro Woche nicht überschreiten.
Nun zu diesen gebackenen Bohnen … wenn Sie eine Zubereitung finden, die wenig Natrium enthält und ohne Zuckerzusatz, können Sie diese einzigartige Komponente des irischen Frühstücks genießen. Bohnen sind eine weitere gesunde Quelle für Ballaststoffe und Proteine. Sie enthalten auch eine Reihe von wichtigen Nährstoffen wie Folsäure, Mangan, Eisen, Kalium und Magnesium.
Irish Brown Bread
Wenn Sie bereits Haferflocken gegessen haben, wollen oder wollen Sie diese nicht, aber Sie wissen, dass irisches Schwarzbrot eine weitere köstliche Quelle für Vollkornfasern sein kann. Traditionelles irisches Sodabrot enthält nur vier Zutaten: Mehl, Backpulver, Buttermilch und Salz. Mache das Mehl zu einem Vollkornweizenmehl, und du hast braunes Sodabrot, manchmal nur Schwarzbrot genannt.
Betrachten Sie einen Oliven- und / oder Rapsölaufstrich anstelle von reiner Butter, da diese einfach und mehrfach ungesättigten Fette, auch bekannt als "gesunde Fette", nachweislich gut für Ihr Herz und Herz-Kreislauf-System sind und Entzündungen im ganzen Körper reduzieren können.
Dieses Brot kann auch fantastisch zum Eintauchen sein, genau wie es ist – du hast es erraten – deine gebackenen Bohnen.
