Was können Sie auf der South Beach Diät essen? Was solltest du nicht essen? Hier sind die wesentlichen Essenslisten zu sehen. Während der ersten Phase sind Ihre Ernährungsgewohnheiten eingeschränkter als in der zweiten Phase. Sehen Sie sich die Grundlagen zu jeder Art von Nahrung an, die auf dieser Diät erlaubt ist, und tauchen Sie tiefer in die Essenslisten für jede Gruppe ein.
Fleisch und anderes Protein
Auf der South Beach Diät sollten Fleisch und andere Proteinquellen (wie Soja und Eier) in gesättigtem Fett und ohne zusätzliche Panade oder andere Kohlenhydratquellen niedrig sein.
Überprüfen Sie eine Liste von Proteinquellen, die wenig gesättigten Fettsäuren enthalten. Viele Fische und Teile von Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel sind akzeptabel, aber nicht alle. In der ersten Phase vermeiden Sie dunkles Geflügel, Ente, Gans und Leber. Für alle Phasen vermeiden Sie Chicken Nuggets oder Pastetchen, Speck und Frühstück Wurst, da sie reich an gesättigten Fetten sind.
Früchte
In der ersten Phase ist kein Obst erlaubt. Nach diesem Zeitraum wird die Frucht allmählich eingeführt. Zugelassene Früchte sind niedriger im glykämischen Index, was ein Maß dafür ist, wie stark sie Ihren Blutzucker beeinflussen. Sie werden immer noch Fruchtsaft vermeiden und getrocknete Früchte wie Rosinen oder Datteln einschränken. Dosenobst oder Konserven mit Zuckerzusatz sind eingeschränkt.
Molkereiprodukte
Molkereiprodukte sind auf fettfreie und einige fettarme Milchprodukte und Käse ohne Zusatz von Zucker beschränkt. In allen Phasen vermeiden Sie Sahne, Vollmilch, Käse aus Vollmilch oder Sahne, Joghurt und Eiscreme, außer fett- oder fettarm, und Butter.
Gemüse
Das Gemüse erlaubt auf der South Beach Diet sind ziemlich genau das gleiche wie eine regelmäßige Low-Carb-Gemüse-Liste. Jedes nicht stärkehaltige Gemüse ist gut zu essen. Eine Möglichkeit, darüber nachzudenken, wie viel Nicht-Faser-Kohlenhydrat ein Gemüse sein kann, ist zu denken, woher es auf der Pflanze kommt. Blätter sind am niedrigsten, gefolgt von Stielen, und beide sind wahrscheinlich reich an Ballaststoffen.
Gemüse, das die Früchte der Pflanze (Gurken, Tomaten, Auberginen zum Beispiel) sind, sind oft in Kohlenhydraten höher als Blätter und Stengel, aber viele sind akzeptabel, mit Ausnahme von Winterkürbis. Wurzeln sind reich an Kohlenhydraten. Sie müssen Kartoffeln, Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Mais, Rüben, Butternusskürbis und Eichelkürbis vermeiden. Stärkehaltiges Gemüse kann nach Phase 1 nach und nach hinzugefügt werden.
Bohnen und andere Hülsenfrüchte
Bohnen und andere Hülsenfrüchte werden auf der South Beach Diät empfohlen. Während einige andere kohlenhydratarme Diäten sie meiden, können Sie sie genießen, da sie reich an Proteinen und wenig gesättigtem Fett sind.
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind in begrenzten Portionsgrößen erlaubt. Sie können jede Art von Nuss genießen, aber Sie müssen sich auf eine viertel Tasse Portion pro Tag beschränken.
Fette und Öle
Es wird kompliziert zu wählen, welche Fette und Öle erlaubt oder eingeschränkt sind, aber wenn Sie einmal verstanden haben, was Sie wählen sollen, werden Sie trans Fettquellen (wie normale Margarine) und gesättigte Fette (wie Butter) meiden . Quellen Omega-3-Fettsäuren werden ebenso wie Öle mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren wie Olivenöl, Rapsöl, Leinsamenöl, Erdnussöl, Sesamöl und Walnussöl gefördert.
Gewürze und Soßen
Gewürze und Soßen, die Zucker und gesättigte Fette vermeiden, sind der Schlüssel.
Sie können Senf, Essig, Oliver-Öl, Sojasauce, Tamari, Pfeffer, scharfe Sauce, die meisten Salsas, getrocknete Kräuter und Gewürze, normale Mayonnaise und die meisten kohlenhydratfreien, zuckerfreien Salatdressing genießen.
Getränke
Die South Beach Diät Regeln in Bezug auf Getränke sind in erster Linie genießen Wasser und ohne Zucker Diätgetränke und begrenzen Koffein und fettarme Milch. Bis Phase Zwei ist kein Alkohol erlaubt. Sie können keine Fruchtsäfte oder gezuckerte Getränke haben.
Süße Leckereien
Die Regeln für süße Leckereien für die South Beach Diät sind, dass sie immer zuckerfrei sind, wenig gesättigtes Fett enthalten und nicht mit Mehl hergestellt werden. Sie müssen sich an zuckerfreie Gelatine und gefrorene zuckerfreie Eis am Stiel gewöhnen.
In der zweiten Phase haben Sie mehr Möglichkeiten, Früchte für Süßigkeiten zu verwenden.
Stärken und Körner
In der ersten Phase sind keine Stärken erlaubt. Dazu gehören Brot, Reis, Nudeln, Getreide, Backwaren und stärkehaltige Gemüse wie Kartoffeln. Im Anschluss an diese Phase können einige Vollkornprodukte und andere Stärken wieder eingeführt werden.
