In Familien gibt es oft eine Affen- und Affen-Dynamik, wenn es um viele Verhaltensweisen geht – und Ess- und Bewegungsgewohnheiten sind keine Ausnahmen. Die Realität ist, Kinder neigen dazu, die Ess- und Bewegungsgewohnheiten ihrer Eltern nachzuahmen. Das bedeutet, wenn die Eltern eine ungesunde Ernährung zu sich nehmen, haben die Kinder gute Chancen, in ihre Fußstapfen zu treten. Zum Glück ist die Kehrseite auch wahr – wenn Eltern gesunde Mahlzeiten und Snacks konsumieren, werden ihre Kinder wahrscheinlich dem Beispiel folgen.
Mit anderen Worten, Eltern haben die Macht, die Ess- und Bewegungsgewohnheiten ihrer Kinder so zu gestalten, dass sie nicht übergewichtig werden oder ihren Gewichtsstatus verbessern können, wenn sie bereits übergewichtig sind.
Diese Einflüsse beginnen früh. In einer aktuellen Studie fanden Forscher der Miller School of Medicine der University of Miami heraus, dass die Ernährung und die Bewegungsmuster der Eltern den Konsum von Obst und Gemüse, Junkfood sowie deren körperliche Aktivität oder Bewegungsmangel signifikant beeinflussen. Diese Muster können sich addieren und wirken sich kumulativ auf das Gewicht eines Kindes aus. Hier ist ein Blick auf die verschiedenen Arten, wie sich diese Einflüsse auswirken:
Parenting Style
Es ist nicht nur das, was Familienmitglieder essen und wie viel sie bewegen, was das Gewichtszunahme-Muster eines Kindes beeinflusst. Parenting-Stil spielt auch eine Rolle. Die Forschung zeigt zum Beispiel, dass, wenn Eltern übermäßige Kontrolle darüber haben, was, wann und wie viel ihre Kinder essen, die Kinder ein höheres Risiko haben, übergewichtig zu werden.
Nach der Durchsicht der medizinischen Literatur über das Fütterungsverhalten der Eltern und das Gewicht ihrer Kinder kamen Forscher im Vereinigten Königreich zu dem Schluss, dass "[p] arents unbeabsichtigt Übergewicht in der Kindheit fördern können, indem sie unangemessene Kinderfütterungen anwenden", wie die Einschränkung des Essens von Kindern oder sie unter Druck setzen, um zu essen.
Zum einen deuten Studien darauf hin, dass Eltern, die Schwierigkeiten haben, ihre Nahrungsaufnahme selbst zu kontrollieren, übersteuern, wie sie ihr Kind ernähren können. Der Ansatz ist oft falsch: Anstatt das Risiko von Übergewicht zu verringern, kann dieser kontrollierende Ernährungsstil fördern problematische Essgewohnheiten beim Kind, die mit einer genetischen Prädisposition für Fettleibigkeit interagieren können, was zu Gewichtszunahme führt. Der Einfluss ist besonders stark bei Müttern. Untersuchungen des Adipositas-Präventionsprogramms an der Harvard Medical School ergaben, dass Kinder, deren Mütter im Alter von einem Jahr eine einschränkende Fütterung erhielten, mit drei Jahren eher einen höheren Body-Mass-Index (BMI) hatten als diejenigen, deren Mütter keine einschränkende Wirkung hatten Fütterungsstile.
Fütterungspraktiken
Wenn Eltern gesunde Mahlzeiten zubereiten – bestehend aus Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen, Bohnen und Hülsenfrüchten, fettarmen Milchprodukten und magerem Eiweiß – und sich weigern, als Kurzzeitkoch zu dienen zu den Pint-size Gaumen, profitieren Kinder am Ende. Auf diese Weise konsumiert jeder in der Familie eine ausgewogene, gesunde Ernährung und Kinder lernen, gesündere Lebensmittel zu schätzen, wenn nicht sogar zu bevorzugen.
In einer Übersicht von 60 Studien zu diesem Thema fanden Forscher im UK heraus, dass Jugendliche, deren Eltern viel Obst und Gemüse konsumieren, auch mehr Obst und Gemüse konsumieren.
Eine weitere gute Strategie: Beteiligen Sie Kinder an der Zubereitung von Speisen. Eine neuere Studie aus der Schweiz ergab, dass Kinder, die mit einem Elternteil an der Zubereitung einer Mahlzeit (Hühnchen, Nudeln, Salat und Blumenkohl) beteiligt waren, 76 Prozent mehr Salat und 24 Prozent mehr Hühnchen aßen, als die gleiche Mahlzeit allein zubereitet wurde Elternteil. Wenn Sie die Möglichkeit haben, zu Hause zu produzieren, kann sich dies auch positiv auf die Essgewohnheiten der Kinder auswirken.
Eine Studie mit 1.658 Eltern und ihren Kindern im Vorschulalter in Missouri ergab, dass Kinder im Vorschulalter in Haushalten mit mehr Eigenbauprodukten tendenziell häufiger Obst und Gemüse bevorzugten als Gleichaltrige, die keine Eigenproduktion hatten.
Übungsgewohnheiten
Es liegt nahe, dass Eltern, wenn sie körperlich aktiv sind, auch ihre Kinder sind – und die Forschung legt nahe, dass dies der Fall ist. In einer Studie mit 1.124 12-jährigen Kindern und deren Eltern fanden Forscher in Schweden heraus, dass Mädchen und Jungen, die zwei körperlich aktive Eltern hatten, vier Mal bzw. neunmal häufiger körperlich aktiv waren oder Sport betrieben als Kinder, deren Eltern inaktiv waren.
Es gibt einen direkten Effekt (aufgrund der Modellierung körperlicher Aktivität durch die Eltern) und einen indirekten Effekt (in Form von Ermutigung, Unterstützung und Beteiligung). Mütter und Väter können in dieser Hinsicht unterschiedliche Einflüsse haben: In einer Studie mit 1.278 Kindern im Alter von 10 bis 11 Jahren fanden Forscher in Finnland heraus, dass die Modellierung körperlicher Aktivität von Vätern sich direkt auf die körperliche Aktivität ihrer Kinder auswirkte, während Modelle von Müttern und Eltern Ermutigung hatte eher eine indirekte Wirkung – indem sie die wahrgenommene Kompetenz und das Interesse der Kinder, körperlich aktiv zu sein, erhöhte.
Die Stücke zusammensetzen
Angesichts der Wahl zwischen der Modellierung von gesundem Essen und Bewegungsgewohnheiten und dem Versuch, das Verhalten Ihres Kindes zu kontrollieren, ist es besser, sich für den ersten Ansatz zu entscheiden. Insbesondere ein positives elterliches Rollenmodell verbessert die Ernährung eines Kindes effektiver und vermittelt ein höheres Maß an Körperbefriedigung. Dies geht aus Untersuchungen des UK hervor. Ein positives elterliches Rollenmodell kann Kinder dazu inspirieren, sich in Bewegung zu setzen (und in Bewegung zu bleiben!).
Die beste Möglichkeit, dies zu erreichen, ist eine angemessene Aufteilung der Verantwortung: Eltern sollten wählen, was die Familie isst, indem sie bei jeder Mahlzeit und jedem Snack gesunde Nahrung servieren, und Kindern sollte es erlaubt sein zu entscheiden, wie viel sie bei jeder Gelegenheit essen sollen. Eltern sollten regelmäßig Sport treiben und ihren Kindern viele Möglichkeiten und Ermutigungen bieten, körperlich aktiv zu sein. Dann sollen die Kinder ihre eigene Bewegungsfreiheit entdecken. Dieser Ansatz schafft sanft die Grundlage für eine bessere Gewichtskontrolle und hilft Kindern, gesunde Ess- und Bewegungsgewohnheiten für das Leben zu entwickeln.
