Was ist die Swank Diät für Multiple Sklerose?

Es besteht kein Zweifel, dass viele von Ihnen von der Swank-Diät für Multiple Sklerose (MS) gehört haben. Es ist einer der häufigsten diätetischen und ergänzenden Ansätze zur Behandlung Ihrer Krankheit. Die Swank-Diät für Multiple Sklerose ist eine sehr fettarme Diät, die Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und sehr mageres Eiweiß hervorhebt.

So weit wie essen Pläne gehen, ist die Swank Diät ziemlich einfach zu verstehen.

Anstelle einer "Diät" kann man es eher als "Lebensstil" bezeichnen, was bedeutet, dass man seine Portionen nicht messen muss und kein spezielles Essen essen muss. Stattdessen werden Sie im Grunde genommen viel Fett wegschneiden und auf Fleisch zurückschneiden.

Ursprünge

Dr. Roy Swank war ein Neurologe, der glaubte, dass die Ernährung bei MS eine Rolle spielen könnte, wenn man die Geographie und Epidemiologie von MS in Betracht zieht. Zum Beispiel ist Multiple Sklerose in den Vereinigten Staaten, Europa, Kanada und Australien viel häufiger als in anderen Teilen der Welt, wie Asien oder Afrika. In diesen Orten mit hoher MS-Prävalenz neigen die Diäten der Menschen zu hohem Fettgehalt, insbesondere zu gesättigtem Fett.

Darüber hinaus bemerkte Dr. Swank, dass in Norwegen Menschen, die in Fischergemeinden lebten (in denen Fisch den Hauptteil ihrer Ernährung ausmacht), achtmal seltener an MS erkrankten als diejenigen, die in den Bergen lebten, wo Fleisch das Hauptgewicht hat diätetische Komponente.

Auch Dr. Swank bemerkte, dass die Blutzellen einer Person nach dem Essen einer fettreichen Mahlzeit zusammenklumpen und in der Lage sein würden, die Zirkulation in den Kapillaren zu blockieren. Er stellte die Hypothese auf, dass diese Klumpen die winzigen Blutgefäße in der Blut-Hirn-Schranke blockieren und zu Entzündungen und Läsionen im zentralen Nervensystem führen.

Seine Theorie war, dass wenn Sie das Fett (gesättigtes Fett) ausschneiden, Sie die Klumpen von Blutzellen beseitigen. Und keine Klumpen mehr bedeutet keine Blockaden und keine Entzündung mehr. Dies würde (theoretisch) bedeuten, dass MS-Läsionen nicht mehr auftreten würden.

Die Wissenschaft

Dr. Swank begann seine Forschung in der Mitte der 1950er Jahre, indem er 25 Menschen mit MS auf eine sehr fettarme Diät setzte. Sechs dieser Personen sind aus dem Arbeitszimmer ausgeschieden, fünf von ihnen starben. Die 19 Personen, die auf der Diät blieben, hatten keine Behinderungsprogression.

Er wiederholte diese Untersuchung und verfolgte 34 Jahre lang eine Gruppe von 144 MS-Patienten, um die gleichen Ergebnisse zu erzielen. Fünfundneunzig Prozent von denen, die auf einer Diät von 20 oder weniger Gramm gesättigtem Fett pro Tag blieben, erlebten keine Behinderungsprogression.

Nach 34 Jahren hatten sie eine Todesrate von 31 Prozent, verglichen mit der Gruppe nach einer typischen fettreichen Diät, die eine Todesrate von über 80 Prozent hatte. Was schlägt das vor? Die Diät schützte nicht nur Menschen vor dem Fortschreiten der MS und dem Tod durch MS-bedingte Ursachen, sondern verhinderte auch andere Lebensstilkrankheiten.

Die Grundregeln

Hier sind einige Grundregeln für die Swank-Diät. Wie Sie feststellen werden, konzentrieren sich alle ziemlich auf die Fettaufnahme.

• Öle: Begrenzen Sie Ihre Öle (ungesättigtes Fett) auf 20 bis 50 Gramm pro Tag.
• Gesättigtes Fett: Konsumiere nicht mehr als 15 Gramm gesättigtes Fett pro Tag.
• Rotes Fleisch: Im ersten Jahr kein rotes Fleisch essen. Nach dem ersten Jahr können Sie 3 Unzen rotes Fleisch pro Woche haben. Diese Regel gilt für Schweinefleisch und Wild.
• Milchprodukte: Milchprodukte dürfen nicht mehr als 1 Prozent Butterfett enthalten. Klar, das lässt Butter selbst weg. Milchprodukte mit gesättigten Fettsäuren sollten auf zwei Portionen pro Tag begrenzt werden. Fettfreie Milchprodukte sind jedoch in beliebiger Menge erlaubt. Künstliche Milchprodukte wie Margarine oder Backfett sind nicht erlaubt.

• Verarbeitete Lebensmittel: Keine verarbeiteten Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren essen.
• Zuschläge: Nehmen Sie täglich ein Multivitamin- und Mineralpräparat zusammen mit einer Kapsel, die dem Äquivalent von 1 Teelöffel Lebertran entspricht.

Andere Überlegungen

Warten Sie nicht: Die Daten von Dr. Swank zeigten, dass die Menschen, die das Beste aus der Swank-Diät gemacht haben (in Bezug auf verzögerte / keine Behinderungsprogression und / oder -verbesserung), diejenigen waren, die früh auf diese Weise begannen, auf diese Weise zu essen idealerweise unmittelbar nach der Diagnose.

Schummeln Sie nicht: Damit die Diät die erstaunlichen Resultate zeigt, die in der Studie gezeigt werden, wurde gezeigt, dass Leute sehr streng in der Einhaltung der Richtlinien sein müssen. In der Tat glaubte Dr. Swank, dass ein Anstieg von sogar 8 Gramm gesättigtem Fett pro Tag das Risiko eines Todes durch MS-bedingte Ursachen um das Dreifache erhöht.

Was kannst du essen? Sie fragen sich vielleicht, was auf der Swank-Diät erlaubt ist. Es gibt Missverständnisse, dass die Ernährung vegetarisch oder vegan ist. Das ist nicht der Fall. Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die Sie essen können:

• Getreide: Getreide und Getreide sind erlaubt, mit vier Portionen gefördert-obwohl, achten Sie auf versteckte Fette in Backwaren und in Müsli.
• Eier: Eier sind erlaubt, aber vergessen Sie nicht, die fünf Gramm gesättigten Fett in den Eigelb zu zählen.
• Nudeln und Reis These: Diese sind in beliebiger Menge erlaubt, aber Vollkornnudeln und brauner Reis sind bevorzugt.Geflügel:
• Weißes Fleisch von Huhn oder Pute ist erlaubt, solange es keine Haut oder sichtbares Fett hat. Früchte:
• Menschen sollten mindestens zwei Portionen Obst pro Tag essen. Avocados und Oliven sollten jedoch aufgrund ihres Fettgehalts begrenzt sein. Gemüse:
• Mindestens zwei Portionen Gemüse pro Tag sind Teil der Swank-Diät (eine Portion = eine Tasse). Sie können unbegrenzte Portionen haben. Fisch:
• Alle Weiß- und Krustentiere sind in unbegrenzten Mengen erlaubt – denken Sie daran, fetten Fisch in Ihrem täglichen Fettzuschlag zu zählen Kaffee:
• Nicht mehr als drei Tassen pro Tag eines koffeinhaltigen Getränks. Nüsse:
• Nüsse und Samen sind in Ordnung, müssen aber auf die tägliche Ölmenge angerechnet werden. Was die medizinische Gemeinschaft sagt

Die Swank Diät wurde von der neurologischen Gemeinschaft bestritten, da Swanks Studie klein und fehlerhaft war.

Vor diesem Hintergrund ist die aktuelle Forschung zur Rolle der Ernährung bei MS ein heißes Thema. Zum Beispiel untersuchen Experten jetzt Darmbakterien im MS-Krankheitsprozess. Sie haben herausgefunden, dass eine fettreiche, fleischbeladene westliche Ernährung zu entzündlichen Erkrankungen (wie MS) beiträgt, indem sie das Wachstum bestimmter Darmbakterien fördert. Auf der anderen Seite haben Menschen, die eine fettarme, pflanzliche Ernährung essen, ein völlig anderes Profil von Darmbakterien, das entzündungshemmend ist.

Experten untersuchen auch kalorische Restriktion und ketogene Ernährung bei neurologischen Erkrankungen wie MS.

Ein Wort von Verywell

Natürlich gibt es noch viel zu lernen über die Rolle der Ernährung bei MS. Das große Bild hier ist, dass Diät eine Art ist, in der Sie eine aktive Rolle in Ihrer MS Gesundheit nehmen können.

Obwohl es keine spezifischen Richtlinien gibt, die die Swank-Diät oder eine andere Ernährungsstrategie für Menschen mit MS empfehlen, wird eine gesunde Ernährung (eine, die zumindest fettarm und ballaststoffreich ist) Ihrer allgemeinen Gesundheit und hoffentlich Ihrer MS-Gesundheit zugute kommen , auch.