Für Frauen mit PCO (Polycystic Ovary Syndrome), die an Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden, und Empfindlichkeiten, kann das Essen manchmal eine Herausforderung sein. Ungefähr ein Drittel aller Erwachsenen glaubt, dass sie Nahrungsmittelallergien haben, obwohl die tatsächliche Anzahl von echten Nahrungsmittelallergien geschätzt wird, um viel niedriger zu sein. Mehr Menschen leiden unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -empfindlichkeiten als Lebensmittelallergien.
Frauen mit PCOS neigen dazu, mehr Entzündung als Frauen ohne die Bedingung zu haben. Es wird angenommen, dass Entzündung eine treibende Kraft bei der Entwicklung vieler metabolischer Probleme ist, die mit PCOS assoziiert sind, wie Insulinresistenz, Typ-2-Diabetes und nicht-alkoholische Fettlebererkrankung.
Obwohl eine Verbindung zwischen PCOS und Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten nicht identifiziert wurde, kann das Essen von Nahrungsmitteln, die Nebenwirkungen verursachen, Entzündungen im Körper verstärken und möglicherweise die PCOS-Symptome verschlimmern. Die meisten Menschen neigen zu wissen, ob sie eine Allergie gegen ein Lebensmittel haben, da eine Reaktion in der Regel sofort auftritt. Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Empfindlichkeiten können andererseits schwierig zu bestimmen sein, da die Symptome weniger schwerwiegend sind und dazu neigen, viel später, vielleicht sogar nach mehreren Tagen, aufzutauchen.
Hier ist, was Frauen mit PCOS über Lebensmittelsensitivitäten wissen sollten, wie man sich darauf testen lässt und wie sie sich von Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen unterscheiden.
Was sind Nahrungsmittelallergien?
Nahrungsmittelallergien betreffen 6 bis 8 Prozent aller Kinder und 4 Prozent der Erwachsenen. Die häufigsten Nahrungsmittelallergene bei Erwachsenen sind Schalentiere (Garnelen, Krebse, Hummer und Krabben), Milch, Weizen, Soja, Erdnüsse, Nüsse (Walnüsse) und Eier.
Eine Nahrungsmittelallergie ist eine abnormale Reaktion auf eine Nahrung, die vom körpereigenen Immunsystem ausgelöst wird.
Nahrungsmittelallergene sind Proteine, die nach der Verdauung in den Blutkreislauf gelangen. Von dort gehen sie zu Zielorganen und Geweben und verursachen allergische Reaktionen.
Nebenwirkungen auf Lebensmittel beginnen in der Regel innerhalb von Minuten bis ein paar Stunden nach der Einnahme. Für einige kann das Berühren oder Inhalieren von Nahrungsmitteln in der Luft eine allergische Reaktion hervorrufen. Anaphylaxie ist eine seltene, aber potentiell tödliche Erkrankung, bei der viele Systeme des Körpers gleichzeitig betroffen sind.
Die Anzeichen und Symptome von Nahrungsmittelallergien können mit den häufigsten schwellen oder Juckreiz der Lippen, Mund und Rachen, Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe oder Durchfall und Ekzeme variieren.
Diagnose von Nahrungsmittelallergien
Nahrungsmittelallergien können von einem Bord-zertifizierten Allergologen diagnostiziert werden, der in der Regel eine detaillierte Anamnese, körperliche Untersuchung und Labortests durchführt. Es kann erforderlich sein, ein Ernährungstagebuch mit einer Aufzeichnung der Symptome zu führen. Ein Haut-Prick-Test ist eine nützliche Methode, um auf Nahrungsmittelallergien zu testen.
Eliminationsdiäten können auch helfen festzustellen, auf welche Nahrungsmittel Sie allergisch sind. Verdächtige Lebensmittel werden für einige Wochen vollständig aus der Nahrung entfernt, um zu sehen, ob die Symptome abklingen. Wenn eine Besserung festgestellt wird, können die verdächtigen Lebensmittel langsam einzeln wieder eingeführt werden, um zu sehen, ob Symptome auftreten.
Behandlung von Nahrungsmittelallergien
Sobald eine Nahrungsmittelallergie festgestellt wird, ist die einzige Behandlung, dieses Essen zu vermeiden. Dies erfordert ein sorgfältiges Lesen von Lebensmitteletiketten. Die Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater kann helfen, die Ernährung zu planen und sicherzustellen, dass der Nährstoffbedarf gedeckt wird. Epinephrin-Stifte sollten immer von Personen mit schweren allergischen Reaktionen in der Vorgeschichte getragen werden.
Was sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten?
Während eine Nahrungsmittelallergie das Immunsystem beeinflusst, ist eine Nahrungsmittelintoleranz oder Empfindlichkeit nicht. Stattdessen werden Nahrungsmittelempfindlichkeiten und -unverträglichkeiten manchmal als "Nicht-IgE-Nahrungsmittelallergie" bezeichnet. Die Verdauung einiger Menschen kann Nahrungsmittel nicht richtig verdauen.
Für diejenigen mit Laktoseintoleranz zum Beispiel fehlt ihnen ein Enzym, das benötigt wird, um Milch zu verdauen. Wenn diese Personen Milchprodukte essen, neigen sie dazu, GI-Nebenwirkungen wie Übelkeit, Gas und Durchfall zu haben.
Diejenigen, die an Reizdarmsyndrom (IBS) leiden, finden den FODMAP-Ansatz hilfreich, um Symptome zu managen. FODMAPs sind eine Gruppe von bestimmten Zuckern und Ballaststoffen in der Ernährung, die Magen-Darm-Trakt bei IBS-Patienten verursachen können. FODMAP ist ein Akronym für fermentierbare Oligo- Di- und Monosaccharide und Polyole.
Nahrungsmittelempfindlichkeiten sind üblich, aber viele Menschen erkennen nicht, dass sie einen haben. Das liegt daran, dass Personen mit Nahrungsmittelsensitivitäten typischerweise verzögerte Reaktionen haben, bei denen die Symptome bis zu 72 Stunden nach dem Essen anhalten können. Symptome im Zusammenhang mit Nahrungsmittelempfindlichkeiten können Durchfall, Nesselsucht, Ekzeme, übermäßige Schleimproduktion, "Gehirnnebel", Migräne, Gelenkschmerzen und Müdigkeit sein. Nahrungsmittelempfindlichkeiten beeinflussen das Immunsystem und können Entzündungen verursachen. Für Frauen mit PCOS bedeutet dies, die bereits mit der Erkrankung verbundene Entzündung zu ergänzen.
Wenn Sie einige der aufgelisteten Symptome haben und glauben, dass Sie eine Empfindlichkeit gegenüber einem Lebensmittel oder Lebensmittel haben, ist es wichtig, genau herauszufinden, welche Lebensmittel die Symptome verursachen. Glutenhaltige Nahrungsmittel werden häufig in der PCOS-Gemeinschaft dafür verantwortlich gemacht, dass sie viele der Symptome von Nahrungsmittel-sensitiven Substanzen, wie Gehirnnebel und Gelenkschmerzen, verursachen, wenn tatsächlich andere Nahrungsmittel der Schuldige sein könnten. Es ist klug, sich testen zu lassen, um sicher zu sein, auf welche Nahrungsmittel Sie eine Sensibilität haben, anstatt Ihre Diät zu überarbeiten oder eine breite Liste von Nahrungsmitteln auszuschließen.
Diagnose von Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Die Diagnose von Nahrungsmittelintoleranzen kann ein komplizierter Prozess sein. Eliminationsdiäten neigen dazu, weniger zuverlässig zu sein, da es Tage dauern kann, bis eine Reaktion eintritt und es mehrere Nahrungsmittel geben kann. Viele Fachleute im Gesundheitswesen fordern Mediator Release Testing (MRT), ein Bluttest, der auf eine große Anzahl von Nahrungsmittelunverträglichkeiten testen kann.
Die Vermeidung der stärksten beleidigenden Lebensmittel kann Entzündungen und Symptome reduzieren. Wenn Sie nach dem Test feststellten, dass Sie empfindlich auf bestimmte Lebensmittel oder Nahrungsmittel reagieren, ist es wichtig, diese für einen längeren Zeitraum aus Ihrer Ernährung zu entfernen, um Ihr Verdauungs- und Immunsystem zu heilen. Wie lange Sie diese Lebensmittel eliminieren müssen oder ob Sie sie nie haben sollten, hängt von der Person ab. Es wird empfohlen, mit einem für Lebensmittelempfindlichkeiten ausgebildeten RDN zu arbeiten, um Sie zu unterstützen und Ersatzspeisen zu empfehlen, die den Ernährungsbedürfnissen entsprechen.
Frauen mit PCOS, die Lebensmittel eliminieren, für die sie sensibel sind, haben in der Regel mehr Energie und insgesamt weniger Symptome. Manche Erfahrung nimmt in ihrem Gewicht ab.
Was tun, wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit verdächtigen?
Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Allergie oder Intoleranz oder Empfindlichkeit gegenüber einem Lebensmittel haben, suchen Sie eine Behandlung. Wenn Sie die notwendigen Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, werden Sie sich besser fühlen und Ihre PCOS-Symptome verbessern.
Tremellen K, Karma P. "Dysbiose von Gut Microbiota (DOGMA) – eine neuartige Theorie für die Entwicklung von Polycystic Ovarian Syndrome." Medizinische Hypothesen 79.1 (2012): 104-112.
