Für einige von uns ist der Zusatz von Fleisch der beste Teil eines Sandwiches oder einer Packung. Wenn Sie jedoch begonnen haben, Ihr Cholesterin und Triglyceride zu beobachten, könnte das Hinzufügen dieser reichlich Schichten von Deli-Fleisch eine ansonsten Herz-gesunde Mahlzeit sabotieren. Tierisches Fleisch enthält unterschiedliche Mengen an gesättigten Fettsäuren – was die Lipidspiegel in Ihrem Blut erhöhen kann. Obwohl es einige Diskussionen darüber gibt, wie stark der Einfluss von gesättigtem Fett auf Ihre Lipidspiegel sein kann, neigen Nahrungsmittel mit einem höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren auch dazu, kalorienreicher zu sein.
Wenn Sie eine cholesterinsenkende Diät einhalten und gerne Deli-Fleischstücke in einige Ihrer Gerichte aufnehmen möchten, hilft Ihnen diese Liste bei der Auswahl von magerem Fleisch, das Sie auf Ihr nächstes Sandwich oder Ihre nächste Packung legen können.
Deli-Fleisch mit geringerem Fettgehalt
Deli-Schnitte von Geflügel wie Hühnchen und Truthahn enthalten im Vergleich zu anderen Delikatessen typischerweise geringere Mengen an gesättigtem Fett. Sie sollten jedoch sicherstellen, dass Sie bestimmte Teile des Vogels auswählen, um sicherzustellen, dass Sie die magersten Fleischstücke erhalten. Weißes Fleisch, das Muskeln von der Brust und den Flügeln des Vogels umfasst, hat gewöhnlich einen niedrigeren gesättigten Fettgehalt im Vergleich zu dunklem Fleisch, das normalerweise Muskelgewebe von den Schenkeln und Beinen des Vogels umfasst. Für die folgenden Portionen: ※ Einmal Scheibe geröstete Putenbrust (28 Gramm) enthält 0 Gramm gesättigtes Fett und 30 Kalorien ※ Eine Scheibe gebratene Hähnchenbrust (27 Gramm) enthält 0 Gramm gesättigtes Fett und 39 Kalorien
- Durch Substitution eines hohen -gesättigte Fettdelikatessen mit schlankeren Teilen von Hühnchen oder Truthahn, können Sie die Menge an Fett und Kalorien reduzieren, die Sie in Ihre Ernährung einführen. Diese Scheiben können sich jedoch summieren – also stellen Sie sicher, dass Sie genau wissen, wie viel Sie auf Ihren Teller legen.
- Deli Fleisch höheren Fettgehalt
Einige Deli Fleisch, die in Fett sind, und kann überschüssiges gesättigtes Fett in Ihre Ernährung einführen.
Diese Fleischsorten enthalten:
Salami – Eine Scheibe (28 Gramm) enthält 0,8 Gramm gesättigtes Fett und 49 Kalorien
Bologna – Eine Scheibe (28 Gramm) enthält 3,5 Gramm gesättigtes Fett und 90 Kalorien
- Schinken – Eine Scheibe (28 Gramm) enthält 0,5 Gramm gesättigtes Fett und 40 Kalorien
- Roastbeef – Einmal Scheibe (26 Gramm) enthalten 1 Gramm gesättigtes Fett und 52 Kalorien
- Obwohl eine Scheibe von einem dieser Deli Fleisch möglicherweise nicht stark Ihre Lipidspiegel beeinflussen, häufen sich auf mehrere Scheiben Auf Ihr Sandwich oder in Ihre Packung können Sie Ihrer gesunden Ernährung mehr Kalorien und Fett hinzufügen.
- Auswählen von Feinkost: Best Practices
Wenn Sie Lust haben, Deli-Fleisch in Ihre cholesterinsenkende Diät aufzunehmen, stellen diese hilfreichen Tipps sicher, dass Sie gesunde Fleischstücke mit einbeziehen, die Ihren Cholesterinspiegel nicht stark erhöhen:
Verbrauchen tierisches Fleisch in Maßen.
Das regelmäßige Hinzufügen von Tierfleisch zu Ihrer Ernährung – insbesondere auf anderen Lebensmitteln, die Sie mit hohem Fettanteil zu sich nehmen können – kann Ihrer täglichen Aufnahme noch mehr Fett hinzufügen.
- Wählen Sie deli Fleisch, das als mager und fettarm gekennzeichnet ist. Dies wird sicherstellen, dass das Fleisch in gesättigten Fetten und Kalorien niedriger ist als seine fettreichen Gegenstücke. Diese Fleischsorten haben typischerweise weniger Fett im Fleisch oder können etwas dünner geschnitten werden als typische Schnitte, um Fett zu reduzieren.
- Wenn Sie eine Option für etwas Geflügel haben, entscheiden Sie sich für Schnitte aus weißem Fleisch statt dunklem Fleisch. Zum Beispiel enthält eine Tasse (140 g) Hühnchen, die aus weißem Fleisch besteht, nur 1,8 Gramm gesättigtes Fett und 119 Gramm Cholesterin, während die gleiche Portion meist dunkles Fleisch bis zu 3,7 Gramm gesättigtes Fett und 130 Gramm enthält Cholesterin.
- Schalten Sie es mit Fleischersatz ein. Viele Fleischersatzprodukte, wie Sojabohnenpasteten oder Tofu, bieten den gleichen köstlichen Geschmack und die gleiche Textur wie ein Sandwich oder eine Packung ohne die Zugabe von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin.
- Überprüfen Sie im Zweifelsfall das Etikett. Die obigen Listen sind Durchschnittswerte, so dass Ihr Deli Fleisch höher oder niedriger im gesättigten Fett- und Cholesteringehalt sein kann. Daher sollten Sie immer das Nährwert-Etikett auf der Verpackung konsultieren, um den Fett-, Cholesterin- und Kaloriengehalt zu überprüfen.
