Sind bestimmte Lebensmittel scheinen Ihre Fibromyalgie Symptome schlimmer zu machen? Was ist mit besser?
Viele Menschen mit dieser Bedingung suchen nach diätetischen Methoden zur Linderung der Symptome, und Sie können online viele Geschichten über Leute finden, die sagen, dass sie viel besser geworden sind, indem sie mehr von X oder weniger von Y gegessen haben.
Aber was? informiert uns die medizinische Wissenschaft über den Zusammenhang zwischen unserer Ernährung und unseren Symptomen? Vielleicht mehr als du denkst. Wir haben in den letzten Jahren eine Menge gelernt, die uns helfen kann, unsere Essgewohnheiten zu gestalten. Zumindest können sie uns eine Idee geben, wo wir anfangen sollen zu suchen.
Etwas, das Sie in Betracht ziehen sollten, ist der Einfluss von so genannten Excitotoxinen, die Ihr Gehirn in Gefahr bringen. Die beiden primären Exzitotoxine sind Glutamat und Aspartat, die durch Mononatriumglutamat und Aspartam in Ihre Ernährung gelangen können.
Die Blut-Hirn-Schranke bei Fibromyalgie
Bevor Sie auf Excitotoxine schauen, hilft es, ein wenig über Ihr Gehirn zu verstehen.
Fibromyalgie wird aufgrund mehrerer bekannter Anomalien im zentralen Nervensystem als neurologische Erkrankung angesehen, einschließlich der Dysregulation mehrerer chemischer Botenstoffe, die als Neurotransmitter bezeichnet werden.
Wenn Sie über den Einfluss von Nahrung auf einen neurologischen Aspekt von Krankheit sprechen, müssen Sie die Blut-Hirn-Schranke (BBB) berücksichtigen. Die Aufgabe der BBB ist es, Dinge aus dem Gehirn fernzuhalten, die nicht dort sein sollten, oder die durch die eigenen Systeme des Gehirns reguliert werden sollten, statt davon abhängig zu sein, was im Rest des Körpers vor sich geht.
Theoretisch sollte die Nahrung, die Sie essen, eine relativ kleine Auswirkung auf das Gehirn haben. Aufgrund eines bekannten Aspekts der Fibromyalgie können unsere Gehirne jedoch besonders anfällig für die Ernährung sein.
In deinen Zellen befindet sich etwas namens Substanz P. Seine Aufgabe ist es, Schmerznachrichten von den Zellen an dein Gehirn zu senden.
Menschen mit Fibromyalgie haben etwa dreimal mehr Substanz P als andere Menschen.
Und hier kommt es auf die Substanz P an: Forschung zeigt, dass sie die BBB durchlässiger macht, so dass Dinge durchkommen können, die normalerweise nicht – und sollten nicht.
Mononatriumglutamat und Aspartam bei Fibromyalgie
Bis jetzt haben wir keine schlüssigen Beweise, dass eine bestimmte Sache für jeden mit Fibromyalgie schlecht ist. Was wir haben, ist ein wachsendes Wissen über den Zustand und wie bestimmte Substanzen mit ihm interagieren können.
Ein Großteil des Forschungsschwerpunkts war auf einige Lebensmittelzusatzstoffe gerichtet:
Mononatriumglutamat (MSG)
- Aspartam
- MSG ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, der Geschmacksstoffe verstärkt. Es ist auch eine natürlich vorkommende Aminosäure. Das zweite Wort in seinem Namen – Glutamat – ist das mögliche Problem.
Glutamat ist in Ihrem zentralen Nervensystem ein Neurotransmitter (chemischer Botenstoff). Es hat die wichtige Aufgabe, Nervenzellen (Gehirnzellen) zu erregen, die Ihnen helfen, sich zu konzentrieren und neue Informationen zu lernen. Zu viel Aufregung ist jedoch eine schlechte Sache für Neuronen.
Wenn Sie zu viel Glutamat haben, wird es die Neuronen aufregen, bis es sie tötet. Es tut dies, indem es auf einen Teil der Zelle einwirkt, der als NMDA-Rezeptor bezeichnet wird, von dem angenommen wird, dass er sowohl an Schmerzen als auch an Depressionen beteiligt ist.
Aspartam ist ein Zuckerersatz, der unter anderem als NutriSweet und Equal vermarktet wird. Wenn Ihr Körper es abbaut, ist eines der Produkte, die Sie übrig haben, Aspartat, das auch den NMDA-Rezeptor stimuliert (und ihn übermäßig stimulieren kann). (Aspartat ist ein natürlicher Bestandteil vieler Nahrungsmittel, und es ist unklar, ob das Aspartam-abgeleitete Apartat in Ihrem Körper anders wirkt als Aspartat in normalen Lebensmitteln.) Aus diesem Grund werden Glutamat und Aspartam Excitotoxine genannt. Im Gegensatz zu anderen Zellen in deinem Körper sind Neuronen nicht ersetzbar – dein Körper kann keine neuen schaffen, die diejenigen ersetzen, die sterben. Es wird angenommen, dass Fibromyalgie in einigen Regionen des Gehirns höhere als normale Glutamatspiegel aufweist.
Aber ist es möglich, dass Glutamat und Aspartat in der Nahrung zu diesem hohen Niveau beitragen oder es verschlimmern?
Bei einem gesunden Menschen sollte die BHS diese Dinge aus dem Gehirn heraushalten, aber bei einer möglicherweise beeinträchtigten BHS können sie sich sehr gut einschleichen.
Im Jahr 2016 veröffentlichte die Zeitschrift "Pain Management" eine Übersicht über Studien über Fibromyalgie und Ernährung. Die Übersicht zitiert mehrere Studien, die einen Zusammenhang zwischen Glutamat / Aspartat und Schmerzen zeigen, sowie Untersuchungen, die hohe Glutamatspiegel im Gehirn und in der Zerebrospinalflüssigkeit zeigen.
Mehrere Studien haben die Rolle von Glutamat, Aspartam und anderen Exzitotoxinen in der Ernährung untersucht. Die meisten haben festgestellt, dass die Beseitigung der Symptome die Symptome lindern und zu erhöhten Symptomen führen kann. Ein paar Leute wurden festgestellt, dass sie sich aufgrund dieser Ernährungsumstellung vollständig erholt hatten. Eine Studie, die in Rheumatology International veröffentlicht wurde, fand keine Korrelation, aber ihre Teilnehmer eliminierten nur MSG und Aspartam, was bedeutet, dass sie möglicherweise noch andere Excitotoxine gegessen haben.
Beseitigung von Excitotoxinen
Die Pain Management Review besagt, dass der einzige Weg, um zu wissen, ob Sie ein Problem mit Exzitotoxinen in Ihrer Ernährung haben, ist, indem Sie sie vollständig ausschneiden. Das bedeutet im Allgemeinen, Vollwertkost zu essen und alles mit Zusätzen zu vermeiden.
Achten Sie bei allen Produkten auf Aspartam:
Diät zuckerfrei kalorienreduziert
Aspartam kann auch an weniger offensichtlichen Orten vorkommen, wie z. B .:
JoghurtGetreide Brot
Wenn MSG zu Lebensmitteln hinzugefügt wird, hat es als Zutat aufgeführt werden. Glutamat kommt jedoch in einigen Nahrungsmitteln natürlich vor, einschließlich:
- Sojasauce
- Fischsoßen
- Worcestersauce
gereiftem Käse wie scharfem Cheddar und Parmesan
- Gelatine
- hydrolysiertem Protein
- autolysiertem Hefeextrakt
Proteinkonzentraten
- Proteinisolaten
- Andere potentiell problematische Inhaltsstoffe B. nicht-spezifische Zutaten, die MSG enthalten können, wie:
- Gewürze
- Würze
- Aroma
- natürliches Aroma
- Die Überprüfung schlägt vor, nur Tischzucker oder Honig als Süßungsmittel zu verwenden, während eine exzitotoxinfreie Diät getestet wird. Es besagt, dass die meisten Studienteilnehmer nach einer Woche oder weniger einen Unterschied darin gesehen haben, wie sie sich fühlen, und empfehlen eine einmonatige Testphase.
- Mikronährstoffe: Bekämpfung von Exitotoxinen
- Einige Mikronährstoffe können die Wirkung von Exzitotoxinen blockieren oder verringern. Sie in Ihrer Ernährung zu erhöhen oder sie als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, kann helfen, den Schaden zu verhindern, den sie verursachen können.
Dazu gehören:
- Magnesium
- Zink
- Vitamin B6
- Omega-3-Fettsäuren
Vitamin C
Vitamin E
Antioxidantien wie Res- vatrol (in Weintrauben) und Polyphenole (in grünem Tee)
Die meisten dieser Nährstoffe wurden für Fibromyalgie und Leberentzündung untersucht gefunden, um bei der Linderung der Symptome zumindest einigermaßen wirksam zu sein.
- Starten einer Anti-Exitotoxin-Diät
- Bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen oder eine Exzitotoxin-Eliminationsdiät versuchen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Tests auf ernährungsbedingte Mängel können Ihnen dabei helfen, die wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel oder Lebensmittel zu identifizieren. Achten Sie darauf, Ihre allgemeinen Gesundheits- und Ernährungsbedürfnisse zu besprechen, damit Sie sicher die Änderungen angehen können, die Sie vornehmen möchten.
- Bis Sie wissen, welche Lebensmittel Excitotoxine enthalten oder enthalten können, kann es hilfreich sein, eine Liste auszudrucken oder in Ihrem Smart-Gerät, so dass Sie es im Supermarkt beziehen können. Seien Sie sicher, jeden zu erziehen, der Geschäfte kauft oder Nahrung für Sie auch vorbereitet.
- Es ist schwierig, genau zu wissen, was Sie in einem Restaurant essen, deshalb sollten Sie während der Testphase gerne zu Hause zubereitete Mahlzeiten zu sich nehmen.
- Bedenken Sie, dass Änderungen in der Ernährung wahrscheinlich nicht alle Ihre Symptome beseitigen, und es kann einige Zeit dauern, bis Sie Ergebnisse sehen.
- Ein Wort von Verywell
- Eine Eliminationsdiät wie diese ist nicht einfach. Es braucht viel Planung, Gedanken und Änderungen in der Art, wie Sie kochen. Wenn Sie mit chronischen Schmerzen, Müdigkeit und kognitiven Störungen kämpfen, kann es unüberwindbar erscheinen.
Denken Sie daran, dass es sich um einen temporären Prozess handelt und dass Sie auf lange Sicht viel besser fühlen können. Wenn möglich, rekrutiere Familienmitglieder oder Freunde, um dir zu helfen, damit du an schlechten Tagen nicht auf Convenience Food zurückgreifen kannst.
