Controlling Entzündung ist essentiell, wenn Sie Arthritis oder eine andere entzündliche Krankheit haben. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Entzündungen zu reduzieren. Eine Kombination aus entzündungshemmender Behandlung und Lebensstiländerung kann notwendig sein. Als ein Beispiel kann eine Kombination von Medikamenten und Diät wirksamer sein als jede allein.
Nach einer entzündungshemmenden Diät ist immer beliebter geworden.
Grundsätzlich konzentriert sich eine entzündungshemmende Diät auf Lebensmittel, um zu vermeiden, dass Entzündungen und Nahrungsmittel in Ihre Ernährung aufgenommen werden, die Entzündungen reduzieren. Der Begriff "Diät" neigt dazu, Sie an kurzfristige Gewichtsabnahme-Diäten denken zu lassen, aber das ist nicht der Zweck einer entzündungshemmenden Diät. Während Sie ein wenig Gewicht verlieren können nur aus gesund essen, der Zweck einer entzündungshemmenden Diät ist es, Entzündungen zu reduzieren.
Theorien einer entzündungshemmenden Diät
Ein Befürworter einer entzündungshemmenden Diät ist Barry Sears, Autor von "The Zone Diet" und Forschungsarbeiten. Andere Formen dieser Art zu essen sind die Mittelmeerdiät und die von Andrew Weil vorgeschlagene. Diese Diäten betonen Früchte und Gemüse, die reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen sind. Sie suchen eine bessere Balance von Omega-3-Fettsäuren (bevorzugt) und Omega-6-Fettsäuren (reduziert werden). Eine entzündungshemmende Diät kann auch Vollkornprodukte hervorheben und verarbeitete Nahrungsmittel eliminieren, teilweise um Blutzucker- und Insulinreaktion auszugleichen.
Die Arthritis Foundation sagt, dass es keine spezifische Diät gibt, die jemand mit rheumatoider Arthritis folgen sollte, aber die Grundlagen einer mediterranen Diät schlagen Nahrungsmittel vor, die Entzündung bekämpfen konnten.
Es fehlt an qualitativ hochwertiger Forschung, ob diese entzündungshemmenden Diäten Entzündungen reduzieren.
Die meisten Untersuchungen wurden an einzelnen Komponenten der Diät durchgeführt, nicht an ganzheitlichen Studien und solchen, die eine Kontrollgruppe mit einer Testgruppe paaren. Die gute Nachricht ist, dass die meisten Aspekte dieser Diät mit gesunden Essgewohnheiten übereinstimmen, wie in den Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner vom Amt für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung beschrieben.
Entzündungshemmende Lebensmittel zu essen
Hier ist eine Variation von was auf einer entzündungshemmenden Diät zu essen.
- Früchte frisch oder gefroren (drei bis vier Portionen pro Tag):Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Pfirsiche, Nektarinen, Orangen, Grapefruit, rote Trauben, Pflaumen, Granatäpfel, Brombeeren, Kirschen, Äpfel und Birnen sind eine ausgezeichnete Wahl für Obst weil sie reich an Antioxidantien sind und reich an Anthocyanidinen sind.
- Gemüse roh oder gekocht (vier bis fünf Portionen pro Tag):Dunkle Blattgemüse, Brokkoli, Kohl, Rosenkohl, Bok Choy, Blumenkohl, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Erbsen, Kürbis und rohe Salatblätter gehören zu den besseren Entscheidungen für Gemüse. Beta-Carotin-reiche Lebensmittel sind auch eine gute Wahl, einschließlich Süßkartoffel, Karotten, Grünkohl, Butternut-Kürbis, Rüben, Kürbis, Senf, Melone, süßer roter Pfeffer und Aprikose und Spinat. Lebensmittel, die reich an Beta-Cryptoxanthin sind, sollten enthalten sein, wie Winterkürbis, Persimonen, Papaya, Mandarine, rote Paprika und Mais.
- Bohnen und Hülsenfrüchte (ein bis zwei Portionen pro Tag):Gute Wahlmöglichkeiten sind Anasazi, Adzuki, Schwarz, Kichererbsen, Erbsen und Linsen.
- Pasta (zwei bis drei Portionen pro Woche):Bio-Nudeln, Reisnudeln, Bohnengarn Nudeln, Vollkornbrot und Buchweizennudeln sind eine gute Wahl.
- Ganze und gebrochene Körner (drei bis fünf Portionen pro Tag):Brauner Reis, Basmati-Reis, Wildreis, Buchweizen, Gerste, Grütze, Quinoa und stahlgeschnittener Hafer werden empfohlen.
- Gesunde Fette (fünf bis sieben Portionen pro Tag):Nüsse (insbesondere Walnüsse), Avocados, Samen, Omega-3-Fette in kaltem Wasser Fisch und ganze Soja-Lebensmittel sind eine gute Wahl. Verwenden Sie extra natives Olivenöl zum Kochen.
- Fisch und Meeresfrüchte (zwei bis sechs Portionen pro Woche):Lachs, Hering, Sardinen und schwarzer Kabeljau werden empfohlen.
- Ganze Sojaprodukte (ein bis zwei Portionen pro Tag):Tofu, Tempeh, Sojamilch, Edamame (unreife Sojabohnen in der Schote) und Sojaschrot sind eine gute Auswahl.
- Gekochte asiatische Pilze:Unbegrenzte Mengen sind erlaubt.
- Gewürze:Verwenden Sie Kurkuma, Currypulver, Ingwer, Knoblauch, Chilischoten, Basilikum, Zimt, Rosmarin und Thymian.
- Selenreiche Lebensmittel – Paranüsse, Thunfisch, Krabben, Austern, Tilapia, Kabeljau, Garnelen, mageres Rindfleisch, Truthahn, Weizenkeime, Vollkornprodukte.
- Tee (zwei vor vier Tassen pro Tag):Weiß, Grün und Oolong sind am besten. Trinken Sie den ganzen Tag reichlich Wasser.
- Hochwertige Multivitaminpräparate und Nahrungsergänzungsmittel:Ein Multivitaminpräparat, Vitamin D und Fischöl können verwendet werden.
- Rotwein: Trinken Sie maximal ein bis zwei Gläser pro Tag. Besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt.
- Süßwaren selten:Die besten Optionen sind Trockenfrüchte (ungesüßt), dunkle Schokolade oder Fruchtsorbet.
Zu vermeidende Lebensmittel
Reduzieren Sie verarbeitete Lebensmittel und Fast Food. Vermeiden Sie eine fettreiche Diät (Transfett, gesättigtes Fett). Vermeiden Sie einfache raffinierte Kohlenhydrate. Omega-3-Fettsäuren sind, wie erwähnt, gesunde Fette. Omega-6-Fettsäuren sollten in Ihrer Ernährung reduziert werden.
