Wenn Sie gerade mit Diabetes diagnostiziert wurden, können Sie sich wundern, was kann ich essen?Da Diabetes eine Krankheit ist, bei der Zucker nicht effektiv metabolisiert wird, müssen Menschen mit Diabetes ihre Kohlenhydrataufnahme kontrollieren und kontrollieren. Dies kann nicht nur dazu beitragen, den Blutzucker zu kontrollieren, sondern kann auch zu Gewichtsverlust, einer Verringerung der Triglyceride (ein Maß für Fett im Blut) und einer Verringerung des Risikos für andere kardiale Risikofaktoren führen.
Wenn Sie einen Prädiabetes haben und Ihnen gesagt wurde, dass Sie abnehmen, kann eine kalorien- und kohlenhydratkontrollierte Diät helfen, Diabetes vorzubeugen und zu verzögern. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Gewichtsabnahme von etwa 7-10% Ihres Körpergewichts dazu beitragen kann, das Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu reduzieren.
Es ist oft schwierig, die Zeit zu finden, nach Rezepten zu suchen und schmackhafte und ausgewogene Mahlzeiten zu kreieren. Bevor Sie nach Mahlzeiten und Essensplänen suchen, ist es ratsam, herauszufinden, wie viele Kalorien und Kohlenhydrate Sie benötigen, um sowohl Ihr Gewicht als auch Ihre Blutzuckerziele zu erreichen. Wenn Sie dies noch nicht getan haben, vereinbaren Sie ein Treffen mit einem registrierten Diätassistenten oder zertifizierten Diabetes-Pädagogen, um eine Vorstellung von Ihrer idealen Kalorien- und Kohlenhydrataufnahme zu bekommen, die Ihre Ziele unterstützen würde.
Dieser dreitägige Mahlzeitplan wurde für Leute gemacht, die eine Diät mit 1800 Kalorien essen möchten. Darin finden Sie 3 kohlenhydratkontrollierte Mahlzeiten, einen Snack und ein Dessert mit insgesamt 1800 Kalorien (etwa 500 Kalorien pro Mahlzeit, Abendessen etwa 600, da es ein Dessert und etwa 200 Kalorien für den Snack enthält).
Für einige von Ihnen mag die Gesamtmenge an Kohlenhydraten in diesem Ernährungsplan zu viel erscheinen. Einige Menschen mit Diabetes profitieren von einer kohlenhydratarmen Diät. Eine gute Möglichkeit zu überprüfen, ob Ihr Ernährungsplan für Sie arbeitet, ist Ihren Blutzucker vor und zwei Stunden nach einer Mahlzeit zu testen. Überprüfen Sie, wie stark Ihr Blutzucker 2 Stunden nach Beginn Ihrer Mahlzeit gestiegen ist.
Für die meisten sollten Blutzucker zwei Stunden nach einer Mahlzeit kleiner oder gleich 180 mg / dL sein. Fragen Sie Ihren Arzt nach Ihren genauen Blutzuckerzielen.
Probe Frühstück:
Mahlzeitenersatz, wie Smoothies kann einen Zweck zur Gewichtsabnahme dienen. Darüber hinaus können sie protein- und vitaminreich sein. Wenn sie mit den richtigen Zutaten zubereitet werden, schmecken sie gut und sind eine schnelle, reichhaltige Frühstücksoption.
Frühstück Smoothie durch Mischen bis glatt:
- 1 8 Unzen Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 6 Unzen fettarme Plain griechischen Joghurt
- 4 Unzen seidenen Tofu
- 1/2 mittlere Banane etwa 4 Unzen
- 1/2 Tasse gefroren, ganze Erdbeeren
- 2 Eßlöffeln gemahlenes Leinsamenmehl
- 1 Portionsproteinpulver (Molke, Hanf oder was auch immer Sie wollen) * Ziel ist es, einen originellen Geschmack ohne Zuckerzusatz zu wählen
- Zimt und Vanillepulver (nicht notwendig, aber mit Geschmack)
- Kaffee mit 1 Tbsp Half & Half
Ernährung Inhalt: ~ 490 Kalorien, 46 g Kohlenhydrate, 15,3 g Fett, 2,7 g gesättigtes Fett, 26 g Zucker, 10 g Ballaststoffe, 45,7 g Protein
Mittagessen
Mais, Tomaten und Avocado-Salat:
- 1 Tasse gehackter Salat (Spinat, gemischtes Gemüse, Romaine)
- 1 Tasse gewürfelte Tomaten
- 1 Tasse Mais – geröstet und aus dem Kolben geschnitten (oder gefroren)
- 1/4 frische Avocado – gewürfelt
- 1 TL Olivenöl mit Balsamico
- 1 / 2 6 "Vollkornpita – leicht gegrillt
- 4 Unzen gegrilltes Hähnchen, Thunfisch in Dosen (abgetropft) o r Braten Truthahn
Toss geröstetem Mais, Tomaten, Salatdressing und Avocado zusammen, während Mais noch warm ist. Dadurch wird die Avocado leicht geschmolzen und ein cremigeres Dressing entsteht. Chill und servieren über Salat mit Pita Toast auf der Seite.
8-12 Unzen Eiswasser mit Zitrone in Scheiben geschnitten
Ernährung Inhalt: ~ 485 Kalorien, 60 g Kohlenhydrate, 17 g Fett, 2,6 g gesättigtes Fett, 12,4 g Zucker, 37,4 g Protein, 12,2 g Faser
Abendessen
- 1 vorverpackt Hähnchenbrust (ca. 6 Unzen – Sie können auch versuchen, Lachs oder mageres Rindfleisch)
- 2 TL Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen roher Brokkoli in Speere geschnitten (kann gefrorenes oder ein anderes nicht stärkehaltiges Gemüse ersetzen)
- 2/3 Tasse gekochter langkörniger brauner Reis
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 3/4 Tasse Blaubeeren mit 2 dunklen Schokoladenküssen
Hühnerbrust mit Olivenöl einreiben und mit schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen und grillen. Den Brokkoli in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, ein wenig Wasser darüber gießen und mit Plastikfolie abdecken. Mikrowelle für 60 Sekunden oder bis weich. Wenn Sie Ihre Mikrowelle lieber nicht verwenden möchten, dämpfen Sie Brokkoli in einer Untertopfpfanne mit etwas Wasser.
Reis nach Anleitung kochen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Genießen Sie die Blaubeeren und die dunkle Schokolade zum Nachtisch.
Ernährung Inhalt:~ 600 Kalorien, 64 g Kohlenhydrate, 16,6 g Fett, 5,2 g gesättigtes Fett, 19,5 g Zucker, 53 g Protein, 11,3 g Ballaststoffe
Abendessen Idee aus:Diabetiker-Diät-Menü Ideen
Mitte des Tages Snack
- 15 Baby Karotten
- 1.5 Esslöffel Erdnussbutter
Verbreiten Sie Erdnussbutter über Apfelscheiben oder verwenden Sie Erdnussbutter als Dip-Sauce.
Nährwertangaben: ~ 194 Kalorien, 17,1 g Kohlenhydrate, 12,3 g Fett, 1,5 g gesättigtes Fett, 9,3 g Zucker, 7 g Protein, 4,1 g Ballaststoffe.
Klicken Sie hier für weitere Snack-Ideen
