Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 406Fat 10gCarbs 65gProtein 17g Show Nährwertkennzeichnung ausblenden Nährwertkennzeichnung
| Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Portionen: 2 (je 2 Tassen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 406 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 10 g | 13% |
| Gesättigte Fett 2 g | 10% |
| Cholesterin 8 mg | 3% |
| Natrium 148 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 65g | 24% |
| Ballaststoffe 7g | 25% |
| Insgesamt Zucker 3g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 206mg | 16% |
| Eisen 2mg | 11% |
| Kalium 223 mg | 5% |
| * Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(5 Bewertungen) Gesamtzeit 15 min
Vorbereitung 15 min, Koch 0 min
Portionen 2 (je 2 Tassen)
Hast du jemals von Farro gehört? Es ist ein uraltes Getreide, das vor kurzem ein Comeback gemacht hat, als eine köstliche und nahrhafte Möglichkeit, eine größere Vielfalt an Vollkornprodukten zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Far Auch bekannt als "Emmer" ist Farro eine uralte Weizenart. Seine zähe, dichte Textur und der leicht nussige Geschmack machen es zu einem sättigenden und füllenden Korn, das hervorragend zu Salaten passt. Das Hinzufügen von mehr Vollkornprodukten zu Ihrer Ernährung ist eine intelligente Methode, um Ihren Blutdruck zu senken, sowie das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes zu reduzieren, Entzündungen zu reduzieren und Ihnen dabei zu helfen, ein gesundes Gewicht zu halten.
Tomaten, Basilikum und Mozzarella sind eine klassische Sommerkombination, wenn reife Tomaten in der Saison und von ihrer besten Seite sind. Frische Kräuter wie Basilikum sind eine gute Möglichkeit, Gerichten Geschmack zu verleihen, ohne viel Natrium oder Fett hinzufügen zu müssen. Frischer Knoblauch, Balsamico-Essig und extra natives Olivenöl bringen den Geschmack dieser köstlichen Kombination noch mehr.
Zutaten
3 Tassen gekocht Farro, nach Packungsangaben vorbereitet
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse frische Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/3 Tasse frische Mozzarella (in kleinen Bällen, halbiert, oder eine große, gewürfelt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Prise frisch gerissener schwarzer Pfeffer
- Zubereitung combine In einer großen Schüssel kombinieren Farro, Tomaten, Basilikum und Mozzarella. Wh In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten verquirlen. Gießen Sie über Farro und werfen Sie leicht, um zu beschichten. Sofort servieren oder bis zu 2 Tage abdecken und kühlen.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
- Da Farro eine Art von Weizen ist, enthält es Gluten. Sie können Quinoa oder braunen Reis ersetzen, wenn Sie Gluten-intolerant sind.
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Koch- und Serviertipps
Achten Sie beim Kauf von Farro darauf, den ganzen Farro und nicht die Perlsorte zu kaufen.
Pearled Farro ist nicht das ganze Korn, so ist es in der Faser niedriger und wird nicht alle die gleichen Vorteile bieten.
