Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 126Fat 7gCarbs 14gProtein 4g Anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 2 (2 Tassen pro Stück) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 126 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigte Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 3mg | 1% |
| Natrium 71mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 14 g | 5% |
| Ballaststoffe 2 g | 7% |
| Gesamtzucker 0 g | |
| Enthält 0 g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mg | 0% |
| Kalzium 66mg | 5% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 69 mg | 1% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(8 Bewertungen) Gesamtzeit 10 min
Vorbereitung 5 min, Koch 5 min
Portionen 2 (je 2 Tassen)
Wussten Sie, dass Popcorn ein Vollkorn ist? Ganze Körner sind wichtig, weil sie Ballaststoffe, Vitamine und gesundes Fett liefern, die gut für dein Herz, deinen Blutdruck und deine Taille sind. Raffinierte Körner enthalten nicht annähernd so viele dieser gesunden Komponenten.
Eine Portion Popcorn auf Ihrem Kochfeld ist ein schmackhafter Snack, der für die tägliche Ausgabe von Vollkornprodukten zählt. Sie brauchen nur eine Pfanne mit Deckel, Ofen, ein wenig Öl und Popcornkerne. Knoblauch und Parmesankäse geben ohne Zugabe von Salz oder Butter viel Geschmack.
Mikrowelle Popcorn, und vor allem Kino Popcorn, kann sehr reich an Natrium, Fett und anderen Zusätzen sein. Nur eine Portion Mikrowellen-Popcorn kann über 400 mg Natrium enthalten – und es gibt mehrere Portionen in einer Tüte! Mit diesem Rezept werden Sie all das vermeiden.
Zutaten
- 2 Teelöffel Olivenöl oder Avocadoöl
- 1/4 Tasse Popcornkerne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel gute Qualität Parmesan, frisch gerieben
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Vorbereitung
- Öl in den Boden eines kleinen erhitzen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 2 oder 3 Kerne während des Erhitzens in die Pfanne.
-
Sobald die Kerne anfangen zu knallen, fügen Sie restliche Popcornkerne und Knoblauch hinzu. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie, schütteln Sie die Pfanne, um Kerne vom Brennen zu halten.
-
Sobald die Kerne aufhören zu knallen, vom Herd nehmen und mit Parmesan und Knoblauch bestreuen. Schütteln, um Popcorn gleichmäßig zu beschichten, dann in Schüsseln gießen und genießen.
Variationen und Substitutionen von Zutaten
Sie können Avocado, Traubenkernöl oder Rapsöl anstelle von Olivenöl verwenden. Fügen Sie andere Gewürze wie Zimt, Paprika oder Chilipulver hinzu, wenn Sie möchten.
Koch- und Serviertipps
Schütteln Sie die Pfanne ständig, um das Popcorn nicht zu verbrennen. Einige Kernel bleiben unbestückt. Fügen Sie den Knoblauch nicht hinzu, bis Sie alle Kerne hinzugefügt haben oder er wird brennen.
Seien Sie vorsichtig beim Öffnen des Deckels, da wird heißer Dampf!
