Sugar Busters Diät-Grundlagen und Essensliste

Die Sugar Busters Diät konzentriert sich auf die Beseitigung von raffinierten Kohlenhydraten und hohem glykämischen Index Lebensmitteln. Es wurde im Bestseller-Buch "Sugar Busters! Cut Zucker zu Trim Fett" von H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea und Luis A. Balart populär gemacht. Erlernen Sie die Grundlagen dieser Diät und eine Liste der Nahrungsmittel, die entweder eingeschränkt werden oder erlaubt werden.

Grundlagen der Sugar Busters Diät

Die "Sugar Busters" Autoren empfehlen etwa 40 Prozent der Kalorien in der Ernährung aus ballaststoffreichen, glykämischen Kohlenhydraten, 30 Prozent aus Protein und etwa 30 Prozent (aber bis zu 40 Prozent) aus hauptsächlich Fett (ungesättigt).

Auf der anderen Seite geben sie an, dass Menschen bis zu 50 bis 55 Prozent Kohlenhydrate zu sich nehmen und trotzdem im Rahmen der Ernährung bleiben. Allerdings sagen sie nicht, woher die zusätzlichen 10 bis 15 Prozent Kohlenhydrate kommen sollen, angesichts der Protein- und Fettempfehlungen.

Kohlenhydrate: Verboten gegen Acceptable

Die Diät eine Liste von kohlenhydratreichen Lebensmitteln hat, die, einschließlich Weißbrot, weißer Reis, Weißmehl, Zucker, Produkte mit Zusatz von Zucker, einige hohen glykämischen Obst (Bananen, Rosinen, Ananas) sollte vermieden werden, die meisten Wurzelgemüse (Kartoffeln, Rüben, Pastinaken) und Mais. Akzeptable Kohlenhydrate umfassen Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte ohne Zuckerzusatz.

Siehe eine vollständige Liste unten.

Fleisch, Fisch und Eier

Die Diät empfiehlt, mageres Fleisch zu essen, die Haut von Geflügel zu entfernen und Fett von magerem Rind-, Lamm- und Schweinefleisch zu trimmen. Alle Fische und Meeresfrüchte sind erlaubt, ebenso wie ganze Eier. Eine Panade ist jedoch nicht erlaubt.

Fette

Ungesättigtes Fett wird betont, aber gesättigtes Fett ist nicht so verboten wie in der Zone und South Beach Diäten.

Butter ist zum Beispiel in Maßen akzeptabel. Die Vorratsliste enthält Käse. Nichtsdestotrotz sollte gesättigtes Fett nicht mehr als 10 Prozent der Nahrung ausmachen (es gibt jedoch keine wirklichen Richtlinien, wie dies erreicht werden kann).

Begrenzung von Alkohol und Koffein

Ein Glas alkoholisches Getränk mit einer Mahlzeit ist akzeptabel, mit trockenem Rotwein ist bevorzugt. Bier ist tabu. Beschränken Sie Koffein auf zwei bis drei Tassen koffeinhaltiges Getränk pro Tag und weniger ist besser.

Zeitpunkt der Mahlzeiten

Die Menschen können ihre Mahlzeiten zwischen drei bis sechs Mahlzeiten pro Tag aufteilen, je nach Zeitplan und was für jede Person am besten funktioniert. Sie raten, nach 20 Uhr nicht zu essen. Früchte und Säfte sollten idealerweise getrennt von anderen Lebensmitteln gegessen werden, sind aber nicht starr.

Portionsgrößen

Die Bücher geben keine spezifischen Maße für Portionen an, sondern empfehlen lediglich einen Teller mit Essen, aber nicht zu voll. Setzen Sie vernünftige Portionen auf den Teller und gehen Sie nicht für Sekunden zurück.

Essen Listen für die Sugar Busters Diät

Dies sind Listen von Lebensmitteln, die auf der Sugar Busters Diät verboten sind, sowie Lebensmittel, die empfohlen werden, und andere "in Maßen gegessen werden."

Verbotene kohlenhydratreiche Lebensmittel

• Weißbrot (enthält kein Brot mit weißem Mehl in it)

• Pasta, es sei denn, Vollkorn
• Weißer Reis
• Weißes Mehl und Produkte mit es wie Kuchen, Kekse, Cracker, Brezeln, Donuts, Bagels und Muffins
• Kartoffeln und Kartoffelchips
• Mais und Maischips
• Zucker und Produkte mit Zuckerzusatz, z Dosenfrüchte in Sirup
• Marmeladen und Gelees Zuckerzusatz
• enthalten Reife Bananen (grün OK)
• Rosinen
• Ananas
• Beets
• Pastinaken
• Honig
• Sirups
• Salatdressings und Saucen mit Zusatz von Zucker, wie Teriyaki-Sauce
• Fruchtgetränke mit Zusatz von Zucker
• Zucker gesüßte Erfrischungsgetränke
• Zuckergeräuchertes Fleisch (z. B. Schinken und Speck werden oft mit Salz und Zucker geheilt)
• Bier

Empfohlene Kohlenhydrat-Lebensmittel

• Alle anderen Gemüse und Früchte

• Vollkornprodukte wie brauner Reis und Haferflocken
• Vollkornmehl
• Produkte, die mit 100 Prozent Vollkornmehl hergestellt werden (beachten Sie, dass "Weizenmehl" kein Vollkorn ist – es muss 100 Prozent Vollkornmehl genannt werden), solange kein Zucker zugesetzt ist
• Bohnen
• Süßkartoffeln

Andere empfohlene Lebensmittel

• Mageres Fleisch (Haut vom Geflügel entfernen, mageres Fleisch vom Rind, Schwein und Lamm schneiden) Nichts zuckergehärtet.
• Fisch und Meeresfrüchte (nicht paniert)
• Eier
• Nüsse und Nussbutter
• Leinsamen
• Oliven- und Rapsöl
• fettarme Milch und andere Milchprodukte (fettarme Sauerrahm, Joghurt usw. ohne Zusatz von Zucker)
• Mayonnaise und andere Saucen und Dressings ohne Zuckerzusatz
• Künstliche Süßstoffe

Mäßige Mahlzeiten

• Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz
• Künstlich gesüßte Colas (anstelle von Cola werden klare Limonaden empfohlen)
• Schokolade (mindestens 60 Prozent Kakao)
• Pure Fruchtkonfitüren und Gelees ohne Zuckerzusatz
• Karotten
• Butter, Sahne und normale Käsesorten
• Getränke mit Koffein
• Kleine Portionen zuckerfreies Eis, "wenn Sie eine wenig glykämische Mahlzeit ohne rotes Fleisch gegessen haben"

Positive von Die Sugar Busters Diät

Dies sind Punkte für die Ernährung:

• Super-Einfachheit:Diese Diät könnte nicht einfacher sein. Es gibt keine Phasen, kein Zählen, kein Messen und sehr wenig Spezialwissen. Um die grundlegende Diät zu befolgen, müssen Sie nur in der Lage sein, ein paar Zutaten und Nahrungsmittel zu identifizieren, um sich fern zu halten (um sicher zu sein, dass diese Nahrungsmittel überall sind, also ist es nicht notwendigerweise einfach, aber es ist einfach).
• Reich an Ballaststoffen und Phytonährstoffen:Wenn Sie 40 Prozent Ihrer Kalorien aus Gemüse, Obst und Vollkornprodukten beziehen, können Sie eine nährstoffreiche Ernährung mit vielen Ballaststoffen und Phytonährstoffen genießen.
• Wenig gesättigtes Fett:Obwohl "Sugar Busters" nicht die gleiche Betonung auf eine Diät wie die Zone oder South Beach legt, sprechen die Autoren von "Sugar Busters" davon, weniger gesättigtes Fett zu essen. Obwohl die Jury immer noch auf einige der Ursachen für gesättigte Fette und kohlenhydratarme Diäten ist, ist dies wahrscheinlich eine gute Sache in einer moderate-Carb-Diät.

Negative der Sugar Busters Diät

Achten Sie darauf, diese Nachteile zu verstehen:

• Das Buch:Das Buch enthält viele gute Informationen, aber es ist nicht so einfach, auf die Ernährung zu Null. Die Leute gehen in der Regel zuerst zu den Essens- und Essenslisten. Aber der Text enthält viele Vorschläge, die den Listen widersprechen oder zumindest wichtige Informationen hinzufügen. Beispiele: Die Listen enthalten Butter, Sahne und Käse. Dann lesen Sie, dass Sie gesättigtes Fett begrenzen sollten, aber Richtlinien werden nicht gegeben, wie man dies tut. Die Listen sagen dir nicht, welche Früchte du meiden solltest, aber es steht im Text.
• Eine Größe passt für alle:Es gibt keine Möglichkeit, für individuelle Variation anzupassen. Dies ist insbesondere ein Problem, wenn es um Kohlenhydrate geht, bei denen verschiedene Menschen unterschiedliche Glukosetoleranzen haben. Wie niedrig glykämisch die Kohlenhydratquellen auch sind, am Ende wird alles zu Zucker zersetzt, und einige können einfach nicht viel damit zu tun haben. Es ist irgendwie ironisch, dass eine Diät namens Sugar Busters Fruchtsaft erlaubt, der viel konzentrierten Zucker enthält und dazu neigt, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.
• Übermäßiger Rückgriff auf den glykämischen Index (GI):Zunächst einmal ist der glykämische Index selbst mit Problemen behaftet. Zweitens gibt es absolut keinen Beweis, dass, wenn Sie viel niedriger glykämische Nahrung essen, dass es nicht zu einem höheren Blutzuckerspiegel addiert. Drittens verwendet Sugar Busters selbst innerhalb des Index es nicht konsequent. Es gibt Lebensmittel, deren GI-Bereich in der Nähe von Saccharose liegt oder diese überlappt, was das große Nein ist.

Ein Wort von Verywell

Sugar Busters hat seine positiven und negativen, die von denen der Low-Carb-Diäten im Allgemeinen getrennt sind. Es ist ratsam, Ihre Diätpläne mit Ihrem Gesundheitsdienstleister zu besprechen, insbesondere wenn Sie an Diabetes, Bluthochdruck oder Herzerkrankungen leiden.