Überhaupt wundern sich über den Unterschied zwischen zwei scheinbar ähnliche Lebensmittel? Ist eine Option wirklich so viel besser als die andere? Lassen Sie uns einige dieser Duos in einem Kopf-an-Kopf-Face-Off stellen!
Brauner Reis vs. Weißer Reis
Als brauner Reis zuerst populär wurde, wurde es als die "gesündere" Option angepriesen. Aber ist die Behauptung wahr?
Der Grund, warum brauner Reis normalerweise als gesünder gilt, ist, dass er weniger verarbeitet wird als weißer Reis.
Das braune Korn behält mehr Ballaststoffe, Vitamine und Nährstoffe. Es enthält auch mehr Protein und Fettsäuren, aber es hat auch mehr Kohlenhydrate: Eine Tasse mittelkörnigen gekochten weißen Reis hat etwa 53 Gramm Kohlenhydrate gegenüber 45 in braunem Reis. Brauner Reis enthält auch etwa 220 Kalorien pro Tasse, während die gleiche Menge an weißem Reis etwa 240 Kalorien hat, also kein großer Unterschied. Einige Menschen meiden jedoch braunen Reis, da Phytate einen Nährstoff enthalten, der den Magen verschlimmern kann.
Meine persönliche Vorliebe? Beschränken Sie den Reiskonsum hauptsächlich auf Sushi und verwenden Sie Blumenkohlreis zu Hause. Es hat nur 20 Kalorien und 4 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse.
Weiße Kartoffel vs. Süßkartoffel
Ich bin alles über die Aufnahme von Ballaststoffen in meine Ernährung, und glücklicherweise enthalten diese beiden Kartoffeln eine angemessene Menge. Sie verpacken auch einige Vitamine (wie Vitamin C) und Mineralien (wie Kalium).
Allerdings haben Süßkartoffeln mehr VitamineundMineralien als einfache weiße Kartoffeln, obwohl weiße Kartoffeln etwas weniger Kalorien sind: 130 pro Spud, das ist 14 weniger Kalorien als die gleiche Größe Süßkartoffel.
Ich sage, gehen Sie für die Süßkartoffel; es ist geschmacksintensiver und es gibt mehr Nährstoffe. Wenn Sie weiße Kartoffel bevorzugen (besonders in Ihrem Kartoffelpüree), verwenden Sie diesen Trick, um Kalorien zu sparen.
Mandelmilch vs Magermilch
Ihr Kopf kann sich heute von allen Milchoptionen auf dem Markt drehen! Mein persönlicher Favorit ist ungesüßte Vanille Mandelmilch, ein Nicht-Molkerei-Pick mit nur etwa 35 Kalorien pro Tasse.
Eine Tasse Magermilch enthält näherungsweise 90 Kalorien.
Welche Milch du wählst, hängt davon ab, was dir am wichtigsten ist. Wenn Sie Ihren Zucker beobachten, hat ungesüßte Mandelmilch weniger als 1 Gramm, während Magermilch 12,5 hat. Aber Sie erhalten 8 Gramm Protein aus einer Tasse Magermilch und nur 1 Gramm aus Mandeln. Wenn Sie Magen-Darm-Probleme von Laktose haben, gehen Sie für Mandelmilch über Skim. Aber wenn Kalzium ein Problem ist, ist Magermilch für Sie. Schluck weise!
Turkey Burgers vs Beef Burgers
Lassen Sie sich nicht täuschen; Ein Truthahn Burger ist nicht unbedingt weniger Kalorien als ein Rindfleisch Burger. Restaurants neigen dazu, fettreichen Truthahn zu verwenden, da die magerere Art leicht austrocknen kann.
Ihre beste Wette ist, Ihre eigenen Burger zu Hause zu machen. Im Supermarkt, erreichen Sie für mageren Boden Türkei (7 Prozent Fett oder weniger), die etwa 160 Kalorien und 7,5 Gramm Fett pro 4-Unzen Portion hat. Wenn Sie Rindfleisch bevorzugen, nehmen Sie extra-mageres Rinderhackfleisch (4 Prozent Fett oder weniger) auf, das mit ungefähr 145 Kalorien und 5 Gramm Fett pro 4-Unze-Portion eingeht. Im Gegensatz zu extra-magerem Truthahn ist extra-mageres Rindfleisch saftig und lecker, perfekt für diät-freundliche Burger!
Butter vs. Margarine
Sie mögen denken, dass Margarine eine clevere Alternative ist, aber Butter ist der wahre Ernährungssieger, da es weniger schädliches Transfett enthält als Margarine.
Beide enthalten jedoch eine ähnliche Anzahl von Kalorien: etwa 100 pro Esslöffel.
Mein Rat? Entscheiden Sie sich für leichte geschlagene Butter oder leichte buttrige Brotaufstrich, die nur etwa 45 Kalorien pro Esslöffel hat. Großer Kalorien-Sparer!
Old-Fashioned Hafer gegen Stahl-Cut Hafer
Im Gegensatz zu Instant-Hafer, die stark verarbeitet werden, sind Sie in guten Händen mit einem dieser nährstoffreichen Hafer. Der Hauptunterschied zwischen den beiden ist die Art, wie sie hergestellt werden: Stahlgeschnittener Hafer wird gehackt, während altmodisch gerollt wird. Jeder hat ungefähr 160 Kalorien pro Portion. Ich bevorzuge altmodischen Hafer, vor allem, weil sie perfekt in meinem wachsenden Haferflocken funktionieren.
