Etwas macht Amerikaner fett. Und in den letzten Jahren gibt mehr als die Hälfte aller Amerikaner mehr als 16 Milliarden Dollar pro Jahr aus, um nach der schwer fassbaren Antwort zu suchen.
Nach einer Flut von Fernsehwerbung ist der neueste Bösewicht in der Schlacht der Beule nicht einer der üblichen Verdächtigen, wie Fastfood, eine sitzende Lebensweise oder die viel verleumdeten "carb." Nein, der Schuldige ist ein Hormon Cortisol genannt.
Cortisol ist ein Hormon, das von der Nebenniere produziert wird, wenn der Körper unter Stress steht. Ihr Hypothalamus, über die Hypophyse, lenkt die Nebennieren, um sowohl Cortisol als auch Adrenalin zu sezernieren. Cortisol wird als Teil Ihres täglichen Hormonzyklus freigesetzt, aber beide Hormone können auch als Reaktion auf wahrgenommenen Stress – sowohl körperlich als auch emotional – als Teil der für das Überleben essentiellen Kampf-oder-Flucht-Reaktion des Körpers freigesetzt werden. Adrenalin macht Sie energetisch und wachsam und erhöht den Stoffwechsel. Es hilft auch den Fettzellen Energie freizusetzen. Cortisol hilft Ihrem Körper, bei der Produktion von Glukose aus Proteinen noch effektiver zu werden, und soll in Zeiten von Stress die körpereigene Energie schnell erhöhen.
Es ist nicht der klassische Kampf-oder-Flug-Stress, von dem angenommen wird, dass er Gewichtsprobleme verursacht, da in diesen Situationen ein stressiges Ereignis schnell gelöst wird und das freigesetzte Kortisol in unsere Systeme absorbiert wird, unterstützt durch die erhöhte Zirkulation, die durch ein pulsierendes Herz bereitgestellt wird .
Stattdessen glauben einige Experten, dass das Problem für viele von uns aus verschiedenen Gründen in einem ständigen Stresszustand ist. Dies führt zu einem konstanten Zustand der überschüssigen Cortisolproduktion. Überschüssiges Cortisol stimuliert die Glukoseproduktion. Diese überschüssige Glukose wird dann typischerweise in Fett umgewandelt und endet als gespeichertes Fett.
Es gibt eine Reihe von Forschungsstudien, die gezeigt haben, dass Fettzellen in Gegenwart von zu viel Adrenalin gegen die Wirkung von Adrenalin resistent werden können. Schließlich reagieren die Fettzellen nicht mehr auf adrenale Stimulation, um Fett freizusetzen, aber durch das Vorhandensein von hohem Cortisol reagieren sie besser auf Fettspeicherung. Gleichzeitig erhöhen hohe Spiegel von zirkulierendem Cortisol das Risiko von Fettleibigkeit und erhöhter Fettspeicherung – und insbesondere abdominale Fettleibigkeit, eine der gefährlichsten Arten von Fettleibigkeit, und eine, die zu einem erhöhten Risiko von metabolischem Syndrom, Diabetes und Diabetes beiträgt Herzkrankheit.
Insulinresistenz und metabolisches Syndrom
Ein Faktor, den wir kennen, kann dazu führen, dass Cortisol im Ungleichgewicht zu wenig Kohlenhydrate aufnimmt. Wenn Sie eine Konzentration von einfachen Kohlenhydraten gegessen haben – ein Snack aus einem Schokoriegel und / oder einer Limonade zum Beispiel – erzeugt der Körper eine starke Insulinreaktion, um überschüssigen Blutzucker zu verhindern. Diese große Insulinreaktion wiederum kann in den 3 bis 5 Stunden nach dem Verzehr des einfachen Kohlenhydrats einen dramatischen – manchmal sogar zu niedrigen – Blutzuckerabfall auslösen. Wenn der Blutzuckerspiegel fällt, löst dies einen Anstieg von Nebennieren-Stresshormonen aus, einschließlich Adrenalin und Cortisol. Sometimes (Manchmal kann dies Nervosität, Angstgefühle, Reizbarkeit und sogar Herzklopfen verursachen. Dies ist das Phänomen, das bei manchen Kindern beobachtet wird, wenn sie "zu viel Zucker" hatten.)
Das gleiche Auf- und Abmuster von Insulin, Glukose und Nebennieren Der Hormonspiegel tritt entweder überhaupt nicht auf oder wird nach dem Verzehr eines komplexen Kohlenhydrats, Proteinen, Fetten, einer ausgewogenen Mahlzeit, die neben den Kohlenhydraten Fette, Proteine und Ballaststoffe enthält, stark vermindert, da die Verdauungs- und Absorptionsprozesse verlangsamt werden .
Im Laufe der Zeit können höhere Blutzuckerspiegel aus einer Reihe von Gründen auftreten:
Verbrauch von zu vielen Kohlenhydraten, vor allem einfache, raffinierte Kohlenhydrate
- Essen zu viele Kalorien, so dass überschüssige Kalorien als Fett gespeichert und dann als Glukose freigesetzt werden
- Sehr hohe Stresslevels stimulieren die Cortisolproduktion
- Andere Störungen im Stoffwechsel- und Hormonsystem
- Was dann passieren kann, ist etwas, das als "Insulinresistenz" bekannt ist. Bei Insulinresistenz reagieren das Gehirn und einige Körperzellen nicht auf das Vorhandensein von Insulin im Blutkreislauf.
Es ist nicht so schwer wie Diabetes, wo die Zellen nicht genug Insulin absondern können, um sichere Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Stattdessen können die Insulinspiegel tatsächlich hoch sein, und die Bauchspeicheldrüse pumpt weiterhin Insulin aus, um die im Blut verbliebene Glukose zu speichern. Aber die Zellen können nicht auf das Insulin reagieren, das freigesetzt wird, und die Glukose zirkuliert weiter im Blutstrom. Wenn Sie dann essen, steigt der Glukosespiegel noch höher. Nach einigen Jahren beginnt die überarbeitete Bauchspeicheldrüse zu ermüden und kann ihre Fähigkeit verlieren, überhaupt Insulin zu produzieren, was zu Typ-2-Diabetes führt. Insulinresistenz wird manchmal auch als Prädiabetes bezeichnet, weil sie oft zu Typ-2-Diabetes führt.
Der hohe Insulinspiegel, der durch den Blutkreislauf zirkuliert, stimuliert auch die Speicherung von Fett und Aminosäuren und verhindert den Abbau von Fett und Eiweiß. Es verhindert auch die Freisetzung von Glucagonen.
Die Fettzellen in Ihrem Bauch sind besonders empfindlich für hohes Insulin und sind sehr effektiv bei der Speicherung von Energie – weit mehr, dass Fettzellen Sie in anderen Bereichen wie dem unteren Körper finden würden (z. B. Hüften, Hinterteil, Oberschenkel). Da die Bauchfettzellen so dicht bei den Verdauungsorganen liegen und im Bauchbereich ein ausgedehntes Netz von Blutgefäßen zirkuliert, ist es für Fettzellen noch einfacher, dort überschüssige Glukose zu speichern.
Insulinresistenz – bevor sie sich zum vollwertigen Typ-2-Diabetes entwickelt hat – ist eine reversible Erkrankung. Bewegung, eine Reduktion einfacher Kohlenhydrate und eine Reduzierung der Kalorien können helfen, den Insulinspiegel zu senken. Übung hilft den Zellen, effektiver auf Insulin zu reagieren – was dann dazu beiträgt, die überschüssige Glukose im Blutstrom zu reduzieren, bevor sie als Fett gespeichert wird. Weniger einfache Kohlenhydrate reduzieren den Blutzuckerspiegel. Und die Vermeidung von Überernährung verhindert, dass überschüssige Kalorien aus allen Quellen als Glukose in den Blutkreislauf gelangen. Je weniger Glukose, desto weniger Insulin, und wenn die Insulinspiegel niedrig sind, wird der Körper zu Fettreserven für Energie und beginnt große Fettmoleküle in Fettsäuren für eine einfache Energieproduktion zu zerlegen. Einige Ergänzungen, einschließlich Zimt und Glucosol, können auch helfen, Insulinspiegel zu verringern. Und verschreibungspflichtige Medikamente wie Glucophage (Metformin) können die Insulinsensitivität unterstützen.
Wenn die Insulinresistenz nicht kontrolliert wird, kann es zu einem als metabolisches Syndrom bekannten Zustand (früher bekannt als "Syndrom X") kommen. Das metabolische Syndrom ist normalerweise durch Insulinresistenz, erhöhte Cholesterinspiegel und Triglyceride sowie Fettleibigkeit gekennzeichnet. Das metabolische Syndrom erhöht das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.
Die offiziellen Diagnosekriterien für das metabolische Syndrom umfassen:
Adipositas – mit einem Body-Mass-Index (BMI) größer oder gleich 25
- abdominale Adipositas (Taillenumfang> 40 Zoll bei Männern und mehr als 35 Zoll bei Frauen)
- Triglyceridspiegel über 150 mg / dL
- Niedriger HDL-Cholesterinspiegel, von weniger als 40 mg / dl bei Männern und <50 mg / dl bei Frauen
- Bluthochdruck größer oder gleich 130/85 mm Hg
- hoher Nüchternglukosespiegel, mit Fasten Blutzucker mehr als 110 mg / dl
- Einige Experten schätzen, dass so viele wie ein Viertel – oder 47 Millionen – Erwachsene in den USA metabolisches Syndrom haben. Diese Zahlen werden voraussichtlich mit dem Alter der Bevölkerung steigen.
Die CortiSlim-Kontroverse
Laut Shawn Talbott, Ph.D. und William Kraemer – die Autoren eines Buches The Cortisol Connection – Stress, und die daraus resultierende chronische Überlastung von Cortisol machen Sie müde und lustlos. Sie essen also zu viel, um Ihre Energie zu erneuern und sich selbst zu trösten. Das Ergebnis? Kumulierte zusätzliche Zoll in der Mitte.
Basierend auf dieser Theorie hat Talbott eine teure Ergänzung formuliert, die online, in Magazinen und im Kabel- und Netzwerkfernsehen stark beworben wird. Laut den Werbungen soll eine tägliche Dosis des Produkts – CortiSlim – dazu beitragen, den Cortisolspiegel zu senken. Mit Cortisol unter Kontrolle, sollten Sie in der Lage sein, Ihre Neigung zur Speicherung von Fett und Verlust von unerwünschtem Gewicht zu verringern. (Ein anderes stark beworbenes Produkt namens Relacore behauptet, die gleiche Magie zu vollbringen.) Sowohl CortiSlim als auch Relacore sind als pflanzliche Ergänzungen klassifiziert, was bedeutet, dass sie keine Tests oder Untersuchungen durchführen müssen, um diese Behauptungen zu untermauern.
CortiSlim, das normalerweise 50 US-Dollar für ein 60-Kapsel-Paket für einen Monat kostet, enthält gängige Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Kalzium, Chrom und eine proprietäre Mischung aus Magnolienrindenextrakt, L-Theanin und grünem Tee Blattextrakt, Bitterorangenextrakt, Banaba-Blattextrakt und Vanadium. Relacore enthält 50 Kapseln für 90 Kapseln und enthält Vitamin C, Calcium, B-Vitamine, Magnesium, Magnolienrinde sowie eine Vielzahl von Blüten und Wurzeln sowie die Aminosäure Phosphatidylserin.
Gleichzeitig enthält grüner Tee Blatt-Extrakt hohe Mengen an Koffein, und Bitterorange, auch bekannt als Synephrin, ist ein Stimulans, ähnlich wie die jetzt verbotenen Ephedra. Während Stimulanzien manchmal den Stoffwechsel künstlich anheben können, können sie nachteilige, manchmal sogar tödliche Auswirkungen auf Diätetiker haben, weil sie die Herzfrequenz und den Blutdruck erhöhen können.
Dr. Pamela Peeke, Autorin von "Fight Fat After Forty", ist ebenfalls besorgt über die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln für hohe Cortisolspiegel. Peeke ist besorgt, weil das vermeintlich hohe Cortisol-Symptom der abdominalen Fettleibigkeit tatsächlich auf ein metabolisches Syndrom – einschließlich assoziierter Herzprobleme oder Bluthochdruck – hinweisen könnte, das nicht diagnostiziert und unbehandelt werden könnte.
Im Allgemeinen haben einige der Inhaltsstoffe – wie Calcium und Phosphatidylserin – in einigen Studien gezeigt, dass sie eine leichte Wirkung auf das Gewicht haben, aber typischerweise in höheren Mengen als in diesen Produkten enthalten sind.Insgesamt gibt es, abgesehen von Studien, die von den Herstellern des Produkts für ihre Werbung erstellt wurden, kaum Anhaltspunkte dafür, dass die CortiSlim-Formulierung einen einzigartigen Einfluss auf die Cortisolspiegel haben kann.Ende Oktober 2004 hat die Federal Trade Commission auch einige der von CortiSlim geförderten Ansprüche beanstandet. Sie beschuldigte die Macher, einschließlich Shawn Talbott, mit falscher Werbung. Die FTC sagte ihnen, dass sie Werbung aufhören müssen, die CortiSlim eine dauerhafte Gewichtsabnahme von 10 bis 15 Pfund garantiert, und dass es durch 15 Jahre der wissenschaftlichen Forschung unterstützt wurde.
Um den Bedenken der Federal Trade Commission Rechnung zu tragen, hat CortiSlim einige neue Fernsehwerbung produziert. Aber die Wahrheit bleibt, dass die Ergänzung wahrscheinlich wenig auf die Gewichtsabnahme auswirken, und möglicherweise sogar eine Gefahr für die Gesundheit darstellen, wenn die Menschen es übersehen und ignorieren mögliche Anzeichen von Herzerkrankungen oder Bluthochdruck.
Laut einem kürzlich in der "Salt Lake City Tribune" gedruckten Artikel haben Talbott und seine Mitarbeiter mehr als 50 Millionen Dollar von verzweifelten Diätwilligen gemacht, die ihr Produkt gekauft haben. Einige Kritiker haben Talbott vorgeworfen, es handle sich um einen schweren Konsumentenbetrug und darum, von der FTC einen Schlag auf das Handgelenk zu bekommen, im Gegenzug für einen schnellen Geldstrafe, die auf Kosten ahnungsloser Kunden verdient wird.
Was können Sie tun, wenn Sie Cortisol reduzieren möchten?
Reduzieren von Cortisol
Wenn wir akzeptieren, dass chronischer Stress und erhöhte Cortisol Faktoren in Gewichtsproblemen sein können, was können wir tun, außer $ 50 pro Monat für Nahrungsergänzungsmittel, die fraglich wirksam sind?Konzentrieren Sie sich zunächst darauf, stressresistent zu werden. Eines der besten Dinge, um Stress zu reduzieren und die Insulinsensitivität zu verbessern, ist zum Beispiel regelmäßige Bewegung, sogar ein täglicher, flotter Spaziergang.Zweitens, üben Sie Stressabbau-Techniken – wie Yoga, Tai Chi, Meditation, Atemübungen, Wut-Management-Therapie, therapeutische Massage, beruhigende Musik oder andere ähnliche Techniken zu hören. Diese Ansätze können dazu beitragen, die physiologische Reaktion Ihres Körpers auf die täglichen Stressfaktoren zu reduzieren.
Drittens, genug Schlaf! Im November 2004 konnten wir Untersuchungen beobachten, die den Zusammenhang zwischen Schlafmangel und Gewichtsproblemen aufzeigten. Chronischer Schlafentzug erhöht Stress, reduziert das Immunsystem und macht es wahrscheinlicher, dass Sie übergewichtig sind. Tatsächlich fanden Forscher heraus, dass die zwischen 32 und 59, die vier Stunden oder weniger pro Nacht geschlafen hatten, 73 Prozent häufiger fettleibig waren als diejenigen, die jede Nacht zwischen sieben und neun Stunden schliefen. Also kuschle dich und hol dir diese Zzz’s.
Schließlich, für diejenigen, die immer noch Ergänzungen versuchen möchten, schlage ich vor, Sie beginnen mit einer Kopie von meinem Buch, The Thyroid Diet. Ich habe ein ganzes Kapitel dem Thema Nahrungsergänzungsmittel für die Gewichtsabnahme und den Stoffwechsel gewidmet, habe sie anhand verschiedener Forschungsergebnisse bewertet und ihre Vor- und Nachteile diskutiert. Das Buch skizziert eine Vielzahl von verschiedenen Ergänzungen, die Sie ausprobieren können und diskutiert ausführlich diejenigen, die ich besonders gut für mich Arbeit gefunden habe.
Und wenn Sie entschlossen sind, zumindest den speziellen Mix an Ergänzungsmitteln zu probieren, den Sie in CortiSlim oder Relacore finden, denken Sie daran, dass Sie zumindest Geld sparen können. Es gibt andere Marken, die die gleiche Kombination von Zutaten in ähnlichen Mengen zu weitaus geringeren Kosten anbieten. Zum Beispiel ist CortiSol Balance ähnlich wie CortiSlim, kostet aber etwa die Hälfte des Preises und Relora von Source Naturals ist ähnlich wie Relacore).
