Kleinkinder in der Vorschule, im Kindergarten und in den ersten Jahren der Grundschule stehen vor besonderen Herausforderungen im Klassenzimmer, wenn sie Zöliakie oder nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit haben.
Auch wenn Sie Mittagessen für Ihr Kind einpacken, um es glutenfrei zu halten, muss es immer noch mit unordentlichen glutenfressenden Klassenkameraden, häufigen glutenfreien Klassensnacks, mehreren Geburtstagsfeiern mit Gluten-Kuchen oder Keksen und Bastelbedarf umgehen Kann Gluten enthalten.
Um Ihrem Kind zu helfen, mit einer sicheren Umgebung umzugehen und diese zu gewährleisten, müssen Sie eng mit dem Lehrer zusammenarbeiten und sicherstellen, dass er oder sie versteht. Sie müssen Ihrem kleinen Kind auch beibringen, sich in der Mitte ihrer glutenfressenden Altersgenossen sicher zu fühlen.
Hier ist eine Zusammenfassung von sechs spezifischen Situationen, die Sie für ein junges Zöliakie- / Gluten-intolerantes Kind in der Schule überwachen und verwalten müssen:
1 Holen Sie Ihrem Kind ein sicheres Cafeteria-Mittagessen
Wenn Sie in letzter Zeit ein Schulcafeteria-Menü gelesen haben, ist es wahrscheinlich aufgefallen, wie viel Gluten die Mittagessen enthalten. Trotz der Zusagen, die Fettleibigkeit bei Kindern durch eine gesündere Ernährung zu bekämpfen, dominieren Cheeseburger, Chicken Nuggets, Sandwiches mit gegrilltem Käse und Pizza die Speisekarte.
In dieser mit Gluten gefüllten Atmosphäre könnte es möglich sein, eine glutenfreie Mahlzeit für Ihr Kind zu bekommen. Sie müssen jedoch sehr eng mit dem Ernährungsberater der Schule und den Mitarbeitern der Cafeteria zusammenarbeiten, um bestimmte Probleme mit Inhaltsstoffen und Kreuzkontaminationsrisiken zu lösen.
Einige Eltern kämpfen hart und bekommen eine Unterkunft, vor allem, wenn sie einen 504-Plan (einen Plan zur Behebung von Behinderungen) haben, um sicherzustellen, dass ihr Kind in der Schule geschützt und untergebracht wird.
Die Kreuzkontamination in der Cafeteria ist jedoch immer eine große Gefahr, auch wenn das Personal ein glutenfreies Mittagessen anbietet. Sie müssen fleißig bleiben, um Ihr Kind sicher zu halten … aber die Belohnung kann ein glückliches Kind sein, das wie seine Freunde ein Mittagessen kaufen kann. W 2Warnung gegen Mittagsessen
Einige kleine Kinder teilen gerne Teile ihres Mittagessens mit ihren Freunden, und die Eltern nehmen dies oft auf, indem sie genug zusätzliche Kekse oder Kekse packen, um herumzukommen.
Aber das birgt offensichtliche Gefahr für ein Kind mit Zöliakie oder Gluten-Empfindlichkeit – selten finden Sie diese gemeinsamen Snacks sind glutenfrei. Und selbst wenn das Essen selbst als glutenfrei durchgehen würde (z. B. Karottenstäbchen oder Maischips), war es mit ziemlicher Sicherheit nicht für Kreuzkontaminationsgefahren vorbereitet und verpackt.
Leider musst du deinem kleinen Kind beibringen, dass sie keine Snacks mit ihren Freunden in der Schule teilen kann. Wenn sie eine von denen ist, die schlechte Symptome bekommen, wenn sie Gluten essen, erinnere sie daran, aber achte darauf, diese harte Botschaft mit einigen leckeren glutenfreien Snacks in ihrem eigenen Mittagessen zu mildern, jeden Tag.
Packen Sie auch ein paar zusätzliche Snacks für die Freunde Ihres Kindes, solange sie versteht, dass sie keine von ihnen probieren kann (dies kann mit einem etwas älteren Kind besser funktionieren). Sie können sogar (wie ich) feststellen, dass einige ihrer Freunde ihre glutenfreien Leckereien ihren eigenen vorziehen.
3Die omnipräsenten Glutenkrümel
Kleine Kinder wirken manchmal wie Krümelfabriken und reisen überall hin mit einer Handvoll Kekse oder Brezeln, um ihnen Gesellschaft zu leisten. Krümel bedecken oft auch ihre Schulbänke, besonders in Klassenzimmern, in denen regelmäßig Snacks serviert werden.
Als Erwachsene wissen wir, dass wir einen sicheren Abstand halten und uns häufig die Hände waschen. Sie müssen Ihrem Kind das gleiche beibringen, wenn es um ihre glutenfressenden Freunde geht.
Handdesinfektionsmittel werden nicht helfen, da sie das Gluten nicht entfernen – sie töten nur Bakterien ab. Stellen Sie sicher, dass der Lehrer Ihres Kindes diesen Punkt versteht.
Idealerweise sollte der Klassenraum Ihres Kindes völlig frei von glutenhaltiger Nahrung sein, aber Sie werden wahrscheinlich Schwierigkeiten haben, dieses Ergebnis zu erzielen, besonders wenn die Schule normalerweise die Kinder an ihren Schreibtischen snacken lässt. Wenn Ihr Kind besonders empfindlich auf Gluten reagiert, kann dies ein weiterer Punkt sein, der in einem 504-Plan mit Schulbeamten besprochen werden muss.
4Entfernen Sie Play-Doh wie die Pest
In Klassenräumen für sehr junge Kinder – von der Vorschule bis zur frühen Grundschule – gibt es häufig reichlich Play-Doh oder wiederverwendbaren Modellierton.
Leider enthält der Markenname Play-Doh Gluten. Und obwohl Ihr Kind den Ton wahrscheinlich nicht essen wird (obwohl einige Kinder es tun), kann es sie dennoch unabsichtlich verzehren, wenn sie es an ihren Händen und unter ihren Fingernägeln bekommt.
Idealerweise sollte der Klassenraum Ihres Kindes keine Modelliermasse auf Glutenbasis enthalten, da es nicht vernünftig ist zu erwarten, dass sie etwas anderes als die anderen Kinder verwendet. Glücklicherweise gibt es glutenfreie Play-Doh-Alternativen.
Bitten Sie Ihre Schule, für PlayDoh eine glutenfreie Modelliermasse zu verwenden. Wenn sich die Schulbeamten zurückziehen, entscheiden sich einige Eltern, selbst genug für das Klassenzimmer zu kaufen.
Sie müssen auch in bestimmten Kunstmaterialien auf Gluten achten. Creme-basierte Gesichtsfarbe, zum Beispiel, enthält oft Gluten, und viele Marken von Fingerfarben sind nicht sicher für die Gluten-sensitive (lesen Sie den Bastelbedarf Artikel für sichere Marken).
5Redesign Schulprojekte, die Mehl verwenden
Selten ist ein Schuljahr für uns vorbei, das kein Klassenzimmerprojekt mit Mehl beinhaltet. Die Klassenkameraden meiner Tochter haben Pappmaché-Kreaturen gemacht (die meisten Rezepte verwenden Weizenmehl) und Kuchen (ditto). Die Kinder und Lehrer haben auch wissenschaftliche Experimente mit Mehl durchgeführt.
Auch wenn sie die mehlbasierten Produkte dieser Projekte nicht isst, wird Ihr Zöliakiekind während des Projektverlaufs vom Mehl in der Luft krank werden.
Sie haben zwei Möglichkeiten: Arbeiten Sie mit dem Lehrer, um glutenfreie Materialien für diese Projekte zu ersetzen, oder ziehen Sie Ihr Kind aus der Schule an dem Tag, an dem etwas mit Mehl stattfinden soll (ja, luftgetragenes Mehl kann Ihr Kind krank machen).
Natürlich ist es besser, dem Lehrer zu helfen, das Projekt für alle, einschließlich Ihres Kindes, sicher zu machen. Um dies zu tun, müssen Sie im Voraus über die Projekte Bescheid wissen, also halten Sie die Kommunikationslinien offen. Sie müssen auch glutenfreie Alternativen finden.
Sie können glutenfreie Pappmaché herstellen, indem Sie Wasser mit sicherem Kleber mischen (Elmer ist glutenfrei), und Sie können glutenfreies Mehl in Rezepte und Projekte, die regelmäßig Mehl enthalten, einsetzen.
6Source glutenfreie Klassenzimmer-Leckereien
Grundschule Klassenräume in diesen Tagen scheinen fast jede Woche eine Geburtstagsfeier zu bieten, und natürlich, diese Parteien gehören Gluten-y Cupcakes oder andere Snacks.
Sie können nicht darauf zählen, dass der Lehrer Sie warnt, bevor ein Elternteil mit Leckerlis erscheint (der Lehrer hat oft auch keine Warnung). Da es nur wenige Dinge gibt, die trauriger sind als Ihr Kind in Tränen, weil jeder außer ihr einen leckeren Cupcake hat, müssen Sie sich im Voraus auf diese ständigen Partys vorbereiten.
Fragen Sie den Lehrer, ob Sie gefrorene Cupcakes oder Brownies in den Gefrierschrank der Schule geben können. Wenn dies möglich ist, erstellen Sie einen großen Stapel zum Einfrieren. Dann kann der Lehrer einfach einen Cupcake nehmen (hoffentlich gibt es Zeit zum Auftauen), wann immer es eine Party gibt.
Wenn Sie den Gefrierschrank nicht benutzen können, füllen Sie eine Schachtel mit den bevorzugten glutenfreien Snacks Ihres Kindes und geben Sie sie an den Lehrer. So oder so checken Sie regelmäßig ein, um zu sehen, ob Sie die Versorgung auffüllen müssen.
