Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 43Fat 0gCarbs 10gProtein 2g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label
| Nährwerte | |
|---|---|
| Portionen: 4 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 43 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigte Fettsäuren 0g | 0% |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 35mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Gesamtzucker 5g | |
| Enthält 0g Zuckerzusatz | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 64mg | 5% |
| Eisen 1mg | 6% |
| Kalium 357 mg | 8% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(8 Bewertungen) Gesamtzeit 20 min
Zubereitung 20 min, Koch 0 min
Portionen 4
Grüner Saft, hergestellt durch Extraktion des Saftes aus frischem grünem Gemüse wie Grünkohl, Spinat, Gurken und Sellerie beliebt als eine Möglichkeit, Nährstoffe und Antioxidantien aus einer großen Anzahl von Gemüse-Portionen zu bekommen.
Obwohl das Trinken von grünem Saft nicht gleichbedeutend ist mit dem Verzehr von ganzem Gemüse (das Entsaften entfernt den Großteil der Ballaststoffe und kann reich an Kalorien und Zucker sein), kann es ein wichtiger Teil eines gesunden Ernährungsplans sein, besonders wenn Sie wenig Zeit haben .
Das Rezept
Egal, ob Sie neu im Entsaften sind oder ein erfahrener Profi sind, Sie werden dieses einfache, mild schmeckende Rezept für grünen Saft lieben.
Versuchen Sie, wenn möglich, biologisch angebaute Produkte zu verwenden, aber wenn es nicht verfügbar ist, tränken und waschen Sie alles gründlich.
Zutaten
- 1 Tasse Spinat
- 2 Stangensellerie
- 1 Tasse Grünkohl (ca. 3 Blätter)
- 2 Tassen Romana (ca. 3 Blätter)
- 1 Gurke
- 1 grüner Apfel
- 1/2 Zitrone (oder Limette, geschält)
Zubereitung
1. Waschen Sie das Gemüse und den Apfel gründlich und trocknen Sie sie gut ab.
2. Schneiden Sie die Gurke, den Apfel und die Zitrone (oder Limone) in Stücke, die klein genug sind, um in Ihren Entsafter zu passen.
3. Verarbeiten Sie die Zutaten einzeln in einem Entsafter. Größere Blätter mit einem festen Stiel, wie Grünkohl und Romaine, können entlang des Stiels aufgerollt werden, bevor sie entsaftet werden.
Viel Spaß!
Saft kann bis zu 24 Stunden in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Obwohl die Portionsgröße von der Person abhängt, reicht dieser Saft für ungefähr 4 bis 6 kleine Portionen.
Wenn Sie Rüben mögen, versuchen Sie diese Rezept für Zuckerrüben, Karotten, Äpfel und Ingwersaft.
Tipps
- Halten Sie Ihre Portionsgrößen klein. Während der grüne Saft, der in Geschäften und Saftbars verfügbar ist, oft in 16-Unzen-Flaschen kommt, sollte die Menge an Saft, die Sie zu jeder Zeit trinken, vergleichbar mit der Menge an ganzem Gemüse und Obst sein, die Sie bequem in einer Mahlzeit essen würden.
- Verwenden Sie das Fruchtfleisch, das im Entsafter zurückbleibt, in Suppen, Muffins oder anderen Rezepten, damit die Fasern nicht weggeworfen werden.
Vorsichtsmaßnahmen
Oxalat ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die in einigen Lebensmitteln gefunden wird, und es wird auch im Körper als Abfallprodukt produziert. Lebensmittel mit viel Oxalat enthalten viele gemeinsame Zutaten in grünen Saft wie Spinat, Rüben, Sellerie, Kohl, Löwenzahn, Grünkohl, Eskariol, Petersilie, Mangold, Karotten, Rote Beete und Beeren.
Menschen mit bestimmten Erkrankungen, wie Nierenerkrankungen (einschließlich chronischer Nierenerkrankungen und Nierensteine), Gicht, rheumatoider Arthritis und bestimmten Arten von Vulvodynie, sollten eine Oxalat-reiche Ernährung vermeiden.
Verlassen Sie sich nicht auf den Saft, um das ganze Gemüse in Ihrer Ernährung zu ersetzen.
Kreuzblütler (wie Kohl, Brokkoli, Grünkohl, Brunnenkresse, Radieschen und Grünkohl) sind häufige Bestandteile in grünem Saft.
Im Rohzustand enthalten sie Glucosinolate, die die Jodaufnahme hemmen und die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können.
Grüner Saft ist möglicherweise nicht richtig für Sie, wenn Sie aufgrund des Zuckergehalts in vielen Säften Diabetes haben oder gefährdet sind.
Wenn Sie in Betracht ziehen, grünen Gemüsesaft zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um sicherzustellen, dass er für Sie geeignet ist. Grüner Saft ist köstlich und weit verbreitet zu Hause und in Geschäften, aber es ist nicht für jeden geeignet.
Haftungsausschluss: Die auf dieser Website enthaltenen Informationen dienen ausschließlich zu Ausbildungszwecken und sind kein Ersatz für Beratung, Diagnose oder Behandlung durch einen zugelassenen Arzt. Es soll nicht alle möglichen Vorsichtsmaßnahmen, Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, Umstände oder Nebenwirkungen abdecken. Sie sollten sich umgehend um medizinische Hilfe bei gesundheitlichen Problemen kümmern und Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie eine alternative Medizin einnehmen oder eine Änderung Ihrer Behandlung vornehmen.
