Eine ayurvedische Diät ist ein Ernährungsplan, der Richtlinien dafür liefert, wann Sie essen, was Sie essen und wie Sie essen, um Ihre Gesundheit zu fördern, Krankheit zu verhindern oder zu handhaben, und Wellness erhalten. Wenn Sie einer ayurvedischen Diät folgen, essen Sie hauptsächlich ganze oder minimal verarbeitete Nahrungsmittel und üben achtsame Essensrituale.
Die Ernährung basiert auf jahrtausende alten ayurvedischen Wellness-Systemen.
Einige Studien haben gezeigt, dass ayurvedische Lebensstil-Praktiken – einschließlich der Ernährung – helfen können, Ihre Gesundheit zu verbessern. Aber nach einer ayurvedischen Diät zur Gewichtsreduktion ist nicht unbedingt eine bewährte Methode, um Gewicht zu verlieren.
Was ist eine ayurvedische Diät?
Ayurveda ist eine Wellness-Praxis, die in Indien entstanden und etwa 5000 Jahre alt ist. Das Wort "Ayurveda" ist eine Kombination aus zwei Sanskrit-Wörtern, die das Leben (Ayur) und die Wissenschaft (Veda) bedeuten, also ist die wörtliche Übersetzung von Ayurveda "die Wissenschaft des Lebens". Die ayurvedische Medizin versucht, durch eine Reihe von Ernährungs-, Bewegungs- und Lebensstilpraktiken, einschließlich Schlaf und bewusstes Leben, einen gesunden, starken Körper zu schaffen.
Ayurvedische Essensprinzipien
Wenn Sie eine ayurvedische Diät befolgen, werden Sie viele verschiedene Praktiken in Ihre Essroutine integrieren. Diese Praktiken helfen Ihnen, aus den verschiedenen Qualitäten von Lebensmitteln zu profitieren. Einige der grundlegenden Praktiken umfassen:
- Aufnahme von sechs Rasas oder Geschmack. Bei jeder Mahlzeit werden Sie Lebensmittel, die süß, salzig, sauer, bitter, scharf und adstringierend sind. Sie beginnen Ihre Mahlzeit mit Lebensmitteln, die einen süßen Geschmack haben (wie süße Früchte), dann konsumieren Sie Lebensmittel, die salzig (wie Meeresfrüchte) und sauer (z. B. Zitrusfrüchte), dann mit Lebensmitteln, die scharf sind (wie Zwiebeln oder Paprika) , adstringierend (wie grüne Äpfel oder Tee) und bitter (Sellerie, Grünkohl oder grünes Blattgemüse). Essen Sie achtsam und konzentriert. Vermeiden Sie Gespräche, Lachen und andere Ablenkungen, um Ihr Essen und die wohltuenden Vorteile voll zu genießen
- Essen Sie langsam genug, dass Sie den Geschmack des Essens genießen können
- Essen Sie schnell genug, um zu verhindern, dass das Essen kalt wird Essen Sie das Richtige Menge an Lebensmitteln.
- Achten Sie auf Hungersignale und Zeichen der Fülle, um ein Überessen zu vermeiden Essen Sie nur, wenn Ihre vorherige Mahlzeit verdaut wurde.
- Richtlinien schlagen vor, dass Sie nicht essen innerhalb von drei Stunden nach Ihrer vorherigen Mahlzeit oder Snack und Sie sollten nicht mehr als sechs Stunden ohne Essen gehen. Viele Ayurveda-Praktizierende empfehlen auch, dass Sie ein bescheidenes Frühstück und ein größeres, befriedigendes Mittagessen essen. Abendessen kann oder darf nicht basierend auf Ihren Hunger Ebenen konsumiert werden. Was ist mein Dosha?
- Eines der Hauptmerkmale einer ayurvedischen Diät ist, dass Sie nach Ihrem vorherrschenden Konstitutionstyp oder
Dosha eat essen. Sie können sich Ihr Dosha als Ihre prominenteste Energie vorstellen. Es gibt drei verschiedene ayurvedische Doshas, die aus fünf verschiedenen Elementen stammen: Raum, Luft, Feuer, Wasser und Erde. Jedes Element bietet verschiedene Qualitäten oder Attribute.Vata
(Raum und Luft): Vatas werden oft als kreativ, intensiv oder ausdrucksstark beschrieben. Zu den Attributen gehören trocken, leicht, kalt und rauh. Pitta(Feuer und Wasser): Pittas werden oft als intelligent, fröhlich und getrieben beschrieben. Zu den Attributen gehören scharf, heiß, flüssig und mobil.
- Kapha (Erde und Wasser): Kaphas werden oft als ruhig, liebend oder lethargisch beschrieben. Attribute umfassen feucht, schwer, weich und statisch. ※ Nach dem Lesen Beschreibungen von jedem Dosha, können Sie feststellen, dass man mehr wie die Qualitäten klingt, die Sie verkörpern.
- Viele Menschen finden, dass sie zwei starke Doshas haben. Diejenigen, die einen ayurvedischen Lebensstil praktizieren, glauben, dass jeder von uns alle drei Doshas verkörpert. Ihr prominentes Dosha bestimmt Ihren Essstil. Wie fange ich an, für Ihr Dosha zu essen? Bevor Sie mit einer ayurvedischen Diät beginnen, möchten Sie vielleicht mehr Zeit damit verbringen, etwas über Ihr dominantes Dosha zu erfahren und es zu finden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es herauszufinden.
- Finden Sie einen ayurvedischen Arzt Viele Experten in der ayurvedischen Medizin schlagen vor, dass die klügste Methode einen ayurvedischen Arzt besucht.
Samantha Semmalar ("Dr. Sam") ist eine Ayurveda-Ärztin im Hause The Body Holiday in St. Lucia. Sie sagt, dass es immer am besten ist, einen Ayurveda-Arzt zu sehen, obwohl es auch andere Wege gibt, wie man sein Dosha findet. "Ein ayurvedischer Arzt kann die richtige Kombination von Nahrungsmitteln empfehlen, um das Dosha auszugleichen und die Ernährung effektiver zu machen", sagt sie und fügt hinzu, dass der Arzt Ihnen mitteilen kann, welche Nahrungsmittel zu essen sind und welche Nahrungsmittel zu vermeiden sind. Dr. Mahalingam "Maha" Lakshmanan stimmt zu. Er sagt, dass ein ayurvedischer Arzt helfen kann, die beste Auswahl an Nahrung und Kräutern zu bestimmen, und wenn nötig mit medizinischen Belangen zu helfen.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass ein Ayurveda-Arzt in den USA kein zugelassener Arzt sein darf. Dr. Maha und Dr. Sam haben beide einen Abschluss in Naturheilkunde in Indien und Erfahrung in der Arbeit mit Patienten in verschiedenen Ländern. In den USA lizenzieren keine Staaten Ayurveda-Praktizierende, obwohl einige Ayurveda-Schulen nach den National Institutes of Health genehmigt haben. Das NIH bietet Richtlinien für die Auswahl eines komplementären Pflegeanbieters, beispielsweise eines Ayurveda-Arztes. Sie empfehlen auch, dass Sie mit Ihrem Hausarzt über die Verwendung alternativer Gesundheitspraktiken sprechen.
Wenn Sie sich dazu entscheiden, einen Ayurveda-Arzt aufzusuchen, wird der Arzt Sie interviewen und basierend auf den von Ihnen bereitgestellten Informationen eine Beurteilung vornehmen. Dies ist wahrscheinlich die genaueste Methode, um Ihr Dosha zu finden.
F
ind Your Dosha Online
Mehrere Websites bieten Online-Fragebögen, die Ihnen helfen, Ihren dominanten Dosha-Typ zu finden. Aber die Fragebögen sind möglicherweise nicht immer genau.
Eine Studie von Forschern in Indien ergab, dass Fragebögen, die zur Bestimmung des Dosha-Typs verwendet wurden, zu inkonsistenten Ergebnissen führen. Nach dem Testen verschiedener Online-Websites, die Fragen zum Finden Ihres Dosha-Typs vorschlagen, fanden die Forscher heraus, dass die Ergebnisse variieren. "Es ist ziemlich wahrscheinlich," schrieben sie, "dass die Ergebnisse, die für die drei Doshas des gleichen Themas zur gleichen Zeit unter denselben Bedingungen erhalten werden, verschieden sein können."
Beachten Sie, dass der Prozess der Suche nach Ihrem Dosha ist subjektiv – auch wenn Sie einen Ayurveda-Arzt besuchen. Das bedeutet, dass es nicht auf objektiven Daten wie einem Blut- oder Urintest beruht. Aus diesem Grund ist es möglicherweise nicht vollkommen genau.
Bedeutet das, dass du dein Dosha überhaupt ignorieren solltest? Nicht unbedingt. Ihr Dosha kann eine Kombination von mehr als einem Typ sein. Sie werden feststellen, dass auf dem Weg Anpassungen erforderlich sind.
Essen Sie Nahrungsmittel für Ihr Dosha
Sobald Sie Ihr dominantes Dosha bestimmt haben, können Sie Mahlzeiten um Nahrungsmittel herum bilden, die helfen, Ihren Körper zu ernähren und Ihre Energie auszugleichen. Sie finden ausführlichere Anleitungen für Dosha-basiertes Essen online auf Websites wie dem Ayurveda Institute, aber es ist hilfreich, ein paar der von der Organisation vorgeschlagenen Lebensmittel für jedes Dosha zu scannen.Vata Speisen zu essen:
Süße Früchte wie gekochte Äpfel oder Kirschen, gekochtes Gemüse wie Spargel oder Rüben, Getreide einschließlich Quinoa oder Reis, rote Linsen, Milchprodukte, Rindfleisch, Eier, Fisch, schwarzer Pfeffer, Korianderblätter, Essig, Erdnüsse , Pekannüsse, Chia oder Leinsamen, Bier oder Weißwein, Sesamöl und Ghee
Vata Lebensmittel zu vermeiden Raw: rohe Äpfel, Wassermelone, gefrorenes, rohes oder getrocknetes Gemüse, Kartoffeln, Gerste, Mais, Kichererbsen, Erbsen, Joghurt , Lamm, Truthahn, Rotwein und Schokolade.
Pitta
Essen zu essen:
Rosinen, Wassermelonen, süßes oder bitteres Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl, trockenes Getreide, Nudeln, schwarze Bohnen, ungesalzene Butter, weißes Huhnfleisch, Eiweiß, Mandeln, Bier, trockener Weißwein und Kokosnuss .
- Pitta Lebensmittel zu vermeiden:Aprikosen, Avocado, scharfes Gemüse wie Zwiebel oder roher Lauch, Spinat, Brot mit Hefe, Sojasauce, gesalzene Butter, saure Sahne, Rindfleisch, dunkles Huhn, Chili, roter oder süßer Wein, und Schokolade.
Kapha - Essen zu essen:Adstringierend Frucht wie Apfelmus oder Pflaumen, stechend oder bitteres Gemüse wie Sellerie oder Karotten, Müsli, Polenta, Limabohnen, Buttermilch, Quark, Garnelen, Truthahn und trockener Rot- oder WeißweinKapha Foods zu Vermeiden Sie: Süßes oder saures Obst wie Grapefruit oder Feigen, süßes oder saftiges Gemüse wie Gurken oder Zucchini, Hafer, Nudeln, Pfannkuchen, Kidneybohnen, Weich- oder Hartkäse, Ente, Fisch, Ketchup, harter Alkohol und Schokolade. Dr. Maha schlägt vor, ein Buch zu bekommen, um zu helfen, gesunde Mahlzeiten zu erstellen, während Sie lernen, einer ayurvedischen Diät zu folgen. Er empfiehlt
ayurvedisches Kochen: ein Leben des Gleichgewichts, - die Geschmäcker des Ayurveda and unddas moderne ayurvedische Kochbuch.Sollte ich eine ayurvedische Diät für Gewichtsverlust oder Wellness folgen? Es gibt verschiedene Probleme zu berücksichtigen, wenn Sie über eine ayurvedische Diät für Gewichtsverlust oder verbesserte Gesundheit zu denken. Zuerst gibt es das Problem Wirksamkeit. Sie möchten sicherstellen, dass der Plan, in den Sie investieren, durch Beweise belegt ist. Und zweitens, bedenken Sie die Einhaltung. Sie sollten nur einen Ernährungsplan annehmen, den Sie langfristig beibehalten können, wenn Sie möchten, dass Ihre Gewichtsabnahmeergebnisse bleiben.
Unterstützt der wissenschaftliche Nachweis Ayurveda? Obwohl die ayurvedische Medizin seit Tausenden von Jahren praktiziert wird, sind viele Beweise für ihre Wirksamkeit beobachtend. Nach Angaben der National Institutes of Health haben viele klinische Studien zu ayurvedischen Ansätzen aufgrund schlechter Methodik oder Studiengestaltung zu widersprüchlichen oder fragwürdigen Ergebnissen geführt.
Da jedoch das Interesse an diesem Ansatz in der westlichen Welt zunimmt, führen mehr Forscher qualitativ hochwertige Studien durch, die die Verwendung des Systems für eine verbesserte Gesundheit unterstützen. Harvard-Forscher führten eine Studie durch, die die mögliche Anwendung von ganzheitlichen Gesundheitsmaßnahmen einschließlich Ayurveda unterstützte, um Menschen dabei zu helfen, bei neuen und gesunden Verhaltensweisen zu bleiben.Eine Pilotstudie von Forschern aus Harvard, der Emory University und der Universität von Connecticut ergab, dass ayurvedische Praktiken die psychosoziale Gesundheit von übergewichtigen / fettleibigen Yogaschülern verbessern. Diese Forscher warnten jedoch, dass Ergebnisse mit Vorsicht auf Probleme mit Studiendesign und andere Probleme interpretiert werden müssen. Eine im "International Journal of Obesity" veröffentlichte Studie berichtete über eine klinische Studie mit ayurvedischen Präparaten zur Gewichtsreduktion, die zu einem klinisch signifikanten Gewichtsverlust im Vergleich zu Placebo führte.Eine in Schweden durchgeführte Studie ergab, dass die ayurvedische Medizin die Ergebnisse für einige, aber nicht alle Studienteilnehmer mit Atemwegs-, Muskel-, Kreislauf-, Tumor- und Hauterkrankungen verbesserte. Forscher schlagen weitere systematische Forschung vor. Forscher der Universität von New Mexico und der University of Arizona haben eine Studie veröffentlicht, in der berichtet wird, dass ein auf Ayurveda und Yoga basierendes Lebensstilmodifikationsprogramm ein akzeptabler und praktikabler Ansatz zur Gewichtskontrolle ist.
Andere Studien haben gezeigt, dass Ayurveda bei der Reduzierung von kardiometabolischen Risikofaktoren oder bei der Behandlung von koronaren Herzerkrankungen hilfreich sein kann, zur Verbesserung der Schlafqualität und -dauer beitragen kann und für die Behandlung von Typ-2-Diabetes hilfreich sein kann.
Kann ich eine ayurvedische Diät einhalten?
Auch wenn zunehmende Beweise eine ayurvedische Diät zur Gewichtsabnahme oder Wellness unterstützen, wird kein Ernährungsplan funktionieren, wenn Sie sich nicht dauerhaft daran halten. Sowohl Dr. Maha als auch Dr. Sam erkennen an, dass einige Leute es schwer haben, das Programm aufrechtzuerhalten. Dr. Maha sagt, dass die begrenzte Auswahl an Nahrungsmitteln und sogar der Geschmack der Nahrungsmittel für manche schwierig sein könnten, wenn sie beginnen. Dr. Sam sagt jedoch, dass, wenn ihre Kunden die Vorteile jeder Art von Lebensmitteln verstehen, der Geschmack keine Rolle spielt.
Abgesehen von Geschmack kann die Komplexität einer ayurvedischen Diät für einige einschüchternd sein. Wenn der Dosha-Ernährungsplan zu verwirrend erscheint, schlagen einige Experten vor, einfache Grundprinzipien anzuwenden.
Sarajean Rudman, M. S., M. A., ist ein ayurvedischer Praktiker und klinischer Ernährungsberater. Sie schlägt keine dosha-spezifischen Nahrungsmittel vor, sondern eher Nahrungsmittel, die bei der Verdauung helfen, und Lifestyle-Praktiken, bei denen das Hören auf Ihren Körper, das Ausbalancieren und das intuitive Essen und Trainieren im Vordergrund stehen. Anstatt sich auf den Gewichtsverlust zu konzentrieren, hilft sie ihren Kunden, sich auf das Wohlbefinden zu konzentrieren.
- Eine ayurvedische Diät ist hilfreich, um die gesündeste Größe und Balance für Ihre bestimmte Konstitution oder Natur zu werden. Auch hier geht es darum, den Fokus von der Gewichtsabnahme zu nehmen und stattdessen dafür zu sorgen, dass man mit der Natur in Einklang kommt.
- Sie fährt fort zu sagen, dass es absolut keine Einheitsgleichung gibt. Alles ist auf Ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnitten. "Eine ayurvedische Diät erlaubt es dir, Lebensgewohnheiten zu kreieren, es ist in Wirklichkeit keine Diät, sondern eine Art zu essen, die für immer angenommen werden sollte."
- Sie schlägt vor, dass Sie nahrhafte Vollwertkost anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln wählen, Kalorienzählen ignorieren und intuitiv essen, um Portionsgrößen zu verwalten. "Essen Sie ein mittelgroßes Frühstück, bis Sie satt sind, und essen Sie nicht wieder, bis Sie hungrig sind. Essen Sie ein großes Mittagessen und gehen Sie danach. Ruhe auf Ihrer linken Seite für 10-20 Minuten, und essen Sie nicht wieder, bis Sie physisch sind Dann iss endlich ein kleines Abendessen, wenn du hungrig bist, oder lass es alle zusammen auslassen. In der Lage zu essen, bis du satt bist, gibt es den Menschen die Freiheit sich nicht mehr zu fühlen oder Portionsgrößen und Kalorien zu messen. " Rudman sagt, dass die Annahme eines umfassenden ayurvedischen Lebensstils, der auf Ihre persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten ist, zu Ergebnissen ohne Einschränkung, Hunger oder dem Gefühl führt, in einer Diät gefangen zu sein.
- Nach einer ayurvedischen Diät führt Sie die Größe und Form, die für Ihre Natur am besten geeignet ist, wo Sie physiologisch, psychologisch und emotional gedeihen werden.
- Ein Wort von Verywell
Die ayurvedische Diät wird seit Tausenden von Jahren von Millionen von Menschen praktiziert und ist in vielen Teilen der Welt als wichtiger Bestandteil der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens anerkannt. Es gibt viele Elemente des Ernährungsplans, die sich mit den Ernährungsgrundlagen westlicher Medizin- und Gesundheitsexperten überschneiden.
Wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist, werden Sie wahrscheinlich Ergebnisse sehen, wenn Sie eine ayurvedische Diät annehmen und Mahlzeiten um ganze, unverarbeitete Nahrungsmittel und achtsame Essenspraktiken bauen. Die National Institutes of Health warnt jedoch die Verbraucher, dass bestimmte ayurvedische Produkte, Kräuter oder Kräuterkombinationen Nebenwirkungen verursachen können und bei unsachgemäßer Anwendung gesundheitsschädlich sein können. Achten Sie darauf, dass Sie mit Ihrem Arzt über größere Veränderungen der Ernährung oder pflanzliche Arzneimittel sprechen, um sicherzustellen, dass sie die aktuellen Medikamente oder die Behandlung Ihrer Beschwerden nicht beeinträchtigen.
