Essen bestimmte Lebensmittel in Restaurants können Sodbrennen auslösen, genau wie sie es zu Hause tun. Es gibt jedoch Methoden, die Sie verwenden können, um Ihre Chancen auf einen sauren Reflex zu reduzieren, ausgelöst durch was Sie essen und trinken. Dazu gehören die Auswahl der Speisen, die Zubereitung des Essens, die Auswahl der Getränke und die Begrenzung der Portionsgrößen.
Wenn Sie essen, erkundigen Sie sich, wie das Gericht zubereitet wird und ob es mit einer Soße oder Soße serviert wird.
Fragen Sie nach einem fettarmen Ersatz oder nach dem Servieren der Sauce auf der Seite. Überprüfen Sie, ob die Mahlzeit irgendwelche Ihrer auslösenden Nahrungsmittel enthält, von denen Sie wissen, dass sie häufig von einem sauren Rückfluß gefolgt werden.
Die folgenden Empfehlungen, was zu vermeiden ist und was besser zu essen ist, umfassen viele der auslösenden Nahrungsmittel und sichereren Nahrungsmittel, die von Menschen mit Sodbrennen identifiziert wurden. Halten Sie eine Essensrekordlage fest, die für Sie oft ein Problem darstellt. Dies wird Ihnen helfen, kluge Entscheidungen für ein Sodbrennen-freies Speiseerlebnis zu treffen.
Lebensmittel auf eine saure Reflux-Diät zu vermeiden
Diese Lebensmittel werden oft als Sodbrennen auslösen identifiziert.
- Frittierte Speisen wie Burger, Brathähnchen, frittierter Fisch
- Sandwichschmelzen (gegrillt, mit Käse)
- Club-Sandwiches
- Mit Butter oder Öl zubereitete Speisen
- Fetthaltige Beilagen wie Pommes Frites
- Saucen mit hohem Fettgehalt, Salat Dressings, Soße, Mayonnaise
- Cremige Suppe
- Chili
- Gerichte mit viel Zitrusfrüchte
- Paprika
- Zwiebeln
- Lebensmittel mit viel extra Käse
- Tomaten-basierte Lebensmittel, einschließlich Ketchup
- Zitrusgetränke wie Orangensaft und Limonade
- Koffeinhaltige Getränke wie wie Kaffee, Tee, Eistee und Cola
- Alkoholische Getränke
- Schokolade
Bessere Auswahlmöglichkeiten für Ihre Acid Reflux-Diät
Diese Lebensmittel sind weniger wahrscheinlich Sodbrennen auslösen.
- Weißes Fleisch
- Mageres Fleisch
- Sandwiches mit Pute, Huhn oder Roastbeef auf Vollkornbrot
- Gegrillte Speisen
- Brühe Suppen
- Gedünstetes Gemüse
- Gebackene Kartoffeln mit fettarmer Salatdressing
- Fettarm oder nicht- fette Salatsaucen
- Leichtere Desserts wie Angel Food Cake
Art der Küche
Wenn Sie in Ihrem chinesischen, mexikanischen oder italienischen Lieblingsrestaurant speisen, können Sie weniger Kontrolle über Ihre Mahlzeiten haben. Wenn Sie nicht sicher sind, was in einem Gericht oder wie das Gericht zubereitet wird, haben Sie keine Angst zu fragen und Änderungen oder Ersetzungen anfordern. Hier sind einige Vorschläge für Restaurants in einer der folgenden Arten von Restaurants
Chinesische Restaurants und Ihre Säure-Reflux-Diät
Asiatische Küche kann von mild bis sehr scharf und verwenden Zubereitung Stile, die Sodbrennen-freundlich sind oder nicht. Es kann am besten sein, Buffets zu vermeiden und stattdessen das Menü zu bestellen, das die Art der Zubereitung und die Zutaten verlangt, die Sie am besten vertragen. Verwenden Sie diese Faustregeln.
Zu vermeidende Speisen
- Panierte und gebratene Vorspeisen
- Frühlingsrollen
- Rippchen
- Saucen mit Eiern und Butter verdickt
- Scharf-saure Suppe
- Knusprig frittierte Nudeln
- Zu scharf gewürzte Speisen
- Süss-saure Gerichte
Bessere Auswahl
- Vorspeisen wie Rindfleisch mit Brokkoli, Samthähnchen oder Shrimps mit Champignons und Bambussprossen
- Wontonsuppe
- Gedämpfte Knödel
- Brauner Reis
- Gerichte mit Gemüse in leichter Soße
- Pfannengerührte oder gedämpfte Gerichte mit hellem Wein oder Hummersaucen
- Saucen mit Brühe und Maisstärke verdickt
- Glückskekse zum Nachtisch
Mexikanische Restaurants und Ihre Säure-Rückfluss-Diät
Ein typisches Kettenrestaurant kann Gerichte haben, die schwer auf Käse, sauren Zutaten und Gewürzen sind. Der Korb mit gebratenen Tortilla-Chips und Salsa ist wahrscheinlich am besten zu vermeiden. Aber Sie sollten in der Lage sein, Entscheidungen zu finden, die mehr Sodbrennen-freundlich sind und leichte Gewürze verlangen.
Zu vermeidende Nahrungsmittel
- Chimichangas
- Chorizo (mexikanische Wurst)
- Frittierte Tortillachips
- Frittierte Tortilla-Chips und Taco-Schalen
- Käse und Sour Cream Toppings
- Refried Bohnen
- Chile Paprika
- Salsa, Tomaten und Zwiebeln
- Mole (Schokolade) Soße
- Flan oder andere reiche Desserts
- Sangria und Margaritas (Zitrusfrüchte)
Bessere Auswahl
- Gegrilltes Hähnchen oder Fisch
- Fettarme Bohnen und Reis
- Fajitas
- Burritos
- Tortillas
- Mildes Guacamole auf einer Mehltortilla
- Suppen auf Brühen
- Gerichte mit Kräutern wie Kreuzkümmel und Koriander
Italienische Restaurants und Ihr Acid Reflux-Diät
Visionen von Tomatensauce und Käse kommen Sie in den Sinn, wenn Sie an italienische Küche denken. Sie müssen lernen, über die Vorbereitung und Saucen zu fragen, die weniger wahrscheinlich Sodbrennen auslösen.
Zu vermeidende Nahrungsmittel
- Schwere Tomaten- oder Sahnesaucen
- Pizzabelag wie Doppelkäse, viel Soße, Würstchen und Peperoni, scharfe Paprikaschoten
- Salatsoßen auf Ölbasis
- Antipasti mit Käse, Salami und scharfen Paprikaschoten
- Alles Carbonara (Creme, Käse und Speck)
- Alles Parmigiana (frittiert, in Tomatensauce und Mozzarella eingelegt)
- Alle Speisen mit viel Knoblauch und Gewürzen zubereitet
- Reiche, schwere Desserts wie Käsekuchen oder Tiramisu
Bessere Auswahl
- Gerichte mit wenig oder ohne Käse
- Kalbfleisch oder Huhn in einer leichten Pilzsoße
- Gegrilltes Fleisch, Geflügel oder Fisch.
- Pasta "en Brodo", eine leichte Brühe Soße
- Minestrone (Gemüse) oder Pasta Fagioli (Makkaroni und Bohnen) Suppen
- Gemüse Beilagen ohne Knoblauch oder zu viel Olivenöl
- Pasta Primavera ohne Sauce
- Risotto oder Polenta Gerichte mit Gemüse gemacht, nicht mit Butter und Käse
- Nudeln in Brühe Sauce
- Gemüse ohne Knoblauch
- Pizza mit wenig Sauce und Käse
- Biscotti (knusprige italienische Kekse) zum Nachtisch
