Nutrition Highlights (pro Portion)
Kalorien 260Fat 16gCarbs 20gProtein 12g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etikett
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 260 |
| % Tageswert * | |
| Gesamtfett 16g | 21% |
| Fett gesättigt 3g | 15% |
| Cholesterin 186mg | 62% |
| Natrium 212mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 7g | 25% |
| Gesamtzucker 3g | |
| Enthält 1g Zuckerzusatz | 2% |
| Protein 12g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalzium 109mg | 8% |
| Eisen 2mg | 11% |
| Kalium 527 mg | 11% |
| * Der% tägliche Wert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Essensausgabe zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. | |
(29 Bewertungen) Gesamtzeit 10 min
Zubereitung 5 min, Koch 5 min
Portionen 1
Avocado-Toast ist so beliebt wie ein Frühstück oder Snack. Sie können Avocado Toast auf Instagram und Restaurant Menüs gleichermaßen finden, aber es ist schnell und einfach zu Hause zu machen.
Schritt die klassische Rezept um eine Kerbe, indem Sie einen zusätzlichen Schlag des Proteins mit Rührei hinzufügen. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten füllt, befriedigend und bietet eine Menge Nährstoffe, um den Tag zu beginnen.
Avocados sind eine hervorragende Quelle für Kalium, Ballaststoffe, einfach ungesättigte Fette und Folsäure, während Eier Protein und Mikronährstoffe wie Cholin, B-Vitamine und Vitamin D liefern. Eine Prise grüner Zwiebeln und frisch gerissener Pfeffer runden das Ganze ab.
Zutaten
- 1 Scheibe Vollkornsauerteigbrot
- ½ kleine Avocado
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Milch
- Olivenölspray
- 1 Esslöffel grüne Zwiebeln, gehackt
- frisch gerissener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Toast Sauerteigbrot im Toaster oder in einem kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze.
-
Smash Avocado mit einer Gabel. Auf Toast verteilen.
-
Ei und Milch verquirlen. Öl in eine kleine Antihaft-Pfanne sprühen und bei schwacher Hitze erhitzen. Eier in die Pfanne gießen und unter Rühren mit einem Spatel bis zum Erstarren garen.
-
Legen Sie Eier mit Avocado und bestreuen Sie mit grünen Zwiebeln und Pfeffer.
Variationen und Substitutionen der Zutaten
Verwenden Sie bei Bedarf glutenfreies Brot.
Top-Toast mit einem gebratenen oder pochierten Ei anstelle von Rührei, wenn Sie bevorzugen.
Koch- und Serviertipps
Runden Sie die Mahlzeit mit einer Portion frischem Obst zum einfachen Frühstück ab. Geschnittene Erdbeeren, Beeren oder Äpfel sind eine gute Wahl.
