Niedriges Zink kann Ihr Immunsystem bedrohen. Wenn wir älter werden, ist unser Immunsystem anfälliger für Schwächung, was zu ernsten, sogar tödlichen Gesundheitsproblemen führen kann. Um diesen Rückgang zu begrenzen, ist es wichtig, eine gesunde Immunität durch eine Ernährung zu erhalten, die reich an sekundären Pflanzenstoffen und essentiellen Nährstoffen ist.
Gesundes Essen reduziert die Anfälligkeit für Atemwegserkrankungen, da viele Mikronährstoffe die richtige Immunfunktion unterstützen.
Phytochemikalien aus buntem Gemüse, Obst und anderen pflanzlichen Lebensmitteln wirken zudem antimikrobiell und immunstärkend.
Aufrechterhaltung des Zinkspiegels im Alter
Eine verminderte Immunfunktion erhöht die Anfälligkeit für Pneumonie und Influenza und erhöht das Risiko für die Entwicklung von Autoimmunkrankheiten und Krebs. Die Aufrechterhaltung eines adäquaten Zinkstatus kann den Rückgang der Immunfunktion einschränken, der oft mit dem Alter auftritt.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass ältere Menschen ein Risiko für Zinkmangel haben. Weniger als die Hälfte der älteren Erwachsenen in den Vereinigten Staaten konsumieren ausreichend Zink. Das Problem wird noch verschärft, da die Absorptionseffizienz mit zunehmendem Alter abnimmt.
Untersuchungen zeigen, dass gerade für ältere Menschen die Aufrechterhaltung eines adäquaten Zinkstatus von besonderer Bedeutung sein kann, um einer Lungenentzündung vorzubeugen. Für ältere Menschen sind Infektionskrankheiten wie Lungenentzündung wichtige, aber vermeidbare Krankheitsformen.
In einer Studie mit älteren Erwachsenen in Pflegeheimen hatten Patienten mit normalem Zink im Serum eine geringere Häufigkeit von Lungenentzündung und halb so viele Antibiotika-Verschreibungen im Vergleich zu Patienten mit niedrigem Zinkgehalt im Serum.
Studien mit älteren Personen, die mit Zink ergänzten, deuten darauf hin, dass die Verbesserung des Zinkstatus die Funktion des Immunsystems und die Resistenz gegen Infektionen verbessert.
In einer Studie aus dem Jahr 2007 hatten Erwachsene im Alter von 55 bis 87 Jahren im Vergleich zu jüngeren Erwachsenen einen niedrigeren Plasmazink und einen höheren oxidativen Stress und entzündliche Marker. Die Hälfte der älteren Erwachsenen nahm Zinkpräparate für 12 Monate und die andere Hälfte ein Placebo. Die Rate der Atemwegsinfektionen und Marker für Entzündungen und oxidativen Stress waren in der Zink-Gruppe niedriger als in der Placebo-Gruppe.
Eine Studie im "American Journal of Clinical Nutrition" (Journal American Journal of Clinical Nutrition) von 2016 gab Zink-defizienten Pflegeheimbewohnern täglich ein Zinkpräparat oder ein Placebo. Nach drei Monaten erhöhte die Zinkgruppe ihre Serum-Zink- und T-Zell-Zahlen. Für diejenigen, die nicht eine optimale Ernährung essen, um ihre Immunfunktion zu stärken, beginnt die Immunität im Alter von 60 bis 65 zu verringern. Aber auch diejenigen, die eine richtige Ernährung essen müssen möglicherweise Zink-Ergänzung. Der Bedarf an Zink wird schätzungsweise um etwa 50 Prozent höher sein für diejenigen, die aufgrund der reduzierten Bioverfügbarkeit von pflanzlichen Nahrungsmitteln eine vollständig pflanzliche Ernährung einhalten. Phytat, ein Antioxidans, das in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen vorkommt, verhindert die Aufnahme bestimmter Mineralien, einschließlich Zink. Darüber hinaus stören andere Mineralien wie Eisen und Kalzium die Zinkabsorption. Kupfer konkurriert auch mit Zink um Proteine in den Körperzellen zu binden. Wie Zink die Immunität erhöht
Obwohl Zink viele verschiedene Funktionen im Körper hat, ähneln die Merkmale der Immunitätsstörung denen des Zinkmangels, was darauf hindeutet, dass das abnehmende Zink ein Hauptfaktor für den altersbedingten Rückgang der Immunfunktion sein könnte . Zink ist essentiell für die DNA-Synthese und Zellproliferation. Aus diesem Grund sind stark proliferierende Zellen wie Immunzellen auf eine ausreichende Zinkversorgung angewiesen. Das Wachstum oder die Funktion von verschiedenen Arten von Immunzellen, wie Makrophagen, Neutrophilen, natürlichen Killerzellen, T-Zellen und B-Zellen, ist durch Zinkmangel beeinträchtigt.
Zusätzlich zu seiner Rolle im Immunsystem reduziert Zink auch oxidativen Stress, spielt eine strukturelle Rolle bei der Stabilisierung von Proteinen, reguliert die Expression vieler Gene und treibt Hunderte von chemischen Reaktionen im Körper an. Zink ist auch erforderlich für die Freisetzung von Neurotransmittern im Gehirn und Insulin-Verpackung und Sekretion.
Die Aufrechterhaltung Ihres Zinkstatus könnte ein Schlüssel für ein langes, gesünderes Leben sein, indem Sie die Funktion Ihres Immunsystems optimieren. Zink, gekoppelt mit dem Verzehr einer nährstoffreichen, pflanzenreichen (Nutritarisch) Diät, verlangsamt den Alterungsprozess und senkt das Risiko für Lungenentzündung und andere lebensbedrohliche Infektionen.
