Trail Mix ist ein nicht verderblicher, bequemer Snack, der energiereich ist – was bedeutet, dass viele Kalorien in eine kleine Menge Nahrung gepackt werden. Es soll bei anstrengenden Aktivitäten wie Wandern (daher der Name) Nahrung liefern. Kohlenhydratarme Spurmischung ist ein großartiger Snack, den man vor oder nach dem Training oder einer Menge Aktivität oder einfach als Notsnack in der Handtasche haben kann – aber bedenken Sie, dass die meisten vorgefertigten Trail-Mischungen nicht als niedrig eingestuft werden können. Vergaser
Sie enthalten in der Regel eine erhebliche Menge an Zucker, die "schnelle Energie" in Form von Bonbons, Schokoladenstückchen und / oder getrockneten Früchten bietet – aber Sie sollten das meiste davon bei einer kohlenhydratarmen Diät vermeiden. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen Trail-Mix zusammenstellen, die gewünschte Mischung aus süßen und herzhaften Aromen kreieren und die Kohlenhydrate am Körper halten.
Nüsse und Samen
Trail-Mischungen neigen dazu, eine Menge Nüsse und Samen zu haben, die ausgezeichnete Nahrung auf einer kohlenhydratarmen Diät sind. Sie sind reich an Herz-gesunden Fetten, wenig Kohlenhydraten und viele sind reich an Eiweiß. Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne sind eine gute Ergänzung zu Ihrem Trail-Mix, und sie gehören zu den niedrigsten Kohlenhydraten unter den Nüssen und Samen; Cashewnüsse und Pistazien zum Beispiel haben etwas mehr Kohlenhydrate pro Unze. Alle Nüsse und Samen können jedoch als kohlenhydratarme Lebensmittel betrachtet werden.
Sie können auch lieber gesalzene Nüsse als ungesalzene hinzufügen, die mehr Geschmack hinzufügen und diese nächsten Tipps verwenden, um Ihrer Mischung einen Hauch von Süße hinzuzufügen.
Getrocknete Früchte
Wer sich körperlich anstrengt, kann in der Regel mindestens ein wenig mehr Kohlenhydrat bekommen als diejenigen, die nicht trainieren. Ein weiterer Grund für das süße Zeug ist natürlich Geschmack. Trail-Mix wäre nicht wirklich Trail-Mix ohne ein bisschen Süße drin; es wäre nur eine Nuss-Samen-Mischung.
Trockenobst ist jedoch oft sehr reich an Zucker und in der Regel nicht auf eine kohlenhydratarme Diät enthalten. Hier ist die richtige Art, Trockenfrüchte zu kohlenhydratarmen Spuren hinzuzufügen.
Achten Sie auf Zuckerzusatz. Trockenfrüchte haben oft Zucker hinzugefügt; Wenn die Früchte anfangs nicht viel Zucker hatten, können Sie darauf wetten, dass einige während der Verarbeitung hinzugefügt werden. So haben Beeren wie Blaubeeren und Cranberries, die in der Regel große Obstauswahl sind, wenn sie Low-Carb essen, fast immer viel Zucker, wenn sie getrocknet und kommerziell verkauft werden. Lesen Sie die Zutatenetiketten vor dem Kauf und überspringen Sie alle Marken, die Zucker hinzufügen.
Suchen Sie nach ungesüssten oder mit Fruchtsaft gesüßten Sorten. Eden Organics macht erschwingliche getrocknete Blaubeeren und Preiselbeeren zum Beispiel mit Apfelsaft gesüßt. Ungesüßte Kokosnussflocken machen eine schmackhafte, knusprige Ergänzung zu Trail-Mix und sie sind sehr kohlenhydratarm. Andere zuckerfreie Trockenfrüchte sind auf speziellen Märkten für gesunde Lebensmittel zu finden, sind aber in der Regel teurer. Eine Quelle ist die Firma Karen’s Naturals, die Gemüse und Früchte gefriertrocknet und nichts hinzufügt. Einige gesunde Lebensmittelgeschäfte tragen ihre eigenen Produkte, wie Trader Joe getrocknete Mango, Erdbeeren und Ananas. Beachten Sie, dass das bloße Lesen der Nährwerte einiger gefriergetrockneter Produkte trügerisch sein kann, da die Nährwertangaben nach Gewicht und sehr leicht sind, da das gesamte Wasser entfernt wurde (im Gegensatz zu den häufigeren getrockneten Früchten).
Zum Beispiel ist eine 1,5 oz Wanne mit gefriergetrockneten Cranberries etwa 3 Tassen pro Volumen.
Verwenden Sie kleinere Mengen. Rosinen haben 125 Gramm effektives Kohlenhydrat pro Tasse, aber weil sie intensiv in Süße und Geschmack sind, braucht man nur ein paar Rosinen pro Handvoll Nüsse und Samen für einen süßen Kontrast. Noch besser als Rosinen sind Johannisbeeren, weil sie kleiner sind und somit weniger Kohlenhydrate verpacken.
Mach dein eigenes. Es ist möglich, Ihre eigenen getrockneten Früchte einfach oder mit Zuckerzusatz in einem Dörrgerät oder Ofen zu machen.
Halbe und halb. Wenn Sie einkaufen oder online einkaufen, suchen Sie nach vorgefertigten Trail-Mix und wählen Sie die mit den wenigsten Kohlenhydraten und die niedrigste Menge an Zucker.
Dann "verdünnen" Sie es, indem Sie eine Tasse dieser Mischung mit mehreren Tassen Ihrer eigenen Nüsse, Samen und ungesüßten Kokosnuss mischen.
Ein einfaches Rezept für Low-Carb Trail Mix
Dies ist natürlich nur eine Möglichkeit.
- 1 Tasse geröstete Erdnüsse
- 1 Tasse rohe oder geröstete Mandeln
- 1 Tasse Kürbis oder Kürbis-Samen (Sie können Ihre eigenen Toast)
- 2 Unzen ungesüßte Kokosnuss
- 1/2 Tasse Rosinen oder Johannisbeeren (locker verpackt, dh nicht hineinstopfen so viele wie möglich)
Ernährungsinformationen: Dies sollte etwa 16 Portionen von jeweils ¼ Tasse machen. Jede Portion enthält 6,5 Gramm effektives Kohlenhydrat und 3,5 Gramm Ballaststoffe. Wenn Sie die gleiche Mischung ohne die Rosinen machen, nehmen Sie 14 Portionen an, jeder hat 4 Gramm effektive Kohlenhydrate und 3 Gramm Faser.
