Leinsamen sind sehr nahrhaft – sie enthalten viel Ballaststoffe und gesundes Fett und sind sehr arm an Kohlenhydraten. Sie sind lecker, mit einem zarten nussigen Geschmack. Es ist einfach, Flachs Ihrer Diät regelmäßig hinzuzufügen.
Da Leinsamen sehr viel Ballaststoffe enthalten, sollten Sie viel Flüssigkeit trinken, während Sie Flachs essen. Da das Saatgut in einem harten Außenfutter eingeschlossen ist, wird ganzer Leinsamen durch Sie ohne irgendwelche Vorteile gehen, wenn Sie sie nicht kauen oder zu einer Mahlzeit zermahlen.
Sie können Leinsamen in einer Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen, oder Sie können bereits gemahlene Samen kaufen. Achten Sie darauf, das Leinsamenmehl aus einem Geschäft zu kaufen, das einen relativ schnellen Lagerumschlag hat, oder Sie können mit ranzigen Samen enden. Wenn Ihr Flachsmehl bitter schmeckt, ist es höchstwahrscheinlich ranzig und sollte nicht gegessen werden.
Gesundheitliche Vorteile von Flachs
Leinsamen enthalten drei Komponenten, die Leinsamen in die Kategorie eines Superfoods bringen: Omega-3-Fettsäuren, Lignane und Ballaststoffe. Omega-3 essentielle Fettsäuren sind "gute" Fette, die nachweislich herzgesund sind. Jeder Esslöffel Boden Leinsamen enthält etwa 1,8 Gramm pflanzliche Omega-3-Fettsäuren. Lignane haben antioxidative Eigenschaften. Leinsamen enthält 75 bis 800 mal mehr Lignane als andere pflanzliche Lebensmittel.
Leinsamen enthält sowohl die löslichen als auch die unlöslichen Ballaststoffe. Beide Ballaststoffe können helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem sie die Aufnahme von Zucker im Körper verlangsamen.
Andere gesundheitliche Vorteile von Ballaststoffen können die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems, durch die Verringerung Ihrer Inzidenz von Verstopfung und Doppelpunkt Probleme und halten Sie Ihren Körper Stoffwechsel geregelt.
Mix Flachs mit anderen Lebensmitteln
Der schnellste Weg, um Leinsamen in Ihre Ernährung zu bekommen, ist es, sie auf Lebensmittel streuen, die Sie jeden Tag essen.
Fügen Sie Leinsamen zu diesen Lebensmitteln hinzu:
- Joghurt mit Früchten
- Hüttenkäse oder Ricotta mit Früchten
- Smoothies und Shakes
- Mischen Sie in Pfannkuchen oder Muffins Teig oder andere Backwaren
Das gleiche kann mit Flachsmehl erfolgen. Nehmen Sie das Flachsmehl und mischen Sie es in Lebensmittel wie Butter, Marmeladen und Käsemischungen. Hier sind Vorschläge, wo man in Flachsmehl mischen:
- Erdnussbutter und Zimt
- Jede Nussbutter
- Zimt, Süßstoff und Butter
- Gehackte Nüsse
- Beeren
- Gehackter Apfel und Zimt
- Gehackte Pfirsiche
- Sirup und zuckerfreie Sirup
- Marmelade und zuckerfreie Marmelade
- ungesüßte Kokosnuss
- Butter
- geriebener Käse
- Käse und Chilis, Schnittlauch oder Knoblauch
eine süße oder herzhafte Instant Brei
Sie können kochendes Wasser über Leinsamenmehl gießen, um einen Brei zu machen, der in vielerlei Hinsicht aromatisiert werden kann, sowohl süß als auch pikant. Die Menge an Wasser variiert je nach Geschmack, aber die Verwendung von etwa doppelt so viel Wasser wie Leinsamenmehl ist ein guter Anfang. Sie können eine Prise Salz hinzufügen, oder wenn Sie Süße bevorzugen, fügen Sie ein wenig Süßstoff hinzu. Lassen Sie den Brei für ein paar Minuten eindicken, während die Samen das Wasser aufnehmen. Wenn es zu dick und gelartig ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
Leinsamen-Rezepte
Leinsamen-Mahlzeit kann für viele verschiedene Arten von Mahlzeiten, Frühstück, Brot, Snacks oder Nachtisch verwendet werden.
| Arten von Mahlzeiten | Rezepte |
|---|---|
| Frühstück Lebensmittel | Apfel Flax Muffins Zimt Flachs Cranberry Muffins Befriedigend Frühstück Shake Flachs Mahlzeit Frühstück Mikrowelle Pudding Leinsamen Erdnussbutter Hot Cereal |
| Brot | Leinsamen Focaccia-Stil Brot Leinsamen Pizza Kruste Knoblauch Parmesan Leinsamen Cracker |
| Snacks | Berry Protein Faser Shake |
| Dessert | Wunder Brownies |
