Seien wir ehrlich, Essen ist ein Teil des Lebens. Aber Mahlzeiten im Restaurant (wie Buffets) sind notorisch hoch in Kalorien und Fett. Glücklicherweise ist es völlig möglich, ernährungsfreundliche Entscheidungen zu treffen, egal wo Sie essen, besonders wenn Sie wissen, wie Sie die richtigen Lebensmittel auswählen.
Allgemeine Tipps
- Bevor Sie losziehen, überprüfen Sie das Menü online. Auch wenn die Nährwertinformationen nicht verfügbar sind, hilft Ihnen die Überprüfung Ihrer Optionen vor Ihrer Ankunft, bessere und fundiertere Entscheidungen zu treffen.
- Gehen Sie nicht davon aus, dass Sie auf genau das beschränkt sind, was auf dem Menü steht. Restaurants sind oft glücklich, Sonderwünsche zu erfüllen, wie zum Beispiel eine Zutat oder zwei.
- Wenn Ihr Gericht ankommt und die Portion riesig ist, fragen Sie sofort nach einer To-Go-Box und verpacken Sie die Hälfte, um sie mit nach Hause zu nehmen. Auf diese Weise werden Sie weniger essen als Sie benötigen.
- Lerne die Sprache. Gedünstet, gegrillt, gegrillt und gebacken sind alles gute Dinge. Gebraten, paniert, sautiert, cremig? Nicht so viel. Scannen Sie das Menü für die Plus- und Brise direkt über die Minuspunkte.
Vorspeisen / Vorspeisen
Überspringen Sie die Brot- und Chipkörbe:Verschließen Sie die freien Kohlenhydrate auf dem Tisch. Sie sind nicht nur mit leeren Kalorien geladen, sondern sie werden auch in der Regel mit fetten Zutaten wie Butter, Öl oder Guacamole serviert. Sie können leicht 500 Kalorien und 20 g Fett verbrauchen, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben! Wenn Ihre Tischgenossen an Bord sind, sagen Sie Ihrem Server, dass Sie den Korb weitergeben werden.
Einige Brühe-basierte Suppe schlürfen:Eine Studie aus Penn State hat gezeigt, dass der Verzehr kalorienreduzierter Suppe vor einer Mahlzeit Ihre Gesamtkalorien um etwa 20 Prozent reduzieren könnte! Die Suppe füllt dich und hält dich davon ab, zu viel zu essen, wenn dein Hauptgericht ankommt. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Brühe Suppe, wie Hühnernudeln oder Minestrone.
Spear a Side Salat:Pass auf die Croutons, Käse und cremigen Dressing. Fordern Sie leichtes Dressing an der Seite an und tauchen Sie Ihre Gabel hinein, anstatt Ihren Salat darin zu ertränken!
Gehen Sie für Meeresfrüchte, Shrimps und mehr– Suchen Sie nach Garnelen cocktail, Ceviche (roher Fisch mariniert in Zitrusfrüchten) und gedämpfte Muscheln oder Muscheln. Alle diese sind kalorienarm und sehr sättigend.
Vorspeisen
Die Dos and Don’ts von Salaten:Restaurant Salate fallen in der Regel in die Kategorie "Food Faker": Sie scheinen von Natur aus gesund, aber sie enthalten oft bis zu 1.000 Kalorien! Eine spezielle Bestellung kann Sie hier wirklich retten. Vermeiden Sie kandierte Nüsse, getrocknete Früchte, frittiertes Eiweiß, knusprige Beläge und fettige Käse. Gönnen Sie sich stattdessen frisches Gemüse, schneiden Sie Obst und gegrilltes Protein wie Hühnchen oder Garnelen.
Achten Sie auf regelmäßige Portionen von Dressings, die leicht 450 Kalorien und 40 g Fett zu einem einzigen Salat hinzufügen können. Selbst helle Arten können mehr Kalorien und Fett haben, als Sie vielleicht denken, also immer den Verband auf der Seite bekommen. Dann eintauchen, nicht gießen!
Protein Vor- und Nachteile:Ihre beste Wette ist Hähnchenbrust oder Fisch, zubereitet gegrillt oder gebacken. Ein zierliches Filetsteak ist auch eine gute Option. Der Trick besteht darin, Fragen zu stellen. Ist die Hühnchenbrust paniert? Kommt der Fisch in einer Soße? ◊ ▪ Ist das Steak mit Butter belegt? Gerichte mit Saucen sind nicht unbedingt tabu. Aber fragen Sie nach der Sauce auf der Seite, so dass Sie die Menge kontrollieren und alles cremebasierte oder butterartige vermeiden können.
Nebengeschichte:
Stärkere Seiten wie Reis und Nudeln sind reich an Kohlenhydraten und Kalorien. Fragen Sie stattdessen Ihren Server nach einer doppelten Portion Gemüse. Eine Seite von Gemüse ist in der Regel 50 Kalorien oder weniger, solange sie nicht ölig oder buttrig sind, während eine Seite von Reis oder Nudeln in der Regel etwa 300 Kalorien hat. Gedünstetes Gemüse ist fast immer eine Option und einige Restaurants bieten eine Vielzahl von Zubereitungen und Arten, wie gegrillte Zucchini oder gebratene Spaghetti Squash.Noch eine kluge Wahl? Eine halbe Ofenkartoffel (nehmen Sie den Rest nach Hause), gekrönt mit Salsa oder Marinara-Sauce.
Dessert
Die nicht so süßen Fakten:
Denken Sie, teilen Sie eine Nachspeise Bestellung mit zwei Kumpels kostet Sie nur hundert Kalorien oder so? Rate nochmal. Restaurant Desserts oft die Waage bei 800 Kalorien und Dutzende von Fett Gramm. Selbst die Mini Desserts können 400 Kalorien einpacken.Surprise Ending:
Auch wenn es nicht auf der Speisekarte steht, frage ob sie frisches Obst haben. Eine Schale mit Beeren mit einem Schuss Schlagsahne ist eine fantastische Art, eine Mahlzeit zu beenden. Eine Kugel Sorbet ist auch eine kluge Wahl.After-Dinner-Alternative You – Sie können immer den Frozen-Yogurt-Shop oder etwas kalorienarme haben, wenn Sie nach Hause kommen.
