Warum Ketose ist wichtig für Ihren Körper

Viele Menschen sind durch den Begriff Ketose verwirrt. Sie können lesen, dass es ein gefährlicher Zustand des Körpers ist, und es hört sich anormal an, "in Ketose" zu sein. Aber Ketose bedeutet nur, dass Ihr Körper Fett für Energie verwendet.

Wie Ketone in Ihrem Körper hergestellt werden

Ketone (auch Ketonkörper genannt) sind Moleküle, die während des Fettstoffwechsels entstehen, unabhängig davon, ob sie aus dem Fett der Guacamole stammen, die Sie gerade gegessen haben, oder dem Fett, das Sie in der Mitte herumtragen.

Wenn dein Körper Fett für Energie abbaut, wird das meiste davon mehr oder weniger direkt in Adenosintriphosphat (ATP) umgewandelt, das "Energie-Molekül", von dem du dich wahrscheinlich an die High-School-Biologie erinnerst. Aber auch Ketone werden als Teil des Prozesses produziert.

Wenn Menschen weniger Kohlenhydrate essen, werden ihre Körper zu Fett für Energie, so dass es sinnvoll ist, dass mehr Ketone erzeugt werden. Einige dieser Ketone (Acetoacetat und ß-Hydroxybutyrat) werden für Energie verwendet; der Herzmuskel und die Nieren zum Beispiel bevorzugen Ketone zu Glukose. Die meisten Zellen, einschließlich der Gehirnzellen, können Ketone für mindestens einen Teil ihrer Energie verwenden. Aber es gibt eine Art von Keton-Molekül, genannt Aceton, die nicht verwendet werden kann und wird als Abfall, meist im Urin und Atem (wahrscheinlich verursacht einen deutlichen Atemgeruch).

Messen von Ketonen

Wenn genug Aceton in Ihrem Urin ist, kann er mit einem Peilstab, der üblicherweise unter dem Markennamen Ketostix bezeichnet wird, erkannt werden (obwohl es auch andere Marken gibt, werden diese oft noch Ketostix genannt).

Je höher die Konzentration der Ketone im Urin ist, desto violetter werden die Stäbchen. Obwohl jeder ständig Ketone erzeugt, ist dieser Nachweis im Urin, was allgemein als "Ketose" bezeichnet wird. Seltener aber genauer können auch Blutketone gemessen werden.

Ketogene Diäten

Die Atkins-Diät empfiehlt insbesondere Menschen, Ketose als Hinweis auf Fettverbrennung zu überwachen.

Andere kohlenhydratreduzierte Diäten beachten dies nicht oder sind nicht niedrig genug in Kohlenhydraten, damit Ketone vom Urinmessstab erkannt werden können. Die letztere Art von Diät wird manchmal als "nicht-ketogene" kohlenhydratarme Diät bezeichnet, und es gibt viele Vorteile, die von kohlenhydratarmen Diäten zu erwarten sind, selbst wenn sie nicht ketogen sind.

Gründe, warum Menschen denken, Ketose sei schlecht

Es gibt mehrere Gründe, warum Menschen darauf hinweisen, dass Ketose ein zu vermeidender Zustand ist.

• Nicht genug Glukose:Es gibt eine Annahme unter einigen Ratgebern, dass, wenn ein Körper viel Fett für Energie verbrennt, es nicht genügend Glukose bekommen kann. Aus der Untersuchung von Menschen mit kohlenhydratarmen Diäten gibt es keinen Hinweis darauf, dass dies der Fall ist. Obwohl es wahr ist, dass der Körper Fett nicht zu Glukose abbauen kann, kann der Körper etwas von dem Protein, das Sie essen, in Glukose umwandeln. Dies funktioniert gut für Menschen, die nicht viel Zucker vertragen, da diese Umwandlung langsam erfolgt und den Blutzucker nicht ansteigen lässt.
• Negative Symptome auf den ersten Blick:Eine andere Sache, die Menschen oft negativ auf Ketose hinweisen, ist, dass Menschen Symptome wie Kopfschmerzen und Schwindel in den ersten Tagen einer ketogenen Diät erleiden können. Auch kann sportliche Leistung leiden, bis der Körper Fett für Energie anstelle von Glukose verwendet. Dies wird Keto-Anpassung genannt. Diese Symptome sind vorübergehend, aber sie werden oft als "Beweis" verwendet, dass es schlecht ist, eine sehr kohlenhydratarme Diät zu essen, als ob Menschen wahrscheinlich für den Rest ihres Lebens Kopfschmerzen ertragen müssen, wenn sie eine kohlenhydratarme Diät essen . Tatsächlich finden Menschen nach der Ketoadaptation oft eine bessere mentale Funktion als bei vielen Kohlenhydraten.

• Verwirrung über Ketose vs. Ketoazidose: Eine gefährliche Erkrankung, die Ketoazidose genannt wird, kann sich bei Typ-1-Diabetes entwickeln und wird manchmal mit einer normalen Ketose verwechselt. Der Körper vermeidet diesen Zustand normalerweise, indem er Insulin produziert, aber Menschen mit Typ-1-Diabetes können kein Insulin produzieren. Selbst die meisten Menschen mit Typ-2-Diabetes, die Insulin injizieren, produzieren normalerweise genug Insulin, um eine Ketoazidose zu verhindern.