Der Herbst ist endlich da! Die Blätter verändern sich und das Wetter beginnt langsam mit kühleren Temperaturen. Zeit, Pullover, Stiefel und saisonale Produkte auszuprobieren. Hier sind vier gesunde Rezepte mit Herbst Obst und Gemüse.
1 Toasty Marshmallow Sweet Potato Skins
Warum warten Sie auf Thanksgiving? Machen Sie jetzt Marshmallow-gekrönte Süßkartoffeln! Schöpfen Sie einige der stärkehaltigen Innenseiten aus, um Platz für die Mini Marshmallows zu machen.
1/10 Rezept (1 Haut): 74 Kalorien,
1. Ofen auf 425 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Antihaftspray einsprühen.
2. Pierce fünf 8-Unzen orange Süßkartoffeln (Uniform in Form) mit einer Gabel mehrmals. Auf einer Mikrowelle-sicheren Platte, Mikrowelle für 15 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
3. Sobald genug kalt, um zu behandeln, schneiden Sie jede Kartoffel in der Länge der Länge nach. Schöpfen Sie vorsichtig die Innenseiten aus und lassen Sie ca. 1/4 Zoll zurück. Entsorgen Sie den Kartoffelbrei (oder reservieren Sie ihn für eine andere Verwendung).
4. Legen Sie Hohlschalen auf das Backblech. Sprinkle mit 1 Teelöffel Zimt, 1/2 Teelöffel Muskatnuss und 1/4 Teelöffel Salz.
5. Backen, bis die Kanten zu knusprig beginnen, etwa 10 Minuten.
6. Top mit 2 EL brauner Zucker (nicht verpackt) und 1 1/4 Tassen Mini Marshmallows.
7. Backen, bis Marshmallows aufgeblasen und leicht braun, 3 bis 4 Minuten.
2Apple Crumble in einer Tasse
Apfelkuchen, Apfelernte, Apfelwein-Herbst ist eine Allround-Apfel-Saison. Wenn Sie sich nach einem heißen Apfeldessert sehnen, müssen Sie nicht stundenlang am Herd kochen. Lass diesen Apfelkuchen bröckeln! Fügen Sie eine Kugel des hellen Eises oder einen Klecks des natürlichen hellen gepeitschten Belags für ein wirklich nachsichtiges Festlichkeit hinzu.
Gesamtes Rezept: 174 Kalorien, 2,5 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 187 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 23 g Zucker, 2 g Protein Spray 1. Sprühen Sie einen großen mikrowellenfesten Becher mit Antihaftspray. Add 1 1/2 Tassen geschält und gehackt Granny Smith Äpfel (ca. 2 mittlere Äpfel), 1 Teelöffel brauner Zucker (nicht verpackt), 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt, 1/8 Teelöffel Zimt und eine Prise Muskatnuss. Umrühren.
2. Mikrowelle für 2 Minuten.
3. In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel altmodischen Hafer, 1 1/2 Teelöffel Vollkornmehl, 1 Teelöffel leicht geschlagene Butter oder einen leichten Butteraufstrich, 1 Teelöffel braunen Zucker (nicht abgepackt), 1/8 Teelöffel Zimt vermischen und eine Prise Salz. Pürieren und rühren, bis alles gut durchmischt und krümelig ist.
4. Top Apfel mit Hafermischung. Mikrowelle, bis der Apfel weich geworden ist und der Topping ist fest, etwa 30 Sekunden.
Bonus: Äpfel sind eine der besten Früchte für die Gewichtsabnahme!
3Perfect Pumpkin Spice Muffins
Kürbis ist der Star der Saison. Diese Kürbis-Gewürz-Muffins werden mit ECHTEM Kürbis hergestellt, aber anstatt den großen Orangenkürbis zu hacken, nehmen Sie einfach eine Dose mit dem reinen Zeug. Dann lassen Sie dieses süße, würzige Aroma durch Ihre Küche strömen.
1/12 Rezept (1 Muffin): 106 Kalorien, 2 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 233 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 4 g Protein Pre 1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Besprühen Sie eine 12-Tassen-Muffinform mit Antihaftspray.
2. In einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen Vollkornmehl, 1/2 Tasse Allzweckmehl, 2 Teelöffel Backpulver, 1 1/2 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz, 1 1/2 Teelöffel Zimt, 1 mischen / 2 Teelöffel Backpulver und 1/4 Teelöffel Salz.
3. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse in Dosen reinen Kürbis, 1/2 Tasse (etwa 4 große) Eiweiß oder fettfreien flüssigen Ei-Ersatz, 1/3 Tasse Truvia löffelbaren kalorienfreien Süßstoff (oder einen anderen natürlichen Marke, die etwa doppelt so süß wie Zucker ist), 1/4 Tasse leicht geschlagene Butter oder leichte buttrige Ausbreitung, 1/4 Tasse ungesüßte Vanille Mandelmilch und 2 Teelöffel Vanilleextrakt. Bis zur Uniform wischen.
4. Den Inhalt in der mittelgroßen Schüssel in die große Schüssel geben und umrühren, bis alles frisch ist. Der Teig wird dick sein.
5. Teig gleichmäßig in die Muffinform geben und die Oberflächen glätten.
6. Backen, bis ein Zahnstocher in die Mitte eines Muffin eingeführt sauber, 16 bis 18 Minuten kommt.
Kannst du nicht genug Kürbis bekommen? Hier sind 5 gesunde unerwartete Möglichkeiten, Dosenkürbis zu verwenden.
4Roasted Root Veggie Power Stunde
Mmmm, Butternut Squash … Es ist nicht nur für Suppe! Niedrig in stärkehaltigen Kohlenhydraten und sehr lecker, es ist ein Herbst Favorit aus gutem Grund. Würfeln Sie es und braten Sie es zusammen mit anderen Wurzelgemüse Superstars: Karotten, Pastinaken und Rote Beete.
1/4 Rezept (ca. 1 Tasse): 128 Kalorien, 3,5 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 144 mg Natrium, 23,5 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 8,5 g Zucker, 2 g Protein Pre 1. Backofen auf 400 Grad vorheizen . Ein Backblech (oder 2) mit Antihaftspray einsprühen. Pe 2. Schälen und schneiden Sie 2 Tassen Butternusskürbis und 1 Tasse im Wert von jeweils Karotten, Pastinaken und Rüben.
3. Gemüse in eine große Schüssel geben. Mit 1 Esslöffel nativem Olivenöl extra beträufeln und mit 1/8 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Vorsichtig zum Überziehen werfen.
4. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem / den Backblech (n). 15 Minuten backen.
5. Flip Gemüse. Backen bis weich und gebräunt, etwa 18 bis 20 Minuten.
