Nahrungsfett ist Fett in der Nahrung, die Sie essen verbraucht. Fett ist eine wichtige Energiequelle in der Ernährung und liefert neun Kalorien pro Gramm, mehr als doppelt so viele wie Kohlenhydrate oder Protein. Nahrungsfett ist anders als Körperfett, das Fett auf Ihrem Körper gespeichert ist. Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts steigt die Wahrscheinlichkeit, übergewichtig oder fettleibig zu werden, mit einer hohen Aufnahme von Nahrungsfett.
Nahrungsfette Definition
Die Definition von Fett (diätetisch) ist anders als die Definition von Körperfett. Körperfett ist überschüssige Energie, die gespeichert wird, um Ihren Körper in Zeiten des Hungers mit Kraftstoff zu versorgen. Körperfett schützt auch Ihre Organe und Isolierung. Körperfett wird auch als Fettgewebe bezeichnet und kann als subkutanes Fett (unter der Haut) oder viszerales Fett (um die Organe herum) gespeichert werden.
Die einfachste Diät Fettdefinition ist einfach Fett, das Sie essen. Es gibt etwas Fett in vielen Lebensmitteln, die Sie essen, auch wenn das Essen nicht fettig oder ungesund aussieht. Nahrungsfett kann zu Körperfett beitragen, wenn Sie zu viel davon essen. Aber Diätfett liefert auch wichtige Funktionen in Ihrem Körper, wenn Sie die richtige Art essen.
Verschiedene Arten von Fetten: Definitionen
Es gibt verschiedene Arten von Fett, die Sie in Ihrer Ernährung konsumieren. Einige Arten von Fett sind gesünder als andere.
- Gesättigtes Fett. Wenn Sie Fett essen, das aus tierischen Quellen stammt, ist es in der Regel gesättigtes Fett. Einige pflanzliche Quellen, wie Kokosnuss und Palmöl, liefern auch gesättigte Fettsäuren. Gesättigtes Fett ist bei Raumtemperatur fest. Beispiele für gesättigtes Fett umfassen Butter und Rinderfett. Hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung können das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen. Daher empfehlen Gesundheitsorganisationen wie die American Heart Association, dass Sie Ihre Aufnahme von gesättigtem Fett auf weniger als 7% Ihrer gesamten täglichen Kalorienzufuhr beschränken.
- Transfette. Die gefährlichste Art von Fett ist Trans-Fett oder Fett, das bei Raumtemperatur fest hergestellt wurde. Lebensmittelhersteller müssen Transfette auf Lebensmitteletiketten auflisten, aber Sie können auch die Zutatenliste nach den Wörtern "hydriert" oder "teilweise hydriert" scannen, um Transfette in Ihrer Nahrung zu finden. Da Transfette keine gesundheitlichen Vorteile bieten und in Ihrer Ernährung gefährlich sein können, empfehlen medizinische Experten, dass Sie versuchen, Lebensmittel mit Trans-Fettsäuren zu vermeiden.
- Einfach ungesättigtes Fett. Häufig genannte "MUFAs" einfach ungesättigte Fette werden oft als "gute Fette" bezeichnet. Diese gesunden Nahrungsfette stammen aus pflanzlichen Quellen und sind normalerweise bei Raumtemperatur flüssig. Beispiele für einfach ungesättigtes Fett umfassen Olivenöl, Canolaöl und Avocado. MUFAs können helfen, Ihren LDL (schlechten) Cholesterinspiegel zu senken, daher empfehlen Experten der Akademie für Ernährung und Diätetik, dass Sie Nahrungsmittel mit einfach ungesättigtem Fett anstelle von gesättigtem Fett wählen, wenn möglich.
- Mehrfach ungesättigtes Fett. Eine andere Art von gesundem Fett ist mehrfach ungesättigtes Fett oder PUFAs. Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren und bieten erhebliche gesundheitliche Vorteile. Aus diesem Grund empfehlen Gesundheitsexperten, dass Sie 3 bis 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus PUFAs erhalten. Gute Quellen für mehrfach ungesättigte Fette sind Lachs, Thunfisch und andere Kaltwasserfische.
Wohin geht Diätfett?
Das Nahrungsfett, das Sie zu sich nehmen, wird entweder von Ihrem Körper als Treibstoff verbrannt oder im Körper als Fettgewebe gespeichert. Etwas Fett ist auch in Plasma und anderen Zellen enthalten. Fettgewebe hilft, den Körper zu isolieren und bietet Unterstützung und Polsterung für die Organe.
Diätetiker könnten versucht sein, diätetisches Fett zu vermeiden, weil es höhere Kalorien als Kohlenhydrate oder Protein hat.
Fett liefert 9 Kalorien pro Gramm, während Kohlenhydrate und Protein nur 4 Kalorien pro Gramm liefern. Für eine gute Gesundheit ist es wichtig, das Fett in Maßen zu essen.
Viele Experten empfehlen, dass Ihre Ernährung nicht mehr als 30 Prozent der Gesamtkalorien aus Fett liefert. Abhängig von Ihrer täglichen Kalorienzufuhr würde Ihr tägliches Fett Gramm variieren.
- Wenn Sie 1.600 Kalorien pro Tag essen, sollten Sie 53 Gramm Fett oder weniger verbrauchen. Wenn Sie 2.200 Kalorien pro Tag essen, sollten Sie 73 Gramm Fett oder weniger konsumieren. Wenn Sie 2.800 Kalorien pro Tag essen, sollten Sie 93 Gramm davon zu sich nehmen Fett oder weniger
- Das USDA empfiehlt, dass Sie nicht mehr als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren zu sich nehmen und Transfette vermeiden.
- Wie Sie aus diesen verschiedenen Definitionen von Fett sehen können, gibt es bestimmte Arten von Fett, die gut für Sie sind. Denken Sie daran, alle Fette in Maßen zu essen, um ein Kaloriengleichgewicht aufrechtzuerhalten und ein gesundes Gewicht zu erreichen.
